碳水化合物

CAS号：14431-43-7

品名：一水葡萄糖D(+)-GLUCOSEMONOHYDRATE

中文别名：葡萄糖(一水);葡萄糖(一水合物);葡萄糖,一水;葡萄糖,一水合物;

英文别名：Dextrosemonohydrate;(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal,hydrate;D-(+)-Glucosemonohydrate,Dextrosemonohydrate;D(+)-GlucoseMonohydrate;D-(+)-Glucosemonohydrate;

分子式：C6H14O7

分子量：198.171

精确质量：198.074

Psa：127.45

BRN号：5250278

EINECS号：218-914-5

MDL号：MFCD00149450

PubChem号：24872664

密度：1.581 g/cm3

沸点：527.1ºC at 760 mmHg

熔点：83°C

闪点：286.7ºC

蒸汽压：6.66E-10mmHg at 25°C

WGK Germany：3

海关编码：2932999099

用途：用途:葡萄糖的甜味约为蔗糖的四分之

碳水化合物

CAS号：585-88-6

品名：麦芽糖醇maltitol

中文别名：氫化麥芽糖;4-O-α-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇;4-O-2-D-乙二醇吡喃山絮糖醇;4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇;4-O-α-Glucopyranosyl-D-sorbitol;

英文别名：maltit;maltimr;maltisorb;amaltymr100;D-MALTITOL;malbit;Maltitol;amaltisyrup;

分子式：C12H24O11

分子量：344.312

精确质量：344.132

Psa：200.53

RTECS号：LZ4394000

MDL号：MFCD00006600

外观与性状：白色至灰白色固体

密度：1.69 g/cm3

沸点：788.5ºC at 760 mmHg

熔点：149-152°C(lit.)

闪点：430.7ºC

折射率：105 ° (C=10, H2O)

稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.

储存条件：2-8ºC

安全说明：S24/25

WGK Germany：3

海关编码：2932999099

简介：麦芽糖醇（英语：Maltitol）是一种糖醇，它具有蔗糖甜味的75-90%，其它性质也类似，但因为它的生热值是蔗糖的一半，不大会引发龋齿，对血糖、血脂的影响也小。常作为糖类的替代品。它被用于代替蔗糖。

用途：我国规定可作为冷饮类、糕点、浓缩果汁、饼干、面包、酱菜类及糖果的甜味剂，用量视“正常生产需要”而定。作为低热量的糖类甜味剂，适用于糖尿病、心血管病、动脉硬化、高血压和肥胖患者。因属非发酵性糖，可作为防龋齿甜味剂。亦可作为蜜饯等保香剂、粘稠剂、保湿剂和米果的品质改良剂。兼有改善糖精钠风味的作用。

碳水化合物

CAS号：66-84-2

品名：氨基葡萄糖盐酸盐Glucosaminehydrochloride

中文别名：2-氨基-2-脱氧-D-氨基葡萄糖盐酸盐;D-(+)-葡萄糖胺盐酸盐;D-(+)-氨基葡萄糖盐酸盐;盐酸葡萄糖胺;D-(+)-葡糖胺盐酸盐;D-(+)-盐酸葡糖胺;D（+）-氨基葡萄糖盐酸盐;α-D-氨基葡糖盐酸盐;盐酸-α-D-氨基葡糖;

英文别名：Glucopyranose,2-amino-2-deoxy-,hydrochloride,D-;D-Glucosaminehydrochloride;D-GlucosamineHCl;GlucosamineHCl;

分子式：C6H14ClNO5

分子量：215.632

精确质量：215.056

Psa：124.01

MDL号：MFCD00067674

外观与性状：白色粉末晶体

密度：

沸点：449.9ºC at 760 mmHg

熔点：190-194ºC

闪点：225.9ºC

稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. Combustible.

储存条件：Store at RT.

安全说明：S24/25

危险类别码：R21

WGK Germany：2

海关编码：2932999099

危险品标志：F; Xi; Xn

简介：Novelapplicationofglucosaminetopreparemedicalagentfortreatingvertigo.Foundinchitin,inmucoproteins,andinmucopolysaccharides.Antiarthritic.Recentstudiesshowthatitschondroprotectiveactivityisrelatedtoitsantiapopticproperties.

