有机砌块

CAS号：25152-84-5

品名：反式-2,4-癸二烯醛trans,trans-2,4-Decadien-1-al

中文别名：反,反-2,4-癸二烯醛;反-2-反-4-癸二烯-1-醛;

英文别名：trans,trans-2,4-Decadienal;DDA;2-trans,4-trans-n-decadienal;2,4-DECADIEN-1-AL;trans,trans-deca-2,4-dienal;trans,trans-2,4-decadienal;FEMA3135;trans-2,4-Decadienal;Decadienal;2E,4E-DECADIENAL;T2T4DECADIENAL;2,4-trans,trans-decadienal;(2E,4E)-Deca-2,4-dienal;2-trans,4-transdecadienal;DECADIENEALDEHYDE;

分子式：C10H16O

分子量：152.233

精确质量：152.12

Psa：17.07

RTECS号：HD3000000

BRN号：1704897

EINECS号：246-668-9

MDL号：MFCD00007007

PubChem号：24850872

外观与性状：透明黄色液体

密度：0.872g/mLat 20°C(lit.)

沸点：114-116°C10mm Hg(lit.)

闪点：214°F

折射率：n20/D 1.515(lit.)

储存条件：Refrigerator (+4ºC)

安全说明：S26-S36-S37/39

危险类别码：R36/38

WGK Germany：2

包装等级：III

危险品标志：Xi

简介：(E,E)-2,4-Decadienalisanaromaticsubstancefoundinbutter,cookedbeef,fish,potatochips,roastedpeanut,buckwheatandwheatbreadcrumb.Inanisolatedstate,itsmellsofdeepfatflavor,characteristicofchickenaroma(at10ppm).Atlowerconcentration,ithastheodorofcitrus,orangeorgrapefruit.Itmightbecarcinogenic.

用途：GB2760—96规定为允许使用的香料。主要用于配制鸡肉香精及土豆片、柑橘、油炸品和香辛型食品。