试剂和补充物

CAS号：63-91-2

品名：L-苯丙氨酸L-phenylalanine

中文别名：L-2-氨基-3-苯基丙酸;L-2-氨基-3-苯基丙酸；L-α-氨基-β-苯丙酸；L-α-氨基氢化肉桂酸;L-苯基丙氨酸;(S)-2-氨基-3-苯丙酸;L-2-氨基苯丙酸;L-α-氨基-β-苯基丙酸;

英文别名：Benzenepropanethioicacid,S-phenylester;Thiohydrozimtsaeurephenylester;L-Phenylalanine;3-Phenylpropionyl-phenyl-thioether;phenyl4-phenylthiobutanoate;3-Phenylthiopropionicacid,S-phenylester;S-Phenyl-3-phenylpropanthioat;

分子式：C9H11NO2

分子量：165.189

精确质量：165.079

Psa：63.32

UNII号：47E5O17Y3R

外观与性状：白色结晶粉末

密度：1.201 g/cm3

沸点：307.5ºC at 760 mmHg

熔点：270-275ºC (dec.)(lit.)

闪点：139.8ºC

稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

储存条件：Store at RT.

安全说明：S22; S24/25; S37/39; S45; S36/37/39; S27; S26

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：3

海关编码：29224995

危险品标志：C

简介：苯丙氨酸（Phenylalanine，简称Phe或F），是二十种常见氨基酸的一种，化学式为：C6H5CH2CH(NH2)COOH，在室温下为粉末状固体。它是一种必需氨基酸，因为分子一端的苯环具有疏水性，所以苯丙氨酸被分类为非极性分子。L-苯丙氨酸(LPA)为一种电中性氨基酸，\"UUU\"和\"UUC\"是合成它的密码子。苯丙氨酸为酪氨酸，单胺类信号传导分子的多巴胺，去甲肾上腺素，和肾上腺素，以及皮肤色素的黑色素的前体。苯丙氨酸是在哺乳动物的乳汁中天然发现。它用于食品和饮料产品的制造，并作为以其著名的止痛和抗抑郁作用的营养补充剂出售。它是一种神经调节剂苯乙胺的直接前体，一种常用的膳食补充剂。人体无法自行合成苯丙氨酸，必须从饮食中摄取，一般由植物生成苯丙氨酸，如下图：

用途：重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，人体必需氨基酸之

维生素

CAS号：67-03-8

品名：盐酸硫胺thiamine(2+)dichloride

中文别名：硫胺盐酸盐;硫胺素盐酸盐;维生素B1盐酸盐;氯化硫胺素盐酸盐;

英文别名：Thiazolium,3-[(4-amino-2-methyl-5-pyrimidinyl)methyl]-5-(2-hydroxyethyl)-4-methyl-chloride,monohydrochloride;ThiamineHydrochloride;Aneurinehydrochloride;VitaminB1hydrochloride;Thiazolium,3-[(4-amino-2-methyl-5-pyrimidinyl)methyl]-5-(2-hydroxyethyl)-4-methyl-chloride(1:1),hydrochloride(1:1);

分子式：C12H18Cl2N4OS

分子量：337.269

精确质量：336.058

Psa：104.15

MDL号：MFCD00012780

外观与性状：白色晶体粉末

密度：1.401 g/cm3

熔点：246-254ºC

闪点：100ºC

稳定性：Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong reducing agents.

储存条件：2-8ºC

安全说明：S26-S37/39

危险类别码：R36/37/38

海关编码：2934100090

危险品标志：Xi

简介：Thiamineisaessentialnutrientrequiredforcarbohydratemetabolism;alsoinvolvedinnervefunction.Biosynthesizedbymicroorganismsandplants.Dietarysourcesincludewholegrains,meatproducts,vegetables,milk,legumesandfruit.Alsopresentinricehusksandyeast.ConvertedinvivotoThiaminediphosphate,acoenzymeinthedecarboxylationofα-ketoacids.Chronicdeficiencymayleadtoneurologicalimpairment,bariberi,Wernicke-Korsakoffsyndrome.