用途：可制成治疗风湿性关节炎、肠炎的药物，是食品和化妆品的营养添加剂，生化细胞的培养剂。

碳水化合物

CAS号：527-07-1

品名：葡萄糖酸钠sodiumgluconate

中文别名：D-葡糖酸单钠盐;D-葡萄糖酸盐钠盐;2,3,4,5,6-五羟基己酸钠盐;葡糖酸单钠盐;

英文别名：SodiumD-gluconate;D-Gluconicacidsodiumsalt;glonsen;GluconicAcidSodiumSalt;pasexon100t;D-Gluconicacid,monosodiumsalt;2,3,4,5,6-Pentahydroxycaproicacidsodiumsalt,D-Gluconatesodiumsalt,SodiumD-gluconate;SOIDUMD-GLUCONATE;sodiumsaltofD-gluconicacid;gluconatodisodio;D-Gluconatesodiumsalt;GluconicacidsodiumsaltD-Gluconicacid;Sodiumgluconate;D-gluconicacidsodiumsalt;GluconicAcid,SodiumSalt;2,3,4,5,6-Pentahydroxycaproicacidsodiumsalt;Developer,partB;

分子式：C6H11NaO7

分子量：218.137

精确质量：218.04

Psa：141.28

RTECS号：LZ5235000

UNII号：R6Q3791S76

外观与性状：白色或灰白色粒状的粉末

密度：1.763g/cm3

沸点：673.6ºC at 760 mmHg

熔点：206°C (dec.)(lit.)

闪点：375.2ºC

稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

储存条件：Store in a cool, dry place. Keep container closed when not in use.

安全说明：S24/25

WGK Germany：1

海关编码：2918160000

简介：SodiumgluconateisacompoundwithformulaNaC6H11O7.Itisthesodiumsaltofgluconicacid.IthastheEnumberE576.Sodiumgluconateiswidelyusedintextiledyeing,printingandmetalsurfacewatertreatment.Itisalsousedasachelatingagent,asteelsurfacecleaningagent,acleaningagentforglassbottles,andasachelatingagentforcement,platingandaluminadyeingindustries.Itisawhitepowderthatisverysolubleinwater.

用途：主要用于医药、食品、化工等行业。

碳水化合物

CAS号：299-28-5

品名：葡萄糖酸钙Calciumgluconate

中文别名：葡糖酸钙一水合物;葡萄酸钙一水合物;葡萄酸鈣;葡萄酸鈣一水合物;

英文别名：D-Gluconicacid,calciumsalt;D-gluconicacid,calcium-Dgluconate;GluconicAcidCalciumSaltMonohydrate;calciumgluconate;ebucin;kalpren;D-Gluconsaeure,Calciumgluconat;2,3,4,5,6-PentahydroxycaproicAcidhemicalciumsalt,Gluconicacidhemicalciumsalt;calglucol;calcicol;CalciumD-gluconate;dragocal;D-Gluconsaeure,Calcium-D-gluconat;glucal;Calcisan;calcipur;Ca-D-gluconate;GluconicAcidCalciumSalt;calciumD-gluconate;Biocal;CalciuMGluconateMonohydrate;novocal;

分子式：C12H22CaO14

分子量：430.373

精确质量：430.064

Psa：254.9

RTECS号：EW2100000

UNII号：SQE6VB453K

外观与性状：白色结晶粉末或颗粒

密度：

沸点：673.6ºC at 760 mmHg

熔点：195°C

闪点：375.2ºC

稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

储存条件：库房低温通风干燥

安全说明：S24/25

危险类别码：R20/21/22; R36/37/38

WGK Germany：1

海关编码：2918160000

危险品标志：Xn

简介：葡萄糖酸钙（英语：Calciumgluconate）是葡萄糖酸的钙盐，主要在临床上用于钙质的补充。生产中一般用葡萄糖酸与石灰或碳酸钙中和而成。

用途：作为食品添加剂，用作缓冲剂；固化剂；螯合剂；营养增补剂。

碳水化合物

CAS号：149-32-6

品名：赤藓糖醇butane-1,2,3,4-tetrol

中文别名：哌拉西林钠;赤藓醇;(R,S)-1,2,3,4-丁四醇;内消旋-赤藓醇;赤丁四醇;赤丝草醇;1,2,3,4-丁四醇;

英文别名：1,2,3,4-Butanetetrol,(R*,S*)-;meso-1,2,3,4-Tetrahydroxybutanei-Erythritol;1,2,3,4-Butanetetrol;(2R,3S)-rel-Butane-1,2,3,4-tetraol;meso-Erythritol;1,2,3,4-Butanetetrolmeso-1,2,3,4-Tetrahydroxybutanei-Erythritol;1,2,3,4-Butanetetrol,meso-1,2,3,4-Tetrahydroxybutane,i-Erythritol;Erythritol;

分子式：C4H10O4

分子量：122.12

精确质量：122.058

Psa：80.92

RTECS号：KF2000000

BRN号：1719753

EINECS号：205-737-3

MDL号：MFCD00004710

PubChem号：24894646

外观与性状：白色晶体或粉末

密度：1,451 g/cm3

沸点：329-331°C(lit.)

