培养基成分

CAS号：8013-01-2

品名：酵素Ferment

中文别名：酵母提取物;酵母浸出膏;酵母萃取物;

英文别名：Ferment

EINECS号：232-387-9

密度：

用途：调味品。常与其他化学调味品合并使用，广泛应用于各种加工食品，如汤类、酱油、香肠、米果等调味之用。也用作增香剂；营养增补剂；稳定剂；乳化剂；增稠剂；酵母食料。用作生产抗菌霉素的原料;营养强化剂。作为B族维生素的强化之用。

分子生物学试剂

CAS号：15708-41-5

品名：乙二胺四乙酸铁钠sodiumferedetate

中文别名：EDTA铁钠盐;乙二胺四乙酸钠铁;EDTA铁钠盐水合物;EDTA铁钠水合物;铁依地酸钠水合物;乙二胺四乙酸单钠铁盐水合物;乙二胺四乙酸一钠铁盐水合物;乙二胺四乙酸钠铁(Ⅲ)盐水合物;

英文别名：sodium,2-[2-[bis(carboxylatomethyl)amino]ethyl-(carboxylatomethyl)amino]acetate,iron(3+);EthylenediaminetetraaceticAcidIron(III)SodiumSaltHydrate;EthylenediaminetetraaceticAcidFerricSodiumSalt;Ethylenediaminetetraaceticacidferricsodiumsalt;Ethylenediaminetetraaceticacidfe;EDTAferricsodiumsalt;Ethylenediaminetetraaceticacid,ferricsodiumsalttrihydrate;Ethylenediaminetetraaceticacidmonosodiumferricsalt;FerricSodiumEthylenediaminetetraacetateHydrate;Iron(III)SodiumEthylenediaminetetraacetateHydrate;EDTA-FeNa.3H2O;EthylenediaminetetraaceticAcidMonosodiumFerricSaltHydrate;EthylenediaminetetraaceticAcidFerricSodiumSaltHydrate;EDTAiron(III)sodiumsalt,Edathamil,Ethylenediaminetetraaceticacidiron(III)sodiumsalt;

分子式：C10H12FeN2NaO8

分子量：367.046

精确质量：366.984

Psa：167.0

RTECS号：AH4900000

EINECS号：239-802-2

MDL号：MFCD00078215

PubChem号：24894635

外观与性状：黄色至棕色结晶粉末

密度：

沸点：614.2ºC at 760mmHg

闪点：325.2ºC

稳定性：Stable at room temperature in closed containers under normal storage and handling conditions.

储存条件：Store in a tightly closed container. Store in a cool, dry, well-ventilated area away from incompatible substances.

安全说明：S26-S36-S37/39

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：2

海关编码：2921219000

危险品标志：Xi

简介：SodiumIronEDTAisoftenusedinchildrennutritionasasourceofiron.

用途：在摄影技术中用作脱色剂。在食品工业中用作添加剂，在农业上用作微量元素，在工业中用作催化剂。

蛋白质和衍生物

CAS号：60-32-2

品名：6-氨基己酸6-Aminocaproicacid

中文别名：6-氨基-1-己酸;氨基己酸;6-氨基正己酸;6-氨己酸;抗血纤溶酸;

英文别名：6-amino-n-hexanoicacid;6-amino-hexanoicacid;Aminocaproicacid;6-amino-n-caproicacid;Hexanoicacid,6-amino-;

分子式：C6H13NO2

分子量：131.173

精确质量：131.095

Psa：63.32

RTECS号：MO6300000

EINECS号：200-469-3

MDL号：MFCD00008238

外观与性状：白色结晶粉末

密度：1.03g/mLat 20°C

沸点：255.6ºC at 760 mmHg

熔点：207-209°C (dec.)(lit.)