用途：可用于调味品、肉类香肠、焙烤食品、谷类制品、乳与乳制品；小麦粉、面包、面条、酱油、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱等食品。

酶与辅酶

CAS号：9032-75-1

品名：果胶酶Y-23Pectinase

中文别名：果胶酶Y-23

英文别名：Pectinase

密度：1.5±0.1g/cm3

沸点：415.5±38.0°Cat760mmHg

闪点：219.2±23.3°C

折射率：1.544

储存条件：<p>密封包装，阴凉、干燥处避光存放。</p>

蒸汽压：0.0±2.2mmHgat25°C

蛋白质和衍生物

CAS号：73049-73-7

品名：蛋白胨Tryptone

中文别名：示蛋白胨;酪蛋白和其他动物蛋白胨;胰蛋白胨;细菌蛋白胨;

英文别名：sericin,hydrolyzed;

MDL号：MFCD08436115

外观与性状：粉末

密度：

WGK Germany：3

海关编码：3504001000

螯合剂

CAS号：67-42-5

品名：乙二醇双(2-氨基乙基醚)四乙酸ethyleneglycolbis(2-aminoethyl)tetraaceticacid

中文别名：乙二醇二乙醚二胺四乙酸;乙二醇-O,O'-双(2-氨乙基)-N,N,N',N'-四乙酸;依他酸;乙二醇--O,O'-二(2-氨乙基)-N,N,N',N'-四乙酸;3,6-二氧杂-1,8-辛二胺四乙酸;乙二醇双(2-氨基乙醚)四醋酸;3,6-二氧杂-1,8-辛二胺四乙;乙二醇双(2-氨基乙基醚)-N,N,N',N'-四乙酸;

英文别名：GEDTA;4F4PPoxalate;cheltm-de;GIETA;AEGT;Ethylenebis(oxyethylenenitrilo)tetraaceticacid;EGTA;ebonta;Egtazic;3,6-dioxaoctamethylenedinitrilotetraaceticacid;CHEL-DE;Egtazicacid;

分子式：C14H24N2O10

分子量：380.348

精确质量：380.143

Psa：174.14

RTECS号：AH3760000

EINECS号：200-651-2

外观与性状：白色粉末

密度：1.433 g/cm3

沸点：678ºC at 760 mmHg

熔点：241°C (dec.)(lit.)

闪点：363.9ºC

稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.

储存条件：Store at RT.

安全说明：S24/25

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：2

海关编码：29225000

危险品标志：Xi

简介：EGTA（ethyleneglycoltetraaceticacid，乙二醇双氨乙基醚四乙酸）是一种氨基多羧酸（英语：aminopolycarboxylicacid）螯合剂，与更为熟知的EDTA有相似的结构。与EDTA相比，EGTA对镁离子的亲和性较弱，因此对钙离子更具选择性。EGTA也用于制备与活细胞内环境相似的缓冲溶液，其中钙离子浓度通常比镁稀至少一千倍。

用途：容量分析及光度分析中测定微量金属的络合剂、掩蔽剂。络合滴定分析钙，也可滴定钡、锶、铜、镁和锌。

核酸电泳

CAS号：110-26-9

品名：N,N'-亚甲基双丙烯酰胺N,N'-Methylenebisacrylamide

中文别名：N,N'-甲叉双丙烯酰;N,N-亚甲基双丙烯酰胺;N,N’-亚甲基双丙烯酰胺;

英文别名：N,N'-Methylenediacrylamide;N-[(prop-2-enoylamino)methyl]prop-2-enamide;N,N‘-Methylenebisacrylamide;N,N-Methylenebisacrylamide;Bis-acrylamide;N,N'-Methylenebis(acrylamide);

分子式：C7H10N2O2

分子量：154.166

精确质量：154.074

Psa：58.2

RTECS号：AS3678000

EINECS号：203-750-9

MDL号：MFCD00008625

PubChem号：24848761

外观与性状：白色结晶粉末

密度：1.235

沸点：445.1ºC at 760 mmHg

熔点：&>300°C(lit.)

闪点：100ºC

折射率：1.513

稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.

