培养基成分

CAS号：8013-01-2

品名：酵素Ferment

中文别名：酵母提取物;酵母浸出膏;酵母萃取物;

英文别名：Ferment

EINECS号：232-387-9

密度：

用途：调味品。常与其他化学调味品合并使用，广泛应用于各种加工食品，如汤类、酱油、香肠、米果等调味之用。也用作增香剂；营养增补剂；稳定剂；乳化剂；增稠剂；酵母食料。用作生产抗菌霉素的原料;营养强化剂。作为B族维生素的强化之用。

生物缓冲液

CAS号：7558-79-4

品名：磷酸氢二钠disodiumhydrogenphosphate

中文别名：十二水磷酸氢二钠;磷酸二钠(无水);

英文别名：Disodiumhydrogenorthophosphate;disodium,hydrogenphosphate;

分子式：HNa2O4P

分子量：141.959

精确质量：141.941

Psa：93.23

RTECS号：WC4500000

UNII号：22ADO53M6F

外观与性状：白色粒状的粉末

密度：1.064g/mLat 20°C

沸点：158ºC at 760 mmHg

熔点：243-245 °C

稳定性：Stable. Incompatible with strong acids. Hygroscopic.

储存条件：Store at RT.

安全说明：S26-S36-S24/25

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：3

海关编码：2835220000

危险品标志：Xi

简介：磷酸一氢钠、磷酸氢二钠、磷酸氢钠，化学式为Na2HPO4，是磷酸生成的钠盐酸式盐之一。它为易潮解的白色粉末，可溶于水，水溶液呈弱碱性。磷酸一氢钠用作软水剂及食品工业中的添加剂。它有很多水合物：无水物—Na2HPO4二水物—Na2HPO4·2H2O七水物—Na2HPO4·7H2O十二水物—Na2HPO4·12H2O它可由氢氧化钠和磷酸以固定计量比中和生成：2NaOH+H3PO4→Na2HPO4+2H2O它在240℃以上失水，分解为焦磷酸钠。

用途：食品中用作烘制品，防止氧化变色，奶制品乳化剂，防止蛋白凝固，固体饮料起合，乳化缓冲作用。

碳水化合物

CAS号：9004-53-9

品名：糊精Dextrin

中文别名：糊精

英文别名：Dextrin

密度：1.7±0.1g/cm3

沸点：410.8±45.0°Cat760mmHg

闪点：202.2±28.7°C

折射率：1.635

稳定性：<p>常温常压下稳定。避免湿，热，高温。</p>

储存条件：<p>塑料编织袋包装，内衬聚乙烯薄膜袋，或用桶装或瓶装。贮存于阴凉、干燥处，防潮，密封。</p>

蒸汽压：0.0±2.2mmHgat25°C

碳水化合物

CAS号：59-23-4

品名：口服葡萄糖D-Galactose

中文别名：D-(+)-吡喃葡萄糖;D-(+)-半乳糖;D-半乳糖;a-D-吡喃半乳糖;D-吡喃半乳糖;D-吡喃葡萄糖;分解乳糖;水解乳糖;

英文别名：galactos;brainsugar;Gal;d-galactos;Cerebrose;D(+)-Glactose;Lactoglucose;D-(+)-Galactose;Dextrogalactose;MaltaseHydrate;(+)-galactose;D-Galactose;

分子式：C6H12O6

分子量：180.156

精确质量：180.063

Psa：110.38

RTECS号：LW5490000

UNII号：X2RN3Q8DNE

外观与性状：白色

密度：1,5 g/cm3

沸点：410.8ºC at 760 mmHg

熔点：168-170°C(lit.)

闪点：202.2ºC

折射率：80 ° (C=10, H2O)

稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.

储存条件：Store at RT.

安全说明：S22-S24/25

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：3

海关编码：29400090

危险品标志：Xi

简介：半乳糖（分子式：CH2OH(CHOH)4CHO,Jmol立体图）是单糖的一种，可在奶制品或甜菜中找到。因它含有热量，它也会被用作营养增甜剂。半乳糖是乳糖分子的一部分，另一半是葡萄糖。在β-乳糖酶的催化作用下，半乳糖可从乳糖的水解作用中得到。

用途：用于有机合成,医药上用于测定肝功能

氨基酸

CAS号：56-84-8

品名：天冬酰胺L-asparticacid

中文别名：L-天冬氨酸;D-2-氨基丁酸;L-天门冬氨酸;

英文别名：asparagicacid;L-Asparticacid;1-amino-1,2-carboxyethane;L-Asparticacid;

分子式：C4H7NO4

分子量：133.103

精确质量：133.038

Psa：100.62

RTECS号：CI9098500

MDL号：MFCD00002616

外观与性状：白色结晶粉末

密度：1.514g/cm3

沸点：264.1ºC at 760 mmHg

熔点：&>300°C (dec.)(lit.)