闪点：207-209°C

储存条件：库房通风低温干燥

安全说明：S26-S36

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：2

海关编码：29224995

危险品标志：Xi

简介：Aminocaproicacid(alsoknownasε-aminocaproicacid,ε-Ahx,or6-aminohexanoicacid)isaderivativeandanalogueoftheaminoacidlysine,whichmakesitaneffectiveinhibitorforenzymesthatbindthatparticularresidue.Suchenzymesincludeproteolyticenzymeslikeplasmin,theenzymeresponsibleforfibrinolysis.Forthisreasonitiseffectiveintreatmentofcertainbleedingdisorders,anditismarketedasAmicar.AminocaproicacidisalsoanintermediateinthepolymerizationofNylon-6,whereitisformedbyring-openinghydrolysisofcaprolactam.

用途：生化研究。止血剂。有机合成。合成尼龙。

生物缓冲液

CAS号：6132-04-3

品名：柠檬酸钠sodiumcitratedihydrate

中文别名：枸橼;柠檬酸钠,二水;

英文别名：1,2,3-Propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-,trisodiumsalt,dihydrate;trisodium,2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate,dihydrate;

分子式：C6H9Na3O9

分子量：294.1

精确质量：293.994

Psa：159.08

RTECS号：GE7810000

UNII号：B22547B95K

外观与性状：白色粒状的晶体或白色结晶粉末

密度：1.76

沸点：309.6ºC at 760 mmHg

熔点：&>300°C(lit.)

闪点：173.9 °C

折射率：1.58

稳定性：Stable. Incompatible with bases, reducing agents, oxidizing agents.

储存条件：Store at RT.

安全说明：S26-S36/37/39-S24/25

危险类别码：R37/38

WGK Germany：1

危险品标志：Xi

简介：柠檬酸钠（sodiumcitrate），又称枸橼酸钠，是一种有机酸钠盐。外观为白色到无色晶体，有肥皂水的味道。

用途：1.主要用作食品添加剂，电镀工业用络合剂、缓冲剂，医药工业用于制造抗血凝药，轻工业用作洗涤剂的助剂等；

多糖

CAS号：9000-69-5

品名：果胶pectin

中文别名：果胶

英文别名：gentisicaciddimethylether;GENUPectinUSP-H;2,5-dimethoxy-benzoicacid;2,5-dimethoxylbenzoicacid;Pentose;2,5-Dimethoxy-benzoesaeure;2,5-bis-methoxybenzoicacid;Dimethylaethergentisinsaeure;polygalacturonicacid;6-methoxy-m-anisicacid;Benzoicacid,2,5-dimethoxy;

分子式：C5H10O5

分子量：150.13

精确质量：150.053

Psa：97.99

EINECS号：232-553-0

外观与性状：灰白色至米色结晶粉末

密度：1.508g/cm3

沸点：415.5ºC at 760 mmHg

熔点：6.1ºC

闪点：219.2ºC

折射率：1.543

稳定性：Stable under normal shipping and handling conditions.

储存条件：2-8ºC

安全说明：S24/25

海关编码：1302200000

简介：Pectin,isagelatinouspolysaccharidethatisfoundinfruitsandisextractedforthepurposeofcreatingjamsandjellies.Inbiologicalstudies,pectinfromappleandcitrusisusedtoinfluencepotentialfeedsupplementsoninvitrototalgasproductionandrumenmethanogensis.

用途：增稠剂，胶凝剂，稳定剂，乳化剂用于果胶果冻的制造，蛋黄酱、精油的稳定剂，纺织糕点硬化，改进干酪质量，制造果汁粉等。

酶与辅酶

CAS号：107-43-7

品名：甜菜碱glycinebetaine

中文别名：三甲基甘氨酸;甘氨酸三甲胺内盐;三甲基甘氨酸内酯;三甲铵乙内酯;甜菜素;

