试剂和补充物

CAS号：9000-71-9

品名：Alminoprofen,(-)-

分子式：C13H17NO2

分子量：219.28

精确质量：219.126

Psa：49.33

密度：

熔点：280 °C(dec.)(lit.)

储存条件：<p>30kg白皮袋装，内衬牛皮纸和防潮纸各一层。存放于干燥库房中，防止受潮霉变。</p>

培养基成分

CAS号：8013-01-2

品名：酵素Ferment

中文别名：酵母提取物;酵母浸出膏;酵母萃取物;

英文别名：Ferment

EINECS号：232-387-9

密度：

用途：调味品。常与其他化学调味品合并使用，广泛应用于各种加工食品，如汤类、酱油、香肠、米果等调味之用。也用作增香剂；营养增补剂；稳定剂；乳化剂；增稠剂；酵母食料。用作生产抗菌霉素的原料;营养强化剂。作为B族维生素的强化之用。

抗生素

CAS号：64-75-5

品名：盐酸四环素Tetracyclinehydrochloride

中文别名：托妥霉素;四环素盐酸盐;

英文别名：achromycinhydrochloride;paltet;alatet;partrex;u-5965;tetracyclineHCl;teline;2-Naphthacenecarboxamide,4-(dimethylamino)-1,4,4a,5,5a,6,11,12a-octahydro-3,6,10,12,12a-pentahydroxy-6-methyl-1,11-dioxo-,monohydrochloride,[4S-(4α,4aα,5aα,6β,12aα)]-;Tetracycline(hydrochloride);TetracyclineHCl;sumycin;quatrex;qidtet;unicin;tet-cy;

分子式：C22H25ClN2O8

分子量：480.896

精确质量：480.13

Psa：181.62

RTECS号：QI9100000

UNII号：P6R62377KV

外观与性状：灰白色粉末

密度：

沸点：799.4ºC at 760 mmHg

熔点：220-223°C(lit.)

闪点：437.3ºC

折射率：-253 ° (C=0.5, 0.1mol/L HCl)

稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

储存条件：2-8ºC

蒸汽压：5.82E-27mmHg at 25°C

安全说明：S26-S36

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：2

海关编码：29413000

危险品标志：Xi

简介：四环霉素（Tetracycline），又称四环素，一种聚酮类广谱抗生素药物的泛称，这类药物由链霉菌属放线菌门细菌所产生，基本化学结构均由四个环接合而成，可用于对抗多种细菌感染。最早被使用于治疗霍乱，现代一般用于治疗粉刺、酒槽鼻。有许多药物都是由四环霉素衍生而来，这些药物被统称为四环素类抗生素。包括Sumycin，Tetracyn，与Panmycin等商标药物，其成分都是属于四环霉素。它在世界卫生组织基本药物名单中，一种基本医疗卫生制度中所需的，最重要的药物清单。

用途：盐酸四环素是一种广谱抗生素，高浓度时具灭菌作用。

培养基成分

CAS号：9002-18-0

品名：琼脂(2R,3S,4S,5R)-2-(hydroxymethyl)-6-[[(4R,5S)-4-hydroxy-3-methyl-2,6-dioxabicyclo[3.2.1]octan-8-yl]oxy]-4-methoxyoxane-3,5-diol

中文别名：选择性琼脂;琼脂粉,琼胶,洋菜;

英文别名：Agar(bacteriological);

分子式：C14H24O9

分子量：336.335

精确质量：336.142

Psa：127.07

EINECS号：232-658-1

密度：

熔点：85-95 °C

安全说明：S26; S36; S24/25

危险类别码：R22; R36/37/38

简介：Agarisapolysaccharideagaroseallowingfortheperfectenvironmentforthegrowthofbacteriaandfungi.Ausefulmediumformeasurementsofmotilityandreplicationofvariousmicroorganisms.