闪点：113.5ºC

稳定性：Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidising agents.

储存条件：通风低温干燥

安全说明：S26-S24/25-S22

危险类别码：R36

WGK Germany：2

海关编码：29224995

危险品标志：Xi; Xn

简介：天冬氨酸是一种α-氨基酸，其化学式为HOOCCH2CH(NH2)COOH。天冬氨酸的L-异构物是20种蛋白氨基酸之一，即蛋白质的构造单位。它的密码子是GAU和GAC。它与谷氨酸同为酸性氨基酸。天冬氨酸普遍存在于生物合成作用中。

用途：用于合成甜味剂，医药上用于治疗心脏病，用作肝功能促进剂、氨解毒剂、疲劳消除剂和氨基酸输液成分等。L-天门冬氨酸在医药、食品和化工等方面有着广泛的用途。在医药方面，是氨基酸制剂的主要成分，是L-天门冬氨酸钾、镁、钙、天门冬酰氨多种药物的合成原料；在食品工业方面，L-天门冬氨酸是一种良好的营养增补剂，添加于各种清凉饮料；是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料；在化工方面，可以作为制造合成树脂的原料，大量用于合成环保材料聚天门冬氨酸；亦可作为化妆品的营养性添加剂等。天冬氨酸可作为营养增补剂，添加到各种清凉饮料中。医药上可用作解毒剂、肝功能促进剂和疲劳消除剂。还可作为生化试剂、培养剂和有机合成中间体以及新型甜味剂阿斯巴甜（可适合糖尿病人的氨基酸型甜味剂）的原料，具有良好的市场前景。

生物缓冲液

CAS号：10039-32-4

品名：磷酸氢二钠Sodiumphosphatedibasicdodecahydrate

中文别名：磷酸氢二钠

英文别名：Sodiumphosphate,dibasicdodecahydrate;SodiumPhosphateDibasic;disodium,hydrogenphosphate,dodecahydrate;Sodiumphosphate;Disodiumphosphatedodecahydrate;

分子式：H25Na2O16P

分子量：358.142

精确质量：358.068

Psa：203.99

RTECS号：TC5725000

EINECS号：233-118-8

MDL号：MFCD00149181

PubChem号：24886242

外观与性状：白色晶体

密度：1,52 g/cm3

沸点：158ºC at 760 mmHg

熔点：35 °C

折射率：1.429

稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.

储存条件：Store in a tightly closed container. Store in a cool, dry, well-ventilated area away from incompatible substances.

安全说明：S24/25

WGK Germany：1

海关编码：2835220000

简介：磷酸一氢钠、磷酸氢二钠、磷酸氢钠，化学式为Na2HPO4，是磷酸生成的钠盐酸式盐之一。它为易潮解的白色粉末，可溶于水，水溶液呈弱碱性。磷酸一氢钠用作软水剂及食品工业中的添加剂。它有很多水合物：无水物—Na2HPO4二水物—Na2HPO4·2H2O七水物—Na2HPO4·7H2O十二水物—Na2HPO4·12H2O它可由氢氧化钠和磷酸以固定计量比中和生成：2NaOH+H3PO4→Na2HPO4+2H2O它在240℃以上失水，分解为焦磷酸钠。

用途：十二水物用于锅炉软水剂，织物、木材和纸张的阻燃剂，生产洗涤剂，作釉药和焊药，在印染中作双氧水漂白的稳定剂，味精、红霉素、青霉素、链霉素和污水生化处理制品等的培养剂，用于电镀等；在食品工业中用于制造焙粉，作品质改良剂，乳化剂，营养强化剂，发酵助剂，粘结剂；无水物用于作阻燃剂，丝的增重剂，活性染料的助剂，在焊接和铜焊中代替硼砂使用。

生物缓冲液

CAS号：127-09-3

品名：乙酸钠sodiumacetate

中文别名：无水乙酸钠;无水醋酸钠;乙酸钠,醋酸钠;乙酸钠,无水;

英文别名：aceticacidsodiumsalt;Aceticacid,sodiumsalt;Aceticacidsodiumsalt;Aceticacid,sodiumsalt;sodiumethanoate;Natriumacetat;Mettler-ToledoCalibrationsubstance;MAGGRAN(R)NA;NAACETATE;Sodiumacetate;

分子式：C2H3NaO2

分子量：82.0338

精确质量：82.0031

Psa：40.13

RTECS号：AJ4300010

BRN号：3595639

EINECS号：204-823-8

MDL号：MFCD00012459

PubChem号：24899538

外观与性状：白色粉末

密度：1.01g/mLat 20°C

沸点：117.1ºC at 760 mmHg

熔点：&>300°C (dec.)(lit.)