英文别名：(Carboxymethyl)trimethylammoniuminnersaltOxyneurine;2-N,N,N-trimethylammonioacetate;rubrinec;OXYNEURINE;(Carboxymethyl)trimethylammoniuminnersalt;AdditiveScreening;jortaine;BET;Betain;trimethylammonioacetate;Methanaminium,1-carboxy-N,N,N-trimethyl-,hydroxide,innersalt;Aminocoat;(Carboxymethyl)trimethylammoniuminnersalt,Oxyneurine;Betaine;Abromine;LYCINE;wolfberryExtract;trimethylglycine;

分子式：C5H11NO2

分子量：117.146

精确质量：117.079

Psa：40.13

RTECS号：DS5900000

BRN号：3537113

EINECS号：203-490-6

MDL号：MFCD00012123

PubChem号：24891663

外观与性状：白色结晶粉末

密度：1.00g/mLat 20°C

熔点：301-305°C (dec.)

稳定性：Stable. Hygroscopic. Incompatible with strong oxidizing agents.

储存条件：2-8ºC

安全说明：S24/25

危险类别码：R20/21/22

WGK Germany：3

海关编码：2923900090

危险品标志：Xn

简介：甜菜碱是一种从甜菜中发现的生物碱，其分子式为C5H11NO2。甜菜碱型物质可作为两性表面活性剂用于去污剂中。

用途：食品和饲料添加剂。

植物生化提取物

CAS号：77-92-9

品名：柠檬酸citricacid

中文别名：3-羟基-3-羧基戊二酸;无水柠檬酸;枸杞酸;枸椽酸;β-羟基丙三羧酸;2-羟基丙三羧酸;3-羟基-3-羧基-1,5-戊二酸;枸橼酸;

英文别名：3'-hydroxybiphenyl-3-carboxylicacid;3-hydroxy-3-carboxy-pentanedioicacid;3'-hydroxy-3-biphenylcarboxylicacid;1,2,3-Propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-;Citricacid;

分子式：C6H8O7

分子量：192.124

精确质量：192.027

Psa：132.13

RTECS号：GE7350000

MDL号：MFCD00011669

外观与性状：白色结晶粉末

密度：1.542

沸点：309.6ºC at 760 mmHg

熔点：153-159°C(lit.)

闪点：100 °C

折射率：1.493~1.509

稳定性：Stable. Incompatible with bases, strong oxidizing agents, reducing agents, metal nitrates.

储存条件：Store at RT.

安全说明：S26-S39-S37/39-S24/25-S36/37/39-S45

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：1

海关编码：2918140000

危险品运输编码：UN 1789 8/PG 3

危险品标志：Xi

信号词：Warning

危险性防范说明：P280; P305 + P351 + P338; P337 + P313

危险标志：GHS07

危险性描述：H319

简介：柠檬酸，化学式为C6H8O7，（英语：CitricAcid，亦称为枸橼酸）它包括3个羧基（R-COOH）基团。是一种弱有机酸，这是自然在柑橘类水果中产生的一种天然防腐剂，也是食物和饮料中的酸味添加剂。在生物化学中，它是柠檬酸循环的重要中间产物，因此在几乎所有生物的代谢中起到重要作用。此外，它也是一种对环境无害的清洁剂。很多种水果和蔬菜，尤其是柑橘属的水果中都含有较多的柠檬酸，特别是柠檬和青柠——它们含有大量柠檬酸，在干燥之后，含量可达8%（在果汁中的含量大约为47g/L）。在柑橘属水果中，柠檬酸的含量介于橙和葡萄柚的0.005mol/L和柠檬和青柠的0.30mol/L之间。这个含量随着不同的栽培种和植物的生长情况而有所变化。

用途：柠檬酸是有机酸中第一大酸，由于物理性能、化学性能、衍生物的性能，是广泛应用于食品、医药、日化等行业最重要的有机酸。

植物生化提取物

CAS号：123-07-9

品名：4-乙基苯酚4-ethylphenol

中文别名：对乙基苯酚;1-乙基-4-羟基苯;