用途：1.可作为增稠剂、上浆剂、缓泻剂、胶黏剂、乳化剂、胶凝剂,广泛应用于食品工业。

抗生素

CAS号：57-67-0

品名：枸橼酸铋钾Sulfaguanidine

中文别名：4-氨基-N-(氨基亚氨基甲基)苯磺酰胺;磺胺胍;磺胺胍(SG);对氨基苯磺酰胍;4-氨基苯磺酰胍;磺胺脒;

英文别名：Suganyl;Ruocid;Ganidan;Benzenesulfonamide,4-amino-N-(aminoiminomethyl)-;Sulgin;A-307;sulphaguanidine;Diacta;sulfanilylguanidine;rp2275;4-aminobenzene-sulfonyl-guanidine;Sulfaguanidin;Aterian;

分子式：C7H10N4O2S

分子量：214.245

精确质量：214.052

Psa：130.44

RTECS号：WO8575000

UNII号：15XQ8043FN

外观与性状：白色至灰白色结晶粉末

密度：1.62g/cm3

沸点：488.4ºC at 760mmHg

熔点：190-193°C

闪点：249.2ºC

折射率：1.695

稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

储存条件：库房通风低温干燥

安全说明：S26-S36

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：3

海关编码：2935009090

危险品运输编码：3249

危险类别：6.1(b)

包装等级：III

危险品标志：Xi

简介：Sulfaguanidineisasulfonamide.

用途：生化研究。医药(抗菌药)。

抗生素

CAS号：82419-36-1

品名：氧氟沙星ofloxacin

中文别名：氧氟多沙;菲宁达;

英文别名：Ofloxacin;Floxil;hoe280;Floxal;Visren;oflx;Exocin;TARIVID;floxin;Oflox;pt01;

分子式：C18H20FN3O4

分子量：361.368

精确质量：361.144

Psa：75.01

RTECS号：UU8815550

UNII号：A4P49JAZ9H

外观与性状：灰白色固体

密度：1.48g/cm3

沸点：571.5ºC at 760 mmHg

熔点：270-2750C

闪点：299.4ºC

折射率：1.669

稳定性：Stable if stored as directed..

储存条件：2-8ºC

蒸汽压：6.7E-14mmHg at 25°C

安全说明：S26-S36/37/39-S24/25-S22

危险类别码：R22; R42/43; R68; R36/37/38

WGK Germany：3

海关编码：2934999090

危险品标志：Xn; Xi

简介：Fluorinatedquinoloneantibacterial.

用途：喹诺酮类抗生素，左氧氟沙星具有广谱抗菌作用，抗菌作用强。

抗生素

CAS号：56-95-1

品名：醋酸氯己定ChlorhexidineAcetate

中文别名：醋酸洗必泰;洗必泰二醋酸盐;1,6-二(4-氯苯基二胍基)己烷二乙酸;醋酸洗必太;

英文别名：aceticacid,(1E)-2-[6-[[amino-[(E)-[amino-(4-chloroanilino)methylidene]amino]methylidene]amino]hexyl]-1-[amino-(4-chloroanilino)methylidene]guanidine;

分子式：C24H34Cl2N10O2

分子量：565.499

精确质量：564.224

Psa：204.88

UNII号：5908ZUF22Y

外观与性状：白色至淡黄色粉末

密度：

沸点：699.3ºC at 760mmHg

熔点：153-156ºC

闪点：376.7ºC

稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.

储存条件：库房低温通风干燥

安全说明：S36/37

危险类别码：R22; R43

危险品标志：Xn

简介：ChlorhexidineDiacetateisasaltofChlorhexidine,anantisepticusedinthetreatmentoffungalandbacterialinfections.Disinfectant.

用途：消毒防腐药，具有相当强的广谱抑菌、杀菌作用，对革兰阳性菌及革兰阴性菌均有效。用于手、器械、创面及皮肤消毒等。外用高效安全抗菌消毒剂,可以杀灭金黄色葡萄球菌,大肠杆菌和白色念珠菌。

碳水化合物

CAS号：54182-58-0

品名：硫糖铝Sucralfate

中文别名：SUCROSEOCTASULFATE锟紺ALUMINUMCOMPLEX;胃溃宁;

英文别名：Venter;Urbal;Sucrate;Succosa;Keal;Citogel;ulcerban;carafate;Ulcar;Sugast;

分子式：C11H68Al16O75S8----------------

分子量：2088.84

精确质量：2087.63

Psa：1435.37

UNII号：XX73205DH5

外观与性状：白色非晶形的粉末

密度：

储存条件：2-8ºC

简介：Sucralfateisamedicationprimarilytakentotreatactiveduodenalulcers.Sucralfateisalsousedforthetreatmentofgastroesophagealrefluxdisease(GERD)andstressulcers.