熔点：118-120°C(lit.)

闪点：329-331°C

折射率：1.536

稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

储存条件：-20ºC

蒸汽压：1.26E-05mmHg at 25°C

安全说明：S26-S36

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：3

海关编码：2905499000

危险品标志：Xi

简介：赤藓醇（英语：Erythritol，(2R,3S)-丁烷-1,2,3,4-四醇）或称赤藻糖醇，是一种存在于葡萄、梨子等果实或酱油、味噌、清酒等发酵食品中的天然糖醇(或者多元醇)。具有砂糖60-80%的糖度。赤藻糖醇是由葡萄糖发酵而成。几乎不含热量，也不会引起龋齿。由于能弱化齿垢中细菌彼此的结合力，因此具有分解齿垢的作用。它已经在美国获准使用。它是由约翰·斯登豪斯（英语：JohnStenhouse）于1848年首先发现的。

用途：可用做食品和饮料的甜味剂。

碳水化合物

CAS号：7585-39-9

品名：β-环糊精β-cyclodextrin

中文别名：beta-环糊精,B-环糊精;Beta-环状糊精;β-环状糊精;Beta-环糊精;倍他环糊精、环七糖、环麦芽七糖;β-Cyclodextrin;

英文别名：FEMA4028;cycloheptaamylose;Cycloglucans;betadex;CARAWAY;Cycloheptaglucosan;Cvclodextrin;beta-Cyclodextrinhydrate;Klep;beta-cycloamylose;BW7;CavaMaxW7;beta-cyclodextrin;Caraway;cyclomaltoheptaose;CeldexN;

分子式：C42H70O35

分子量：1134.98

精确质量：1134.37

Psa：554.05

UNII号：JV039JZZ3A

外观与性状：白色粉末

密度：1.624 g/cm3

沸点：1578.5ºC at 760 mmHg

熔点：&>260ºC (dec.)(lit.)

闪点：908.5ºC

稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

安全说明：S26-S36

危险类别码：R36/37/38

海关编码：3505100000

危险品标志：Xi

简介：β-Cyclodextrinisacyclicoligosaccharideproducedfromstarchviaenzymaticconversion.β-CyclodextriniscommonlyusedtoproduceHPLCcolumnsallowingchiralenantiomersseparation.

用途：广泛应用于分离有机化合物及用于有机合成，也用作医药辅料、食品添加剂等。

碳水化合物

CAS号：50-70-4

品名：山梨醇D-glucitol

中文别名：D-山梨醇;D-山梨糖醇;

英文别名：Sorbitol;D-Sorbitol;T2T4HEXADIENAL;2,4-HEXADIEN-1-AL;trans,trans-hexa-2,4-dienal;trans,trans-2,4-Hexadienal;sorbicaldehyde;n-Hex-2,4-dienal;hexa-2,4-dienal;D-Glucitol;(2R,3R,4R,5S)-Hexane-1,2,3,4,5,6-hexaol;sorbaldehyde;

分子式：C6H14O6

分子量：182.172

精确质量：182.079

Psa：121.38

UNII号：506T60A25R

外观与性状：透明至淡黄色糖浆状液体

密度：1.48

沸点：494.9ºC at 760 mmHg

熔点：95-99ºC

闪点：292.5ºC

折射率：1.597

稳定性：Stable. Avoid strong oxidizing agents. Protect from moisture.

储存条件：Store at RT.

安全说明：S8

危险类别码：R36/37/38

海关编码：2905440000

危险品标志：Xi

简介：山梨糖醇（Sorbitol），即己六醇，是一种人能缓慢代谢的糖醇。山梨糖醇分子式C6H14O6，与单糖的结构相似，可通过还原葡萄糖上的醛基为羟基来获得。

用途：D-山梨糖醇。山梨醇可用于司盘、吐温等表面活性剂的生产、聚醚生产、塑料助剂生产等。

碳水化合物

CAS号：56-81-5

品名：甘油glycerol

中文别名：1,2,3-丙三醇;丙三醇;醋精;

英文别名：Glycerin;1,2,3-propanetriol;Glycerol;1,2,3-Propanetriol;1,2,3-trihydroxypropane;

分子式：C3H8O3

分子量：92.0938

精确质量：92.0473

Psa：60.69

RTECS号：MA8050000

EINECS号：200-289-5

MDL号：MFCD00004722

外观与性状：透明无色,粘性液体

密度：1.261

沸点：290 °C

熔点：20°C(lit.)

闪点：320°F

折射率：n20/D 1.474(lit.)

稳定性：Stable. Incompatible with perchloric acid, lead oxide, acetic anhydride, nitrobenzene, chlorine, peroxides, strong acids, strong bases. Combustible.

