碳水化合物

CAS号：54010-71-8

品名：β-D-葡萄糖-6-磷酸钠盐D-Glucose6-phosphatesodiumsalt

中文别名：D-葡萄糖-6-磷酸单钠盐;6-磷酸-D-葡萄糖一钠;D-葡萄糖-6-磷酸钠盐;

英文别名：ROBISONESTERMONOSODIUMSALT;Sodium(2R,3R,4S,5R)-2,3,4,5-tetrahydroxy-6-oxohexylhydrogenphosphate;D(+)-Glucopyranose6-phosphatesodiumsaltG-6-PNaRobisonester;

分子式：C6H12NaO9P

分子量：282.118

精确质量：282.012

Psa：169.55

EINECS号：258-921-0

密度：

沸点：667.8ºC at 760mmHg

熔点：204°C (dec.)(lit.)

闪点：357.7ºC

储存条件：2-8ºC

安全说明：S26; S36

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：3

海关编码：29400000

危险品标志：Xi

碳水化合物

CAS号：6556-12-3

品名：D-葡糖醛酸D-GlucuronicAcid

中文别名：尿酐酸;D-葡糖醛酸;葡萄糖醛酸;D-葡萄糖醛酸;

英文别名：D-GlucuronicAcid;D-Glucuronicacid;(2S,3S,4S,5R)-2,3,4,5-Tetrahydroxy-6-oxohexanoicacid;

分子式：C6H10O7

分子量：194.139

精确质量：194.043

Psa：135.29

MDL号：MFCD00077778

密度：2.0±0.1g/cm3

沸点：495.2±45.0°Cat760mmHg

熔点：159-161ºC(lit.)

闪点：211.1±22.2°C

折射率：1.685

储存条件：Refrigerator(+4°C)

蒸汽压：0.0±2.9mmHgat25°C

碳水化合物

CAS号：2438-80-4

品名：L(-)岩藻糖L-fucopyranose

中文别名：L-(-)-海藻糖;L-(-)岩藻糖;L-岩藻糖;L-(-)-岩藻糖;L-去氧水解乳糖;L-夫糖;L-脱氧半乳糖;

英文别名：L-(-)-Fucose;L-GalactoMethylose;6-DEOXY-L-GALACTOSE;L-FUCOSE;L-(？)-Fucose;L-(-)-Rhodeose;L-(−)-Fucose;L-(-)-RHODEOSE;L-(-)-Flucose;FUCOSE,L;6-Deoxy-L-galactose;L-(-)-fucose6-Deoxy-L-galactoseL-(-)-Rhodeose;6-Desoxygalactose;6-deoxy-l-galactos;

分子式：C6H12O5

分子量：164.156

精确质量：164.068

Psa：97.99

BRN号：1723321

EINECS号：219-452-7

MDL号：MFCD00135607

PubChem号：24894816

外观与性状：白色固体

密度：1.556g/cm3

沸点：323.9ºC at 760mmHg

熔点：150-153°C(lit.)

闪点：149.7ºC

折射率：-75.5 ° (C=10, H2O)

稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

储存条件：-20ºC Freezer

蒸汽压：5E-08mmHg at 25°C

安全说明：S24/25

WGK Germany：3

海关编码：2912491000

简介：岩藻糖（英语：Fucose）又称鹿角藻糖，一种化学式为C6H12O5的脱氧六碳糖，称其为脱氧糖的原因是是若将半乳糖六号碳上的羟基去氧（6-去氧-L-半乳糖），就是岩藻糖。存在于哺乳动物、植物细胞表面及昆虫中的聚糖（N-linkedglycan）。岩藻糖单体可聚合形成岩藻多糖。有两个特征可区别岩藻糖和其他存在于哺乳动物中的六碳糖，分别是六号碳上缺少羟基和其L组态。α-岩藻糖苷酶可由含有岩藻糖的聚合物中水解产生岩藻糖。岩藻糖也被添加在各种化妆品、药品和膳食补充剂中。

用途：在某些血型物质分子中的岩藻糖是一定血型的标记。中间体。

碳水化合物

CAS号：108321-48-8

品名：1,2,3,4-四-o-乙酰基-6-二苯基磷酰基-beta-d-吡喃甘露糖[(3R,4S,5R,6S)-4,5,6-triacetyloxy-2-(diphenoxyphosphoryloxymethyl)oxan-3-yl]acetate