储存条件：2-8ºC

蒸汽压：0mmHg at 25°C

安全说明：S22-S36/37

危险类别码：R20/21/22

WGK Germany：2

海关编码：2924199090

危险品运输编码：UN 2811

危险类别：6.1(b)

包装等级：III

危险品标志：Xn

用途：可在油田钻井作业中和建筑灌浆作业中用作堵水剂,亦可在丙烯酸树脂和粘合剂合成中用作交联剂。用作分离氨基酸的重要材料及光敏尼龙或光敏塑料的重要原料。用作光敏尼龙和光敏塑料原料、建筑灌浆材料,也用于照相、印刷、制版等。用作堵水灌浆材料;亦可用作交联剂,在光敏材料、吸水材料、光缆涂层、生物技术等方面也有重要应用。

碳水化合物

CAS号：2438-80-4

品名：L(-)岩藻糖L-fucopyranose

中文别名：L-(-)-海藻糖;L-(-)岩藻糖;L-岩藻糖;L-(-)-岩藻糖;L-去氧水解乳糖;L-夫糖;L-脱氧半乳糖;

英文别名：L-(-)-Fucose;L-GalactoMethylose;6-DEOXY-L-GALACTOSE;L-FUCOSE;L-(？)-Fucose;L-(-)-Rhodeose;L-(−)-Fucose;L-(-)-RHODEOSE;L-(-)-Flucose;FUCOSE,L;6-Deoxy-L-galactose;L-(-)-fucose6-Deoxy-L-galactoseL-(-)-Rhodeose;6-Desoxygalactose;6-deoxy-l-galactos;

分子式：C6H12O5

分子量：164.156

精确质量：164.068

Psa：97.99

BRN号：1723321

EINECS号：219-452-7

MDL号：MFCD00135607

PubChem号：24894816

外观与性状：白色固体

密度：1.556g/cm3

沸点：323.9ºC at 760mmHg

熔点：150-153°C(lit.)

闪点：149.7ºC

折射率：-75.5 ° (C=10, H2O)

稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

储存条件：-20ºC Freezer

蒸汽压：5E-08mmHg at 25°C

安全说明：S24/25

WGK Germany：3

海关编码：2912491000

简介：岩藻糖（英语：Fucose）又称鹿角藻糖，一种化学式为C6H12O5的脱氧六碳糖，称其为脱氧糖的原因是是若将半乳糖六号碳上的羟基去氧（6-去氧-L-半乳糖），就是岩藻糖。存在于哺乳动物、植物细胞表面及昆虫中的聚糖（N-linkedglycan）。岩藻糖单体可聚合形成岩藻多糖。有两个特征可区别岩藻糖和其他存在于哺乳动物中的六碳糖，分别是六号碳上缺少羟基和其L组态。α-岩藻糖苷酶可由含有岩藻糖的聚合物中水解产生岩藻糖。岩藻糖也被添加在各种化妆品、药品和膳食补充剂中。

用途：在某些血型物质分子中的岩藻糖是一定血型的标记。中间体。

植物生化提取物

CAS号：123-07-9

品名：4-乙基苯酚4-ethylphenol

中文别名：对乙基苯酚;1-乙基-4-羟基苯;

英文别名：4-ethyl-phenol;Phenol,4-ethyl-;Ethyl4-ethyl-2,4-pentadienoate;p-Et-C6H4-OH;4-Ethylphenol;4-Ethyl-pentadien-(2,4)-carbonsaeure-(1)-ethylester;4-ethyl-1-hydroxybenzene;2-Hexenoicacid,4-methylene-,ethylester;1-hydroxy-4-ethylbenzene;p-ethylphenol;para-ethylphenol;

分子式：C8H10O

分子量：122.164

精确质量：122.073

Psa：20.23

RTECS号：SL4040000

BRN号：1363317

EINECS号：204-598-6

MDL号：MFCD00002393

PubChem号：24862407

外观与性状：灰白色固体

密度：1,011 g/cm3

沸点：218-219°C(lit.)

熔点：40-42°C(lit.)

闪点：213°F

折射率：1.5330

稳定性：Stable. Incompatible with acid chlorides, acid anhydrides, oxidizing agents.

储存条件：Store in a cool, dry place. Store in a tightly closed container.

蒸汽压：0.0828mmHg at 25°C

安全说明：S26-S36

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：3

海关编码：29071900

危险品运输编码：UN 2430 8/PG 3

危险类别：8

包装等级：III

危险品标志：Xi

简介：4-Ethylphenol,oftenabbreviatedto4-EP,isaphenoliccompound.