碳水化合物

CAS号：9004-65-3

品名：羟丙基甲基纤维素Hypromellose

中文别名：纤维素羟丙基甲基醚;羟丙甲纤维素;

英文别名：HPMC;E464;MHPC;Hydroxypropylmethylcellulose;Hydroxypropylmethylcellulose;

EINECS号：618-389-6

密度：

简介：羟丙基甲基纤维素（INN名称：Hypromellose），亦有简化作羟丙甲纤维素（hydroxypropylmethylcellulose，缩写作HPMC），是属于非离子型纤维素混合醚中的一个品种。它是一种半合成的、不活跃的、黏弹性的聚合物，常于眼科学用作润滑科，又或在口服药物中充当辅料或赋型剂，常见于各种不同种类的商品。作为食品添加剂，羟丙甲纤维素可担当以下角色：乳化剂、增稠剂、悬浮剂及动物明胶的替代品。它的《食品法典》代码(E编码)是E464。

用途：1.本品在纺织工业中用作增稠剂、分散剂、黏结剂、赋形剂、耐油涂层、填料、乳化剂及稳定剂。还广泛应用于合成树脂、石油化工、陶瓷、造纸、皮革、医药、食品和化妆品等行业。

碳水化合物

CAS号：11138-66-2

品名：Xanthangum

密度：

碳水化合物

CAS号：87-81-0

品名：D-塔格糖D-tagatopyranose

中文别名：塔格糖;D-万寿菊糖;

英文别名：TAGATOSE,D;D-Tagatose;D-LYXO-HEXULOSE;D-lyxo-2-Hexulose;P-TAGATOSE;D-TAGATOSE;d-tagatos;TAGLOSE;(3S,4S,5R)-1,3,4,5,6-Pentahydroxyhexan-2-one;

分子式：C6H12O6

分子量：180.156

精确质量：180.063

Psa：118.22

UNII号：T7A20Y888Y

外观与性状：白色结晶粉末

密度：1.589 g/cm3

沸点：551.7ºC at 760 mmHg

熔点：130-136ºC

闪点：301.5ºC

安全说明：S24/25

危险类别码：R36/37/38

海关编码：29400000

危险品标志：Xi

简介：Amonosaccharide(hexose)thatcanbeusedasalow-caloriesweetener,asanintermediateforsynthesisofotheropticallyactivecompounds,andasanadditiveindetergent,cosmetic,andpharmaceuticalformulation.

用途：主要用于化学及生物化学研究。

碳水化合物

CAS号：585-88-6

品名：麦芽糖醇maltitol

中文别名：氫化麥芽糖;4-O-α-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇;4-O-2-D-乙二醇吡喃山絮糖醇;4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇;4-O-α-Glucopyranosyl-D-sorbitol;

英文别名：maltit;maltimr;maltisorb;amaltymr100;D-MALTITOL;malbit;Maltitol;amaltisyrup;

分子式：C12H24O11

分子量：344.312

精确质量：344.132

Psa：200.53

RTECS号：LZ4394000

MDL号：MFCD00006600

外观与性状：白色至灰白色固体

密度：1.69 g/cm3

沸点：788.5ºC at 760 mmHg

熔点：149-152°C(lit.)

闪点：430.7ºC

折射率：105 ° (C=10, H2O)

稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.

储存条件：2-8ºC

安全说明：S24/25

WGK Germany：3

海关编码：2932999099

简介：麦芽糖醇（英语：Maltitol）是一种糖醇，它具有蔗糖甜味的75-90%，其它性质也类似，但因为它的生热值是蔗糖的一半，不大会引发龋齿，对血糖、血脂的影响也小。常作为糖类的替代品。它被用于代替蔗糖。

用途：我国规定可作为冷饮类、糕点、浓缩果汁、饼干、面包、酱菜类及糖果的甜味剂，用量视“正常生产需要”而定。作为低热量的糖类甜味剂，适用于糖尿病、心血管病、动脉硬化、高血压和肥胖患者。因属非发酵性糖，可作为防龋齿甜味剂。亦可作为蜜饯等保香剂、粘稠剂、保湿剂和米果的品质改良剂。兼有改善糖精钠风味的作用。

碳水化合物

CAS号：96-82-2

品名：路易斯酸lactobionicacid

中文别名：4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-葡萄糖酸;乳糖酸;乳糖醛酸;

英文别名：LACTOBIONICACIDPOWDER;D-Gluconicacid,4-O-β-D-galactopyranosyl-;LACTOBIONICACIDFREEACID;LactobionS;Lactobionicacid;LACTOBIONICACID(RG);LaCLobionicAcid;

分子式：C12H22O12

分子量：358.296

精确质量：358.111

Psa：217.6

EINECS号：202-538-3

外观与性状：白色粉末

密度：1.79g/cm3

沸点：864.7ºC at 760mmHg

熔点：113-118°C(lit.)