中文别名：1,2,3,4-四-o-乙酰基-6-二苯基磷酰基-beta-d-吡喃甘露糖

英文别名：1,2,3,4-Tetra-O-acetyl-6-diphenylphosphoryl-Beta-D-mannopyranose;

分子式：C26H29O13P

分子量：580.474

精确质量：580.135

Psa：169.0

密度：

熔点：113-115ºC

折射率：1.552

储存条件：-20ºC

WGK Germany：3

简介：D-Mannose6-phosphateresiduesonasparagine-linkedoligosaccharidechainsareknownassubcellularsortingsignalsinthelysosomaltargetingofacidhydrolases.

碳水化合物

CAS号：53081-25-7

品名：2,3,4,6-四-O-苄基-D-吡喃半乳糖2,3,4,6-TETRA-O-BENZYL-D-GALACTOPYRANOSE

中文别名：2,3,4,6-四邻苄基-d-吡喃葡萄糖;2,3,4,6-四-O-苄基-D-吡喃(型)半乳糖;2,3,4,6-四苄基-D-吡喃半乳糖;

英文别名：2,3,4,6-Tetra-O-benzyl-D-galactopyranose;

分子式：C34H36O6

分子量：540.646

精确质量：540.251

Psa：66.38

EINECS号：610-955-0

外观与性状：白色粉末

密度：1.22 g/cm3

沸点：672.4ºC at 760 mmHg

熔点：60-63ºC

闪点：360.4ºC

折射率：1.619

稳定性：Store in freezer

储存条件：-20ºC

安全说明：S24/25

危险类别码：R36/37/38

危险品标志：Xi

碳水化合物

CAS号：60933-68-8

品名：2,3,5-三-O-苄基-β-D-阿拉伯呋喃糖2,3,5-Tri-O-benzyl-β-D-arabinofuranose

中文别名：2,3,5-三-O-苄基-beta-D-阿拉伯呋喃糖;2,3,5-三-O-苄基-b-D-阿拉伯呋喃糖;

英文别名：2,3,5-TRI-O-BENZYL-B-D-ARABINOFURANOSE;(2R,3S,4R,5R)-3,4-bis(phenylmethoxy)-5-(phenylmethoxymethyl)oxolan-2-ol;2,3,4,6-TETRA-O-ACETYL-A-D-GALACTOPYRANOSYLAZIDE;2,3,5-Tri-O-benzyl-beta-D-arabinofuranose;

分子式：C26H28O5

分子量：420.498

精确质量：420.194

Psa：57.15

MDL号：MFCD00047076

密度：1.218 g/cm3

沸点：570.547ºC at 760 mmHg

折射率：1.609

储存条件：2-8ºC

安全说明：S26; S27; S36/37/39; S45

危险类别码：R34

碳水化合物

CAS号：35890-39-2

品名：6'-唾液乳糖6'-Sialyllactose

中文别名：N-乙酰神经胺-乳糖;

英文别名：6'-a-Sialyllactose;6'-N-Gycolyneuraminyllactose;6'-O-Sialyllactose;6'-Monosialyllactose;6'-Sialyllactose(6'-SL);6'-α-Sialyllactose;D-Glucose,O-(N-acetyl-α-neuraminosyl)-(2→6)-O-β-D-galactopyranosyl-(1→4)-;N-Acetylneuraminyl-(2→6')-lactose;N-Acetyl-α-neuraminyl-(2→6')-lactose;α2→6Sialyllactose;α2,6-Sialyllactose;O-(N-Acetyl-α-neuraminosyl)-(2→6)-O-β-D-galactopyranosyl-(1→4)-D-glucose;(2→6')-Sialyllactose;(2→6')-α-Sialyllactose;(2R,4S,5R,6R)-5-acetamido-4-hydroxy-6-[(1R,2R)-1,2,3-trihydroxypropyl]-2-[[(2R,3R,4S,5R,6S)-3,4,5-trihydroxy-6-[(2R,3R,4R,5R)-1,2,4,5-tetrahydroxy-6-oxohexan-3-yl]oxyoxan-2-yl]methoxy]oxane-2-carboxylicacid;