用途：是重要的农药中间体，可生产系列高档、低毒、低残留农药。

植物生化提取物

CAS号：54-21-7

品名：水杨酸钠Sodiumsalicylate

中文别名：2-羟基苯甲酸单钠盐;邻羟基苯甲酸钠;柳酸钠;

英文别名：salisod;clin;magsalyl;sodium2-hydroxybenzoate;diuretin;aroall;salicylicacidmonosodiumsalt;NASAL;ardall;salicylicacidsodiumsalt;alysine;kerosal;nadisal;

分子式：C7H5NaO3

分子量：160.103

精确质量：160.014

Psa：60.36

RTECS号：VO5075000

MDL号：MFCD00002440

外观与性状：白色晶体

密度：

沸点：336.3ºC at 760mmHg

熔点：&>300°C(lit.)

闪点：144.5ºC

折射率：1.435

稳定性：Stable. Incompatible with mineral acids, metallic salts, iodine. May be light-sensitive.

储存条件：Store in a cool, dry, well-ventilated area away from incompatible substances. Keep containers tightly closed.

安全说明：S26; S36

危险类别码：R22

WGK Germany：1

海关编码：2918211000

危险品标志：Xn

简介：水杨酸钠（化学式：C7H5NaO3或NaC6H4(OH)CO2）是水杨酸的钠盐，可以通过苯酚和二氧化碳在较高的温度和压强下制取。历史上，水杨酸钠则是通过升华水杨酸与过量的碳酸氢钠发生反应，再用加热回流的方式来获得。

用途：有机合成原料、防腐剂、测胃液中游离酸的试剂。解热镇痛药和抗风湿药。用作分析试剂。也用于有机合成，医药、电子、仪表、冶金工业等

膜转运/离子通道

CAS号：57-41-0

品名：苯妥英phenytoin

中文别名：二苯基乙內酰脲;5,5-联苯基乙内酰脲;5,5-二苯基海因;5,5-二苯乙内酰脲;二苯尿囊素;5,5-二苯基乙内酰脲;

英文别名：diphenylhydantoin;Ekko;Epamin;DilantinKapseals;Denyl;Epised;Convul;5,5-diphenyl-hydantoin;Di-Lan;Eptal;Danten;2,4-Imidazolidinedione,5,5-diphenyl-;5,5-Diphenylhydantoin;Hidan;Phenytoin;

分子式：C15H12N2O2

分子量：252.268

精确质量：252.09

Psa：58.2

RTECS号：MU1050000

MDL号：MFCD00005264

外观与性状：白色晶体或粉末

密度：1.257g/cm3

熔点：293-295°C(lit.)

闪点：11°C

稳定性：Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases.

储存条件：2-8ºC

安全说明：S53-S45-S36/37-S16-S7

危险类别码：R22; R40; R45; R61; R63

WGK Germany：3

海关编码：29332100

危险品运输编码：2811

危险类别：6.1(b)

包装等级：II

危险品标志：T

信号词：Danger

危险性防范说明：P201; P280; P301 + P312 + P330; P308 + P313

危险标志：GHS07, GHS08

危险性描述：H302; H350; H360

简介：苯妥英（Phenytoin，或称diphenylhydantoin），常见商品名大仑丁（Dilantin），是一种抗惊厥药物（英语：anticonvulsant）。该药在治疗强直－阵挛性发作及部分发作（英语：partialseizure）有治疗效果，但无法治疗失神性发作（英语：absenceseizure）。苯妥英能借由口服或静脉注射给药，当癫痫重积状态发生时，可借由静脉注射给予苯妥英，相对的苯二氮䓬类则无法治疗该症状。该药也可治疗特定的心律不整及神经病变性疼痛（英语：neuropathicpain）。静脉注射给药通常会于30分钟内开始作用，药效可维持24小时，注射后可进行浓度监测以维持适当浓度。常见副作用包含恶心、胃痛、缺乏食欲、肢体协调不良、毛发增长，以及牙龈增生。其他可能的严重副作用则包含嗜睡（英语：sleepiness）、自残、肝脏问题、骨髓抑制、低血压，以及毒性表皮溶解症（英语：toxicepidermalnecrolysis）。有证据显示妊娠期间服用该药物可能对胎儿造成不良影响，哺乳期间用药目前没有相关风险显示。服药期间并用乙醇可能干扰药效。苯妥英最早于1908年被制造，并于1936年发现其对于癫痫的作用。该药列名于世界卫生组织基本药物标准清单之中，为基础医疗体系必备药物之一。苯妥英目前为学名药，价格不贵。批发价约为每剂0.003至0.15美金之间。在美国，一个月疗程花费约为30美金。