英文别名：4-ethyl-phenol;Phenol,4-ethyl-;Ethyl4-ethyl-2,4-pentadienoate;p-Et-C6H4-OH;4-Ethylphenol;4-Ethyl-pentadien-(2,4)-carbonsaeure-(1)-ethylester;4-ethyl-1-hydroxybenzene;2-Hexenoicacid,4-methylene-,ethylester;1-hydroxy-4-ethylbenzene;p-ethylphenol;para-ethylphenol;

分子式：C8H10O

分子量：122.164

精确质量：122.073

Psa：20.23

RTECS号：SL4040000

BRN号：1363317

EINECS号：204-598-6

MDL号：MFCD00002393

PubChem号：24862407

外观与性状：灰白色固体

密度：1,011 g/cm3

沸点：218-219°C(lit.)

熔点：40-42°C(lit.)

闪点：213°F

折射率：1.5330

稳定性：Stable. Incompatible with acid chlorides, acid anhydrides, oxidizing agents.

储存条件：Store in a cool, dry place. Store in a tightly closed container.

蒸汽压：0.0828mmHg at 25°C

安全说明：S26-S36

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：3

海关编码：29071900

危险品运输编码：UN 2430 8/PG 3

危险类别：8

包装等级：III

危险品标志：Xi

简介：4-Ethylphenol,oftenabbreviatedto4-EP,isaphenoliccompound.

用途：是重要的农药中间体，可生产系列高档、低毒、低残留农药。

氨基酸

CAS号：56-40-6

品名：甘氨酸Glycine

中文别名：氨基乙酸;氨基醋酸;

英文别名：2-aminoaceticacid;carboxymethylamine;aminomethylcarboxylicacid;Glycine;

分子式：C2H5NO2

分子量：75.0666

精确质量：75.032

Psa：63.32

RTECS号：MB7600000

EINECS号：200-272-2

MDL号：MFCD00008131

外观与性状：白色至灰白色结晶粉末

密度：1.595

沸点：233°C

熔点：240°C (dec.)(lit.)

闪点：145ºC

稳定性：Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.

储存条件：2-8ºC

安全说明：S22-S24/25

危险类别码：R33

WGK Germany：2

海关编码：29224910

简介：甘氨酸（英语：Glycine）氨基乙酸，简写为Gly或G，是20个蛋白氨基酸中分子量最小的一个。它是白色或浅黄色晶体，易溶于水，有甜味。甘氨酸的侧键是一个氢原子。由于其α碳还有一个氢原子，甘氨酸不是旋光异构的。由于甘氨酸的侧键非常小，它可以占据其它氨基酸无法占据的空间，比如作为胶原螺旋内的氨基酸。在一些蛋白质中（比如细胞色素、肌红蛋白和血红蛋白）它随着进化的演变变化相当小，因为假如一个比较大的氨基酸取代它的话整个蛋白质的结构就会变化。大多数蛋白质只含少量甘氨酸，胶原蛋白是一个重要的例外，它含三分之一的甘氨酸。

用途：用于制药工业、生化试验及有机合成。可用作缓冲剂，营养增补剂，生化试剂等，氮肥工业用作无毒脱碳剂。

生物缓冲液

CAS号：127-08-2

品名：乙酸钾potassiumacetate

中文别名：醋酸钾;醋酸鉀;

英文别名：Aceticacid,pota;PotassiumAcetate;Aceticacid,potassiumsalt;Potassiumacetate;Aceticacid,potassiumsalt;

分子式：C2H3KO2

分子量：98.1423

精确质量：97.977

Psa：40.13

RTECS号：AJ3325000

BRN号：3595449

EINECS号：204-822-2

MDL号：MFCD00012458

PubChem号：24898171

外观与性状：无色晶体或白色粉末

密度：1.57g/cm3at 25°C(lit.)

沸点：117.1ºC at 760 mmHg

熔点：292 °C

闪点：40ºC

折射率：n20/D 1.370

稳定性：Stability Deliquescent. Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

储存条件：Store at RT.