储存条件：库房通风低温干燥

蒸汽压：&<1 mm Hg ( 20 °C)

安全说明：S24/25-S39-S26

危险类别码：R36; R20/21/22; R11

WGK Germany：1

海关编码：2905450000

危险品运输编码：UN 1282 3/PG 2

危险品标志：F

简介：丙三醇又称甘油，结构简式为HOCH2CHOHCH2OH或C3H5(OH)3，分子式为C3H8O3。

用途：甘油是重要的有机化工原料，在国民经济的许多部门被广泛应用。它是优良的吸湿剂、抗冻剂、润滑剂、溶剂及助溶剂，是生产聚酯、炸药、医药等的重要原料。在食品工业中，可用作保水剂(用于面包、蛋糕类)、载体溶剂(用于香料、色素、非水溶性防腐剂)、稠化剂(用于饮料、配制酒等)、增塑剂(用于糖果、甜点、肉类制品等)；在着色食品中可用作载色剂。甘油还可用作食品加工和包装机械的润滑剂。在药物和化妆品制造中常用作软化剂、黏度改进剂和溶剂。在高分子材料中，甘油常用于生产聚氨酯泡沫塑料、聚醚等的原料，是生产醇酸树脂和赛璐珞的重要原料，特别在制造醇酸树脂漆中的需用量很大。在烟草工业、陶瓷工业、皮革工业、木材工业及照相等方面也都有广泛的应用。并用作汽车和飞机燃料以及油田的防冻剂。用作分析试剂，气相色谱固定液。测硼络合剂。用作溶剂、润滑剂、化妆品的配制以及制药工业。用作聚乙烯醇和淀粉胶黏剂的增韧剂，也用于制造不饱和聚酯树脂、醇酸树脂、聚酯、丙三醇环氧树脂等。作为重要的有机化工原料，广泛用于军工、食品、医药、日用化工等行业，用途达1700多种。国防工业：甘油与硝酸作用生成的硝化甘油是极强的敏感炸药，甘油还用作飞机燃料的抗冻剂。食品工业：用作溶剂、吸湿剂和载色剂。在调味和着色食品中，由于甘油具有黏性而有助于食品成型。在食品的快速冷冻中，甘油可用作与食品直接接触的传热介质。甘油还是食品加工和包装机械的润滑剂。此外，聚甘油和聚甘油酯在制造松脆食品和人造奶油方面的应用正逐年增加。医药工业：用作软化剂、黏度改进剂和溶剂。甘油疮木酚可用作镇静剂，硝化甘油是冠状痉挛中的一种血管扩张药等。日用化工：用于化妆品、牙膏、食用香精的添加剂，烟草的防干剂。塑料工业：用作聚氨酯泡沫塑料生产中的起始剂。纺织印染工业：用作润滑剂、吸湿剂、防缩防皱处理剂、扩散剂、渗透剂等。此外，甘油在陶瓷、照相、皮革和木材等工业也有广泛用途。本品用于不锈钢抛光溶液、三价铬镀铬溶液和化学镀铜等。在氰化镀锌中能使镀层平滑细致，提高阴极极化作用，也使镀层光亮。丙三醇和三乙醇胺按一定比例配合可用于常温光亮镀镍。

碳水化合物

CAS号：59-23-4

品名：口服葡萄糖D-Galactose

中文别名：D-(+)-吡喃葡萄糖;D-(+)-半乳糖;D-半乳糖;a-D-吡喃半乳糖;D-吡喃半乳糖;D-吡喃葡萄糖;分解乳糖;水解乳糖;

英文别名：galactos;brainsugar;Gal;d-galactos;Cerebrose;D(+)-Glactose;Lactoglucose;D-(+)-Galactose;Dextrogalactose;MaltaseHydrate;(+)-galactose;D-Galactose;

分子式：C6H12O6

分子量：180.156

精确质量：180.063

Psa：110.38

RTECS号：LW5490000

UNII号：X2RN3Q8DNE

外观与性状：白色

密度：1,5 g/cm3

沸点：410.8ºC at 760 mmHg

熔点：168-170°C(lit.)

闪点：202.2ºC

折射率：80 ° (C=10, H2O)

稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.

储存条件：Store at RT.

安全说明：S22-S24/25

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：3

海关编码：29400090

危险品标志：Xi

简介：半乳糖（分子式：CH2OH(CHOH)4CHO,Jmol立体图）是单糖的一种，可在奶制品或甜菜中找到。因它含有热量，它也会被用作营养增甜剂。半乳糖是乳糖分子的一部分，另一半是葡萄糖。在β-乳糖酶的催化作用下，半乳糖可从乳糖的水解作用中得到。

用途：用于有机合成,医药上用于测定肝功能