分子式：C23H39NO19

分子量：633.551

精确质量：633.212

Psa：342.92

密度：1.72 g/cm3

沸点：1134.9ºC at 760 mmHg

闪点：640.1ºC

储存条件：-20ºC

WGK Germany：3

碳水化合物

CAS号：35890-38-1

品名：唾液乳糖(2S,4S,5R,6R)-5-acetamido-2-[(2R,3S,4S,5R,6S)-3,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-[(2R,3R,4R,5R)-1,2,4,5-tetrahydroxy-6-oxohexan-3-yl]oxyoxan-4-yl]oxy-4-hydroxy-6-[(1R,2R)-1,2,3-trihydroxypropyl]oxane-2-carboxylicacid

中文别名：唾液乳糖

英文别名：N-acetylneuraminoyllactose;3'-Sialyllactose;3'-sialyllactose;3'-Sialyllactose(3'-SL);32-N-Acetyl-a-neuraminyllactose;3'-N-Acetylneuraminyl-D-lactose;3'-Monosialyllactose;3'-a-Sialyllactose;N-acetylneuraminosyl-D-lactose;3'-Sialyl-D-lactose;a2,3-Sialyllactose;

分子式：C23H39NO19

分子量：633.551

精确质量：633.212

Psa：342.92

密度：1.72 g/cm3

沸点：1132.8ºC at 760 mmHg

闪点：638.9ºC

储存条件：-20ºC

碳水化合物

CAS号：72741-87-8

品名：八倾吲嗪三醇swainsonine

中文别名：D-苦马豆素;(1S,2R,8R,8AR)-1,2,8-八氢吲哚啶三醇;苦马豆素;

英文别名：8A,B-INDOLIZIDINE-1,2A,8B-TRIOL;(1S,2R,8R,8aR)-octahydro-1,2,8-indolizinetriol;Tridolgosir;(1S,2R,8R,8aR)-octahydroindolizine-1,2,8-triol;swainsoninesynthetic;SwainMoia;D-Swainsonine;SWAINSONINE;

分子式：C8H15NO3

分子量：173.21

精确质量：173.105

Psa：63.93

UNII号：RSY4RK37KQ

外观与性状：冻干的粉末

密度：1.38 g/cm3

沸点：353.3ºC at 760 mmHg

熔点：148-149ºC

闪点：209.7ºC

折射率：1.608

储存条件：2-8ºC

安全说明：S36

危险类别码：R20/21/22

危险品标志：Xn

信号词：Warning

危险性防范说明：P280

危险标志：GHS07

危险性描述：H302; H312; H332

简介：Swainsonineisanindolizidinealkaloid.ItisapotentinhibitorofGolgialpha-mannosidaseII,animmunomodulator,andapotentialchemotherapydrug.Asatoxininlocoweed(likelyitsprimarytoxin)italsoisasignificantcauseofeconomiclossesinlivestockindustries,particularlyinNorthAmerica.

碳水化合物

CAS号：98603-84-0

品名：唾液酸化酶XSIALYLLEWISX

中文别名：α-NeuNAc-(2→3)-β-D-Gal-(1→4)(α-L-Fuc-[1→3])-D-GlcNAc;3-路易斯寡糖-X四糖;

英文别名：3'-SIALYLLEWIS;SialylLextri;SLEX;LewisSugars;SSEA1;SLEX,SODIUMSALT;3'-SIALYL-LEWISX;3'-SIALYL-LEWIS-XTETRASACCHARIDE;

分子式：C31H52N2O23

分子量：820.744

精确质量：820.296

Psa：410.71

MDL号：MFCD00270073

PubChem号：24899495

密度：1.66g/cm3

沸点：1285.8ºC at 760mmHg

闪点：731.4ºC

折射率：1.653

储存条件：-20ºC

WGK Germany：3

简介：SialylLewisX,alsoknownassialylLeXandSLeX,isatetrasaccharidecarbohydratethatisusuallyattachedtoO-glycansonthesurfaceofcells.Itisknowntoplayavitalroleincell-to-cellrecognitionprocesses.Itisalsothemeansbywhichaneggattractssperm-firsttosticktoit,thenbondwithitandeventuallyformafetus.ThediscoveryoftheessentialrolethatthistetrasaccharideplaysinthefertilizationprocesswasreportedinAugust2011.