闪点：319.1ºC

折射率：26 ° (C=8.8, H2O)

稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.

储存条件：Store in a tightly closed container. Store in a cool, dry, well-ventilated area away from incompatible substances. Deep freeze (below -20ºC).

安全说明：S24/25

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：1

海关编码：2932999099

危险品标志：Xi

简介：Lactobionicacid(4-O-β-galactopyranosyl-D-gluconicacid)isasugaracid.Itisadisaccharideformedfromgluconicacidandgalactose.Itcanbeformedbyoxidationoflactose.Thecarboxylateanionoflactobionicacidisknownaslactobionate.

用途：医药中间体。

碳水化合物

CAS号：13408-09-8

品名：B-甘油磷酸钠五水合物BETA-GLYCEROLPHOSPHATEDISODIUMSALT

中文别名：β-甘油磷酸钠五水合物;五水β-甘油磷酸钠;五水b-甘油磷酸钠;β-GP;

英文别名：β-GlycerophosphoricAcidDisodiumSaltPentahydrate;Sodium1,3-dihydroxypropan-2-ylphosphate;beta-Glycerophosphoricacid;Pentanedioicacid,2-ureidodi,tetraethylester;disodium,1,3-dihydroxypropan-2-ylphosphate,pentahydrate;Disodiumβ-GlycerophosphatePentahydrate;

分子式：C3H7Na2O6P

分子量：216.037

精确质量：215.978

Psa：111.69

RTECS号：UA0600000

BRN号：3744328

EINECS号：212-464-3

MDL号：MFCD00149083

PubChem号：24873029

密度：

沸点：488.2ºC at 760mmHg

熔点：&>300ºC

闪点：249.1ºC

储存条件：2-8ºC

海关编码：2919900090

简介：β-GlycerolPhosphatewasshowntohavepromotedmineralizationinvitrobymodulatingbonecellmetabolicactivityand/orservingasalocalsourceofinorganicphosphateions.

用途：生化研究,小牛肌醇-1-磷酸酶的底物。测定血液中的磷酸酶。

碳水化合物

CAS号：56038-13-2

品名：三氯蔗糖Sucralose

中文别名：三氯蔗糖(甜味剂);蔗糖素;4,1',6'-三氯-4,1',6'-三脱氧半乳型蔗糖;1-(1,6-二氯-1,6-双脱氧-β-D-呋喃果糖)-4-氯-4-脱氧-α-D-半乳糖吡喃糖苷;

英文别名：Trichlorosucrose;UNII-96K6UQ3ZD4;1',4,6'-Trichlorogalactosucrose;Splenda;(2R,3R,4R,5R,6R)-2-[(2R,3S,4S,5S)-2,5-bis(chloromethyl)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]oxy-5-chloro-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4-diol;EINECS259-952-2;E955;

分子式：C12H19Cl3O8

分子量：397.633

精确质量：396.015

Psa：128.84

RTECS号：LW5440140

MDL号：MFCD11100146

外观与性状：白色结晶粉末

密度：1.375 g/cm

沸点：104-107 C

熔点：125.5ºC

闪点：358.7ºC

折射率：1.604

储存条件：Hygroscopic, -20ºC Freezer, Under Inert Atmosphere

安全说明：S26; S37/39

危险类别码：R36/37/38

海关编码：2932999099

危险品标志：Xi

简介：三氯蔗糖（TGS），俗称蔗糖素（sucralose），是英国泰莱公司（Tate＆Lyie）与伦敦大学共同研制并于1976年申请专利的一种新型人工甜味剂。是唯一以蔗糖为原料的功能性甜味剂，原始商标名称为Splenda，甜度可达蔗糖320到1,000倍。这种人工甜味剂具有无热量，甜度高，甜味纯正，安全度高等特点。但蔗糖素在食品的加工过程中可能分解并产生对人体有害的毒性产物。