闪点：&>250°C

折射率：1.464 (20ºC)

稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents, halogens. Moisture sensitive.

储存条件：库房通风低温干燥,与氧化剂、酸类分开存放

蒸汽压：13.9mmHg at 25°C

安全说明：S22-S24/25

WGK Germany：1

海关编码：2915291000

简介：SodiumAcetateisusedinthetextileindustrytoneutralizesulfuricacidwastestreams,andasaphotoresistwhileusinganilinedyes.SodiumAcetatemaybeaddedtofoodsasaseasoning.

用途：用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。可用于制取各种化工产品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等。该品作为调味料的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色，具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于香肠、面包、粘糕等的保存。

脂类

CAS号：8009-03-8

品名：Lemongrassoil

密度：0.84

沸点：322°C

熔点：70-80&nbsp;°C((ASTMD127))

闪点：198°C

折射率：n20/D1.45

稳定性：Stable.Combustible.Incompatiblewithstrongoxidizingagents.

储存条件：室温

抗生素

CAS号：110-44-1

品名：山梨酸(2E,4E)-hexa-2,4-dienoicacid

中文别名：2-丙烯基丙烯酸;清凉茶酸;2,4-己二烯酸;

英文别名：Sorbistat;2,4-Hexadienoicacid;sorbic;sorbinicacid;all-E-sorbicacid;2,4-hexadienoicacid;Sorbicacid;hexa-2;(E,E)-hexa-2,4-dienoicacid;Sorbinsure;C6:2n-2,4;hexadienoicacid;Panosorb;FEMA3921;

分子式：C6H8O2

分子量：112.127

精确质量：112.052

Psa：37.3

RTECS号：WG2100000

BRN号：1741831

EINECS号：203-768-7

MDL号：MFCD00002703

PubChem号：24899486

外观与性状：白色结晶粉末

密度：1,205 g/cm3

沸点：228°C

熔点：132-135°C(lit.)

闪点：127 °C

稳定性：Stability Material saturated with this acid may ignite spontaneously. Incompatible with strong oxidizing agents. May be light sensitive.

储存条件：库房低温,通风,干燥

蒸汽压：0.02mmHg at 25°C

安全说明：S26-S36-S24/25

危险类别码：R36/38

WGK Germany：1

海关编码：2916190090

危险品标志：Xi

信号词：Warning

危险性防范说明：P261; P305 + P351 + P338

危险标志：GHS07

危险性描述：H315; H319; H335

简介：山梨酸（Sorbicacid）化学式C6H8O2，又称为清凉茶酸、2,4-己二烯酸、2-丙烯基丙烯酸。它是一种食品添加剂，对酵母、霉菌等许多真菌都具有抑制作用。还用于动物饲料、化妆品、药品、包装材料和橡胶助剂等。

用途：主要用作食品以及化妆品、医药保健品、烟草行业的防腐保鲜：作为不饱和酸，也可用于树脂、香料和橡胶工业。

氨基酸

CAS号：56-40-6

品名：甘氨酸Glycine

中文别名：氨基乙酸;氨基醋酸;

英文别名：2-aminoaceticacid;carboxymethylamine;aminomethylcarboxylicacid;Glycine;

分子式：C2H5NO2

分子量：75.0666

精确质量：75.032

Psa：63.32

RTECS号：MB7600000

EINECS号：200-272-2

MDL号：MFCD00008131

外观与性状：白色至灰白色结晶粉末

密度：1.595

沸点：233°C

熔点：240°C (dec.)(lit.)

闪点：145ºC

稳定性：Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.

储存条件：2-8ºC

安全说明：S22-S24/25

危险类别码：R33

WGK Germany：2

海关编码：29224910

简介：甘氨酸（英语：Glycine）氨基乙酸，简写为Gly或G，是20个蛋白氨基酸中分子量最小的一个。它是白色或浅黄色晶体，易溶于水，有甜味。甘氨酸的侧键是一个氢原子。由于其α碳还有一个氢原子，甘氨酸不是旋光异构的。由于甘氨酸的侧键非常小，它可以占据其它氨基酸无法占据的空间，比如作为胶原螺旋内的氨基酸。在一些蛋白质中（比如细胞色素、肌红蛋白和血红蛋白）它随着进化的演变变化相当小，因为假如一个比较大的氨基酸取代它的话整个蛋白质的结构就会变化。大多数蛋白质只含少量甘氨酸，胶原蛋白是一个重要的例外，它含三分之一的甘氨酸。

用途：用于制药工业、生化试验及有机合成。可用作缓冲剂，营养增补剂，生化试剂等，氮肥工业用作无毒脱碳剂。