碳水化合物

CAS号：54182-58-0

品名：硫糖铝Sucralfate

中文别名：SUCROSEOCTASULFATE锟紺ALUMINUMCOMPLEX;胃溃宁;

英文别名：Venter;Urbal;Sucrate;Succosa;Keal;Citogel;ulcerban;carafate;Ulcar;Sugast;

分子式：C11H68Al16O75S8----------------

分子量：2088.84

精确质量：2087.63

Psa：1435.37

UNII号：XX73205DH5

外观与性状：白色非晶形的粉末

密度：

储存条件：2-8ºC

简介：Sucralfateisamedicationprimarilytakentotreatactiveduodenalulcers.Sucralfateisalsousedforthetreatmentofgastroesophagealrefluxdisease(GERD)andstressulcers.

碳水化合物

CAS号：31835-06-0

品名：蔗糖癸酸酯SUCROSEMONOCAPRATE

中文别名：蔗糖单癸酸酯;蔗糖一癸酸钠;

英文别名：SUCROSEMONOCAPROATE;N-DECANOYLSUCROSE;Sucrosemonod;Sucrosedecanoate;CAPRICACIDSUCROSEESTER;Sucrosemonodecanoate;

分子式：C22H40O12

分子量：496.546

精确质量：496.252

Psa：195.6

EINECS号：250-828-3

密度：1.41g/cm3

沸点：708.7ºC at 760mmHg

熔点：133-135ºC

闪点：235.8ºC

折射率：1.583

储存条件：2-8ºC

安全说明：S24/25

碳水化合物

CAS号：9005-25-8

品名：淀粉Starch

中文别名：玉米淀粉;

英文别名：Amylum;MicroporousPolysaccharideHemospheres.(TM).;GohsenolEG-05T;waxycornstarch;cornstarch78-1551;PureGelB990ex.GrainProcessing;

EINECS号：232-679-6

外观与性状：细白色粉末,无气味的

密度：1.5

沸点：1.5 g/mL at 25ºC(lit.)

熔点：256-258ºC

闪点：357.8ºC

稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.

储存条件：Store at 2-8ºC

安全说明：S26

危险类别码：R20/21/22

海关编码：3505100000

危险品标志：Xi

简介：淀粉是一种多糖类物质。制造淀粉是所有绿色植物贮存能量的一种方式。它也是人类饮食中最常见的碳水化合物，马铃薯，小麦，玉米，大米，木薯等主食中就含有大量的淀粉。纯淀粉是一种白色，无味，无嗅的粉末，不溶于冷水或酒精。分子式(C6H10O5)n。淀粉因分子内氢键而卷曲成螺旋结构，可分为直链淀粉（糖淀粉）和支链淀粉（胶淀粉）。前者为无分支的螺旋结构；后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成，在支链处为α-1,6-糖苷键。直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈紫红色。这是由于淀粉螺旋中央空穴恰能容下碘分子，通过范德华力，两者形成一种蓝黑色错合物。实验证明，单独的碘分子不能使淀粉变蓝，实际上使淀粉变蓝的是三碘阴离子（I3-）。

用途：又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强，最高能达30%以上。目前淀粉工业发展很快，以玉米淀粉为原料的加工产品有100多种，被广泛用于食品、医药、化工、纺织、造纸等工业。在医药工业中，玉米淀粉是制作葡萄糖的重要原料，还是生产青霉素、链霉素等多种抗菌素培养基的主要成分，也是一些片状药物的添加剂；在化工工业中，玉米淀粉用于生产醋酸、丙酮、丁醇等化工产品；在纺织和造纸工业中，主要用高直链淀粉玉米的淀粉作上浆剂和产品表面的涂料。在生活中我们主要用它来码味上浆，是将加工成片、条、丝、丁等形状的小件原料，加入精盐、料酒、鸡精、淀粉、姜片、葱段（有的加入葱姜水）和蛋液一起抓匀（有的还需搅拌上劲），使每块（条）原料均匀粘裹上一层薄薄的浆液，主要用于滑炒、滑熘、糟熘、醋熘、氽、爆等技法成菜的烹制前调味法。这种方法适用于质地细嫩，或者是选择细嫩部位的鸡、鸭、鹅“三禽”和猪、牛、羊“三畜”，以及鱼、虾、蟹等海河鲜原料。码味上浆具有使原料除异增香，菜品有底味，保持口感细嫩鲜脆的作用。【营养分析】