用途：有机合成。抗癫痫、抗惊厥药。

赋形剂,仅用于研究

CAS号：61791-12-6

品名：Polyoxyl35castoroil[NF]

密度：1.4±0.1g/cm3

沸点：305.7±32.0°Cat760mmHg

熔点：4°C

闪点：138.7±25.1°C

折射率：1.481

稳定性：<p>指定条件下稳定，远离氧化物。</p>

储存条件：<p>存放在密封容器内，并放在阴凉，干燥处。</p>

蒸汽压：0.0±0.6mmHgat25°C

神经信号

CAS号：15687-27-1

品名：布洛芬ibuprofen

中文别名：4-异丁基-Α-甲基苯乙酸;对异丁苯丙酸;异丁苯丙酸;芬必得;拔怒风;异丁洛芬;2-(4-异丁基苯基)丙酸;2-甲基-4-(2-甲基丙基)苯乙酸;2-(-4-异丁基苯基)丙酸;

英文别名：Andran;Bluton;2-(4-Isobutylphenyl)propanoicacid;4-Isobutyl-α-methylphenylaceticAcid;IP-82;Dolgit;rufen;Dolgin;rufin;Advil;Ibuprofen;Brufen;2-(4-Isobutylphenyl)propionicAcid;Adran;

分子式：C13H18O2

分子量：206.281

精确质量：206.131

Psa：37.3

RTECS号：MU6640000

EINECS号：239-784-6

MDL号：MFCD00010393

外观与性状：无色,结晶固体

密度：1.029g/cm3

沸点：157 °C (4 mmHg)

熔点：77-78°C(lit.)

闪点：216.7ºC

稳定性：Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.

储存条件：Store in a tightly closed container. Store in a cool, dry, well-ventilated area away from incompatible substances.

蒸汽压：0.000139mmHg at 25°C

安全说明：S36-S61-S36/37

危险类别码：R22; R51/53; R63

WGK Germany：3

海关编码：2924299090

危险品运输编码：2811

危险类别：6.1(b)

包装等级：III

危险品标志：Xn

信号词：Warning

危险标志：GHS07

危险性描述：H302

简介：Aselectivecyclooxygenaseinhibitor(IC50=14.9uM).InhibitsPGHsynthase-1andPGHsynthase-2withcomparablepotency.

用途：该药通过抑制诱导型致炎性环氧酶（CO

试剂和补充物

CAS号：9000-71-9

品名：Alminoprofen,(-)-

分子式：C13H17NO2

分子量：219.28

精确质量：219.126

Psa：49.33

密度：

熔点：280&nbsp;°C(dec.)(lit.)

储存条件：<p>30kg白皮袋装，内衬牛皮纸和防潮纸各一层。存放于干燥库房中，防止受潮霉变。</p>

试剂和补充物

CAS号：999-81-5

品名：矮壮素Chlormequatchloride

中文别名：(2-氯乙基)三甲基氯化铵;氯代氯代胆碱;2-氯乙基三甲基氯化铵;稻麦立;二氯胆碱;氯化氯胆碱;氯化矮壮素;

英文别名：(2-chloroethyl)trimethylammoniumchloride;(β-Chloroethyl)trimethylammoniumchloride;2-chloro-N,N,N-trimethylethan-1-aminiumchloride;2-chloro-N,N,N-trimethylethanaminiumchloride(1:1);Ammonium,(2-chloroethyl)trimethyl-,chloride;Antywylegacz;AntywylegaczPlynny;Antywylegaczplynny675SL;2-Chloro-N,N,N-trimethylethanaminiumchloride;BarleyquatB;C5SUN;BercemaCCC;CCC700;CECECE;CEKU-CCC;Chlorcholinechloride;CCC;Chlorocholinechloride;chloromequatchloride;cholinedichloride;CYCOCEL;CycocelExtra;CYCOGAN;CYOCEL;Cysocel;Ethanaminium,2-chloroN,N,N-trimethyl-,chloride;Ethanaminium,2-chloro-N,N,N-trimethyl-,chloride(1:1);Extra;Halloween;Lihocin;Microcil;New5CCycocel;Retacel;Stabilan;Trimethyl-β-chloroethylammoniumchloride;TUR;WR62;Zar;Tuval;