蒸汽压：13.9mmHg at 25°C

安全说明：S26-S36-S24/25

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：1

海关编码：2915390090

危险品标志：Xi; T

简介：乙酸钾是乙酸的钾盐，化学式为CH3COOK。储存时需要避免的条件有：潮湿、加热、火源、自燃物体及强氧化剂。乙酸钾可由氢氧化钾或碳酸钾与乙酸发生酸碱中和反应制备。

用途：该品用作脱水剂、纤维处理剂和分析试剂。医药工业中作为青霉菌培养基，在可的松醋酸酯、氢化泼尼桦醋酸酯、地塞米松醋酸酯、倍他美松、肤轻松醋酸酯等生产中，都要用乙酸钾作原料。用作分析试剂和催化剂。用作分析试剂，调节ph值。用作干燥剂。制造透明玻璃。用于医药工业。在熔融状态时可用于处理氟塑料，295℃/30min，改善表面的粘接性能。还用作脱水剂、缓冲剂。亦可以催化CTBN端羧基与环氧基的反应。

生物缓冲液

CAS号：7558-79-4

品名：磷酸氢二钠disodiumhydrogenphosphate

中文别名：十二水磷酸氢二钠;磷酸二钠(无水);

英文别名：Disodiumhydrogenorthophosphate;disodium,hydrogenphosphate;

分子式：HNa2O4P

分子量：141.959

精确质量：141.941

Psa：93.23

RTECS号：WC4500000

UNII号：22ADO53M6F

外观与性状：白色粒状的粉末

密度：1.064g/mLat 20°C

沸点：158ºC at 760 mmHg

熔点：243-245 °C

稳定性：Stable. Incompatible with strong acids. Hygroscopic.

储存条件：Store at RT.

安全说明：S26-S36-S24/25

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：3

海关编码：2835220000

危险品标志：Xi

简介：磷酸一氢钠、磷酸氢二钠、磷酸氢钠，化学式为Na2HPO4，是磷酸生成的钠盐酸式盐之一。它为易潮解的白色粉末，可溶于水，水溶液呈弱碱性。磷酸一氢钠用作软水剂及食品工业中的添加剂。它有很多水合物：无水物—Na2HPO4二水物—Na2HPO4·2H2O七水物—Na2HPO4·7H2O十二水物—Na2HPO4·12H2O它可由氢氧化钠和磷酸以固定计量比中和生成：2NaOH+H3PO4→Na2HPO4+2H2O它在240℃以上失水，分解为焦磷酸钠。

用途：食品中用作烘制品，防止氧化变色，奶制品乳化剂，防止蛋白凝固，固体饮料起合，乳化缓冲作用。

生物缓冲液

CAS号：144-55-8

品名：碳酸氢钠Sodiumbicarbonate

中文别名：重碱;重碳酸钠;小苏打;重曹;

英文别名：Sodiumhydrogenocarbonate;SodiumHydrogenCarbonate;sodiumacidcarbonate;Carbonicacidmonosodiumsalt;sobatum;carbonicacidsodiumsalt;Sodiumhydrogencarbonate;

分子式：CHNaO3

分子量：84.0066

精确质量：83.9823

Psa：60.36

RTECS号：VZ0950000

BRN号：4153970

EINECS号：205-633-8

MDL号：MFCD00003528

PubChem号：24899673

外观与性状：白色粉末或超级闪光点晶体

密度：2.16g/mLat 25°C(lit.)

沸点：851°C

熔点：&>300°C(lit.)

闪点：169.8ºC

折射率：1.500

稳定性：Stable.