用途：用作食品甜味剂。

植物生化提取物

CAS号：590-47-6

品名：一水甜菜碱Betainemonohydrate

中文别名：甜菜碱.一水;三甲基甘氨酸一水合物;甜菜碱一水合物;甜菜碱,一水;一水合甜菜碱;

英文别名：Carboxymethyl-trimethyl-ammonium,Hydroxid;betainefreebasemonohydrate;BETH2O;BETAINEHYDRATE;1-carboxy-N,N,N-trimethylmethanaminiumhydroxide;carboxymethyl-trimethyl-ammonium,hydroxide;BETAINEINNERSALTMONOHYDRATE;

分子式：C5H13NO3

分子量：135.162

精确质量：135.09

Psa：49.36

MDL号：MFCD00150010

外观与性状：白色晶体或结晶粉末

密度：

熔点：293ºC

稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.

储存条件：2-8ºC

安全说明：S24/25

危险类别码：R20/21/22

WGK Germany：1

海关编码：2923900090

危险品标志：Xn

用途：一水甜菜碱虽然纯甜菜碱含量偏低，但其杂质含量低，所以在医药、食品添加剂、饲料添加剂、化妆品等行业得到了相当的应用。

植物生化提取物

CAS号：10236-47-2

品名：川陈皮素naringin

中文别名：柚甙;

英文别名：Naringenoside;Naringenin7-RhamnoglucosideHydrate;Nobiletin;NaringinHydrate;Naringenin7-neohesperidoside;4H-1-Benzopyran-4-one,7-[[2-O-(6-deoxy-α-L-mannopyranosyl)-β-D-glucopyranosyl]oxy]-2,3-dihydro-5-hydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-,(S)-;

分子式：C27H32O14

分子量：580.535

精确质量：580.179

Psa：225.06

RTECS号：QN6340000

BRN号：102012

EINECS号：233-566-4

MDL号：MFCD00149445

PubChem号：24897483

外观与性状：米色至淡黄色粉末

密度：1.66 g/cm3

沸点：928.1ºC at 760 mmHg

熔点：166 °C

折射率：-84 ° (C=2, EtOH)

稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.

储存条件：0-6ºC

蒸汽压：0mmHg at 25°C

安全说明：S22-S24/25

危险类别码：R22

WGK Germany：3

危险品标志：Xi

简介：柚皮苷（Naringin）是西柚中主要的黄酮类，它令西柚有苦味。柚皮苷可以促进动物骨骼生长，加强脂肪和乙醇的新陈代谢，抗氧化。

用途：1.可用作食用添加剂,主要用于胶姆糖、清凉饮料等。

染色剂和染料

CAS号：915-67-3

品名：苋菜红AcidRed27

中文别名：对磺基萘偶氮-R-盐;鸡冠花红;蓝光酸性红;食品红9;

英文别名：INS123;redno.2;amarant;1508red;l-rot3;trisodium2-hydroxy-1-(4-sulfonato-1-naphthylazo)naphthalene-3,6-disulfonate;FDandRedNo.2;azoredr;CIFoodRed9;Amaranthdye;E123;c.i.184;1302red;

分子式：C20H11N2Na3O10S3

分子量：604.473

精确质量：603.927

Psa：241.69

RTECS号：QJ6550000

UNII号：37RBV3X49K

外观与性状：暗红色至紫色粉末

密度：1.5

熔点：&>300°C

闪点：44ºC

稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

储存条件：Store in a cool, dry place. Store in a tightly closed container.

安全说明：36/37/39

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：3

危险品标志：Xi

简介：Amaranth,FD&CRedNo.2,E123,C.I.FoodRed9,AcidRed27,AzorubinS,orC.I.16185isadarkredtopurpleazodyeusedasafooddyeandtocolorcosmetics.Thenamewastakenfromamaranthgrain,aplantdistinguishedbyitsredcolorandedibleprotein-richseeds.