分子式：C5H13Cl2N

分子量：158.069

精确质量：157.043

Psa：0.0

RTECS号：BP5250000

MDL号：MFCD00011869

外观与性状：白色晶体带有一种像鱼一样的气味

密度：

熔点：245 °C (分解)

稳定性：Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents. Corrodes many metals. Very hygroscopic.

储存条件：库房通风低温干燥,与食品原料分开储运

安全说明：S36/37

危险类别码：R21/22

WGK Germany：2

海关编码：2923900011

危险品运输编码：UN 2811 6.1/PG 3

危险类别：6.1

包装等级：III

危险品标志：Xn

信号词：Warning

危险性防范说明：P280

危险标志：GHS07

危险性描述：H302 + H312

简介：矮壮素是一种农药，又名稻麦立。

用途：1.为用途广泛的植物生长调节剂。其主要作用是缓慢地抑制多种作物顶端下部细胸的分裂,导致茎秆粗壮,节间缩短,使植物变矮,根系发达,并使叶子加宽加厚,叶色深绿,并对花、叶及后期生长不发生畸形。矮壮素可用于多数粮食及经济作物、蔬菜等,如玉米、水稻、烟草、马铃薯、番茄,都有良好的增产效果。棉花使用20～50mg/L药剂对蕾铃期二次喷雾,小麦用0.15%～0.3%药液,浸种6～12h。对高梁、水稻、大豆、番茄等用50%水剂200～500倍液在适宜期喷雾。矮壮素是一种优良的植物生长调节剂,可用于小麦、水稻、棉花、烟草、玉米及西红柿等作物,抑制作物细胞伸长,但不抑制细胞分裂,能使植株变矮,杆茎变粗,叶色变绿,可使作物耐旱耐涝,防止作物徒长倒伏,抗盐碱,又能防止棉花落铃,可使马铃薯块茎增大。

核苷，核苷酸，寡核苷酸

CAS号：321-30-2

品名：硫酸腺嘌呤1H-Purin-6-aminesulfate

中文别名：1H-嘌呤-6-胺硫酸盐;腺嘌呤硫酸盐水合物;腺嘌呤硫酸盐二水合物;腺嘌呤硫酸盐;腺嘌呤半硫;腺嘌呤半硫酸盐;6-氨基嘌呤硫酸盐;

英文别名：Adeninesulfate;6-AminopurineSulfateDihydrate;ADENINESULFATE;adeniniumsulfate;AdenineSulfateDihydrate;Adeninesulfatehydrate;diadeninesulphate;denine,sulfate;6-Aminopurinehemisulfatesalt;7H-Purin-6-aminesulfate;Adeninesulfate,synthetic;Adenin,Sulfat;ADENINEHEMISULFATE;Adeninesulfatesalt;6-Aminopurinehemisulfatesalt,Adeninesulfatesalt;VITAMINBSULFATE;ADENINESULPHATE;

分子式：C10H12N10O4S

分子量：368.332

精确质量：368.076

Psa：243.94

RTECS号：AU7140000

MDL号：MFCD00013090

外观与性状：白色至淡黄色晶体粉末

密度：

沸点：553.5ºC at 760mmHg

熔点：285°C (dec.)(lit.)

稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.

储存条件：Store at RT.

安全说明：S22-S24/25

危险类别码：R22

WGK Germany：3

海关编码：2933990090

危险品标志：Xn

信号词：Warning

危险性防范说明：P301 + P312 + P330

危险标志：GHS07

危险性描述：H302

用途：用于医药中间体。

碳水化合物

CAS号：9005-25-8

品名：淀粉Starch

中文别名：玉米淀粉;

英文别名：Amylum;MicroporousPolysaccharideHemospheres.(TM).;GohsenolEG-05T;waxycornstarch;cornstarch78-1551;PureGelB990ex.GrainProcessing;

EINECS号：232-679-6

外观与性状：细白色粉末,无气味的

密度：1.5

沸点：1.5 g/mL at 25ºC(lit.)