储存条件：库房低温,通风,干燥

蒸汽压：2.58E-05mmHg at 25°C

安全说明：S24/25

WGK Germany：1

海关编码：2836300000

简介：碳酸氢钠（化学式：NaHCO3），俗称小苏打、苏打粉、重曹、焙用碱等，白色细小晶体，在水中的溶解度小于苏打，呈弱碱性。

用途：用于食品、医药、电影制片、鞣革、选矿、冶金、纤维、橡胶等工业，也可作洗涤剂、灭火剂,用作食品工业的发酵剂，汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂用作分析试剂，还用于无机合成和制药工业用于治疗酸血症用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作制药工业的原料。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理、纤维、橡胶及农业浸种等。同时还用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂等。碱性剂：膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。

代谢途径

CAS号：72-18-4

品名：L-缬氨酸L-valine

中文别名：L-穿心排草氨基;L-2-氨基-3-甲基丁酸;L-2-氨基异戊酸;異戊胺酸;

英文别名：H-L-VAL-OH;L-Val;L-(S)-valine;L-Valine;2-aminoisovalericacid;VALINE,L;L-Val-OH;L-VLA;Valin;H-VAL-OH;

分子式：C5H11NO2

分子量：117.146

精确质量：117.079

Psa：63.32

RTECS号：YV9361000

MDL号：MFCD00064220

外观与性状：白色结晶粉末

密度：1.23

沸点：213.6ºC at 760 mmHg

熔点：315ºC

闪点：83ºC

折射率：1.507

储存条件：Store at RT.

安全说明：S24/25

危险类别码：R40

WGK Germany：3

海关编码：29224995

危险品标志：Xn

简介：缬氨酸(Valine)是二十种蛋白氨基酸中的其中一种。由营养学的观点来看，缬氨酸也是一种必需氨基酸。其英文名称Valine的命名是源自于缬草(Valerian)，而中文名称也因此称为缬氨酸。它的密码子是GUU、GUA、GUC和GUG。它是一种非极性氨基酸。在镰刀型红血球疾病里，血红蛋白内的缬氨酸替代了亲水性氨基酸－谷氨酸(Glutamate)：因为缬氨酸是疏水性的，血红蛋白因此而无法正确地折叠。缬氨酸是完全地电中性，当其侧链也是中性，而且由其氨基和羧基所产生的电荷刚好平衡，这种分子称为两性离子。含有丰富的缬氨酸的食物来源有：白干酪、鱼、禽类、牛、花生、芝麻籽和滨豆。

用途：营养增补剂。可与其他必需氨基酸共同配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂。

抗生素

CAS号：917-61-3

品名：氰酸钠sodiumcyanate

中文别名：氰酸钠

英文别名：sodium,cyanate;Cyanicacid,sodiumsalt;Sodiumcyanate;

分子式：CNNaO

分子量：65.0066

精确质量：64.9878

Psa：46.85

RTECS号：GS7000000

UNII号：8UFS3JRV8P

外观与性状：结晶粉末

密度：1,937 g/cm3

沸点：23.5ºC at 760 mmHg

熔点：550 °C

折射率：1.389

稳定性：Stable. Incompatible with acids, strong oxidizing agents.

储存条件：库房通风低温干燥,与酸类、食品添加剂分开存放

安全说明：S24/25-S61

危险类别码：R22; R52/53

WGK Germany：1

海关编码：28380000

危险品标志：Xn

简介：氰酸钠，化学式NaOCN。

用途：用作有机合成(氨甲丙二酯)原料、制药原料和除草剂等。用于有机合成、钢铁热处理，用作药物中间体。也用于钢铁的热处理。氰酸钠作为一种无机化工原料，用于有机合成、制药工业、钢铁的热处理等，在农药上可用于合成杀虫剂灭幼脲的中间体对氯苯基脲。

碳水化合物

CAS号：9005-84-9

品名：淀粉糊精Amylodextrin

中文别名：淀粉糊精

英文别名：Amylodextrin

密度：1.8±0.1g/cm3

沸点：667.9±55.0°Cat760mmHg

熔点：256-258 °C(dec.)(lit.)

闪点：357.8±31.5°C

折射率：1.652

稳定性：<p>1.常温常压下稳定，避免湿，热，高温，</p>

储存条件：<p>1.常温密闭避光，通风干燥处</p>

蒸汽压：0.0±4.6mmHgat25°C