CAS:9000-69-5
9000-69-5
CAS号：9000-69-5
品名：果胶pectin
中文别名：果胶
英文别名：gentisicaciddimethylether;GENUPectinUSP-H;2,5-dimethoxy-benzoicacid;2,5-dimethoxylbenzoicacid;Pentose;2,5-Dimethoxy-benzoesaeure;2,5-bis-methoxybenzoicacid;Dimethylaethergentisinsaeure;polygalacturonicacid;6-methoxy-m-anisicacid;Benzoicacid,2,5-dimethoxy;
分子式：C5H10O5
分子量：150.13
精确质量：150.053
Psa：97.99
EINECS号：232-553-0
外观与性状：灰白色至米色结晶粉末
密度：1.508g/cm3
沸点：415.5ºC at 760 mmHg
熔点：6.1ºC
闪点：219.2ºC
折射率：1.543
稳定性：Stable under normal shipping and handling conditions.
储存条件：2-8ºC
安全说明：S24/25
海关编码：1302200000
简介：Pectin,isagelatinouspolysaccharidethatisfoundinfruitsandisextractedforthepurposeofcreatingjamsandjellies.Inbiologicalstudies,pectinfromappleandcitrusisusedtoinfluencepotentialfeedsupplementsoninvitrototalgasproductionandrumenmethanogensis.
用途：增稠剂，胶凝剂，稳定剂，乳化剂用于果胶果冻的制造，蛋黄酱、精油的稳定剂，纺织糕点硬化，改进干酪质量，制造果汁粉等。
多糖