熔点：256-258ºC

闪点：357.8ºC

稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.

储存条件：Store at 2-8ºC

安全说明：S26

危险类别码：R20/21/22

海关编码：3505100000

危险品标志：Xi

简介：淀粉是一种多糖类物质。制造淀粉是所有绿色植物贮存能量的一种方式。它也是人类饮食中最常见的碳水化合物，马铃薯，小麦，玉米，大米，木薯等主食中就含有大量的淀粉。纯淀粉是一种白色，无味，无嗅的粉末，不溶于冷水或酒精。分子式(C6H10O5)n。淀粉因分子内氢键而卷曲成螺旋结构，可分为直链淀粉（糖淀粉）和支链淀粉（胶淀粉）。前者为无分支的螺旋结构；后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成，在支链处为α-1,6-糖苷键。直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈紫红色。这是由于淀粉螺旋中央空穴恰能容下碘分子，通过范德华力，两者形成一种蓝黑色错合物。实验证明，单独的碘分子不能使淀粉变蓝，实际上使淀粉变蓝的是三碘阴离子（I3-）。

用途：又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强，最高能达30%以上。目前淀粉工业发展很快，以玉米淀粉为原料的加工产品有100多种，被广泛用于食品、医药、化工、纺织、造纸等工业。在医药工业中，玉米淀粉是制作葡萄糖的重要原料，还是生产青霉素、链霉素等多种抗菌素培养基的主要成分，也是一些片状药物的添加剂；在化工工业中，玉米淀粉用于生产醋酸、丙酮、丁醇等化工产品；在纺织和造纸工业中，主要用高直链淀粉玉米的淀粉作上浆剂和产品表面的涂料。在生活中我们主要用它来码味上浆，是将加工成片、条、丝、丁等形状的小件原料，加入精盐、料酒、鸡精、淀粉、姜片、葱段（有的加入葱姜水）和蛋液一起抓匀（有的还需搅拌上劲），使每块（条）原料均匀粘裹上一层薄薄的浆液，主要用于滑炒、滑熘、糟熘、醋熘、氽、爆等技法成菜的烹制前调味法。这种方法适用于质地细嫩，或者是选择细嫩部位的鸡、鸭、鹅“三禽”和猪、牛、羊“三畜”，以及鱼、虾、蟹等海河鲜原料。码味上浆具有使原料除异增香，菜品有底味，保持口感细嫩鲜脆的作用。【营养分析】

碳水化合物

CAS号：604-69-3

品名：β-D-葡萄糖五乙酸酯Beta-D-GlucosePentaacetate

中文别名：β-D-五乙酰葡萄糖;五-O-乙酰基-β-D-吡喃葡萄糖;1,2,3,4,6-beta-D-葡萄糖五乙酸酯;beta-D-葡萄糖五乙酸酯;β-D-五乙酰基葡萄糖;1,2,3,4,6-五-O-乙酰基-β-D-葡萄糖;β-D-葡萄糖全乙酸酯;

英文别名：β-D-Glucopyranose,pentaacetate;1,2,3,4,6-Penta-O-acetyl-.β.-D-glucopyranose;

分子式：C16H22O11

分子量：390.339

精确质量：390.116

Psa：140.73

MDL号：MFCD00006597

外观与性状：白色至米色粉末

密度：1.3 g/cm3

沸点：434.8ºC at 760 mmHg

熔点：129-133ºC

闪点：188.1ºC

稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.

储存条件：2-8ºC

安全说明：S24/25

危险类别码：R21

海关编码：29400090

危险品标志：Xn; Xi

简介：D-Glucosepentaacetatewasreportedtostimulateinsulinreleaseinratpancreaticislets.Onlyα-D-glucosepentaacetatecausedanimmediateincreaseininsulinoutput.Theβ-anomerofD-glucosepentaacetatefirsttransientlyinhibitedinsulinrelease,thisinitialeffectbeingfollowedbyasecondaryriseinsecretoryrate.