用途：作食品着色剂，我国规定可用于红绿丝、染色樱桃罐头(系装饰用)中，最大使用量为10g/kg；在各种饮料类、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品和浸渍小菜中，最大使用量05g/kg。用于食品、医药及日用化妆品的着色。用于药物方面：药用片剂、水溶剂、酊剂、糖衣、胶丸和药用油膏等着色。用于化妆品方面：化妆用香精、牙膏、花露水、浴液、洗发水、发油、发蜡等着色，但不得用于眼部化妆品。氧化还原指示剂，用作滴定三价砷、锑的指示剂，在组织培养中用作细胞染色剂。

染色剂和染料

CAS号：989-38-8

品名：碱性红1rhodamine6G

中文别名：罗丹明6G;碱性红1;玫瑰红6G;玫瑰精6G;9-[2-(乙氧羰基)苯基]-3,6-二(乙氨基)-2,7-二甲基氯化占吨翁;

英文别名：cibasicred1;rhodamine3Bhydrochloride;rhodamin6g;rhodaminezh;Rhodamine6G;rhodaminej;BasicRed1;red169;fanalpinkb;Rhodamine6Gchloride;rh6g;

分子式：C28H31ClN2O3

分子量：479.01

精确质量：478.202

Psa：63.83

RTECS号：DH0175000

MDL号：MFCD00012665

外观与性状：红色至棕色粉末

密度：1.15g/cm3

沸点：&<200ºC

熔点：290 °C

闪点：318.6ºC

折射率：1.593

稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

储存条件：Store in a tightly closed container. Store in a cool, dry, well-ventilated area away from incompatible substances.

安全说明：S36/37/39-S26

危险类别码：R22

WGK Germany：3

海关编码：3204130000

危险品标志：Xn

简介：Rhodamine6Gisahighlyfluorescentrhodaminefamilydye.Itisoftenusedasatracerdyewithinwatertodeterminetherateanddirectionofflowandtransport.Rhodaminedyesfluoresceandcanthusbedetectedeasilyandinexpensivelywithinstrumentscalledfluorometers.Rhodaminedyesareusedextensivelyinbiotechnologyapplicationssuchasfluorescencemicroscopy,flowcytometry,fluorescencecorrelationspectroscopyandELISA.

用途：碱性红6GDN适用于染蚕丝以及蚕丝织物的直接印花。一般用于中性、酸性直接染料多色套印中作点缀色彩之用,不印大、中块面花型。用于染羊毛、棉纤维时,色牢度较差。可用于皮革、纸张着色,也用于制备有机颜料。与磷钨钼酸作用生成色淀用于制造高级油墨的颜料,也可用于腈纶、毛、丝的染色

染色剂和染料

CAS号：1934-21-0

品名：柠檬黄Tartrazine

中文别名：肼黄;他特嗪;酸性黄23;酒石黄;

英文别名：C.I.FoodYellow&nbsp;4;E102;tartrazine(E102);FilterYellow;YELLOW5;l-gelb2;1310yellow;FD&amp;CYellow5;TARTAZINE;Tartrazin;AcidYellow23;tartarazine;TARTRAZINE;FDandCYellowNo.5;y-4;c.i.640;FoodYellowNo.4;3-carboxy-5-hydroxy-1-para-sulfophenyl-4-para-sulfophenylazopyrazoletrisodiumsalt;

分子式：C16H12N4NaO9S2+

分子量：491.408

精确质量：490.994

Psa：220.19

EINECS号：217-699-5

MDL号：MFCD00148908

外观与性状：深黄色粉末

密度：1.93 g/cm3 (20ºC)

熔点：300ºC

稳定性：Stable. Hygroscopic. Incompatible with strong oxidizing agents.

储存条件：Store in a tightly closed container. Store in a cool, dry, well-ventilated area away from incompatible substances.

安全说明：S24/25

危险类别码：R42/43

危险品标志：Xn

简介：柠檬黄（Tartrazine），是一个人工合成的偶氮类酸性染料，主要用作食品、饮料、医药和日用化妆品的着色剂，E编码为E102，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。化学名称为1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三钠盐。其他名称：食用柠檬黄、柠檬黄色素、酒石黄、黄色5号(美国)、食用黄色四号(台湾)、C.I.酸性黄23、肼黄。

用途：1.用作食品着色剂,我国规定可用于果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、青梅、虾(味)片、浸渍小菜、红绿丝糖果、糕点上彩装和西瓜浆罐头中,最大使用量0.1g/kg;在植物蛋白饮料、乳酸菌饮料中最大使用量0.05g/kg;在冰淇淋中最大使用量为0.02g/kg。