试剂和补充物

CAS号：9005-65-6

品名：吐温80polysorbate80

中文别名：聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯;吐温-80;

英文别名：polysceptroside;2-Hydroxyethyl2-deoxy-3,5-bis-O-(2-hydroxyethyl)-6-O-{2-[(9E)-9-octadecenoyloxy]ethyl}hexofuranoside;polyoxyethylenesorbitanmonooleate;SC-3-LY;polyoxyethylenesorbitolmonooleate;polyoxyethylene20sorbitanmonooleate;

分子式：C32H60O10

分子量：604.813

精确质量：604.419

Psa：133.14

EINECS号：500-019-9

外观与性状：淡黄色油性液体

密度：1.064

沸点：&> 100ºC

熔点：-21ºC

闪点：&>110ºC

折射率：1.471-1.473

稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.

储存条件：Store at RT.

安全说明：S24/25

危险类别码：R22; R36/37/38; R37/38; R41

海关编码：2932999099

简介：吐温80（或吐温-80，英文：Tween80），也称吐恩80、吐混80、聚山梨醇酯80（英文：Polysorbate80）等，是一种非离子型表面活性剂及乳化剂，由山梨聚糖和油酸通过乙氧基化制得，常在食品中用作乳化剂。吐温80是一种琥珀色油状液体，易溶于水，其亲水基团为聚氧乙烯基团，为环氧乙烷的多聚物。据文献报道，在纯水中吐温80的临界胶束浓度为0.012mM。

用途：用作乳化剂、润湿剂、渗透剂、扩散剂等。与用作棉纶和粘胶帘子线油剂的组分。在聚氨酯泡沫塑料生产中用作乳化剂。食品工业用作冰淇淋乳化剂，用量为0.1％。黄油及一般油中作乳化剂时，加量为1％左右，掼奶油中作乳化剂，加量为0.4％以下。

酶与辅酶

CAS号：9032-75-1

品名：果胶酶Y-23Pectinase

中文别名：果胶酶Y-23

英文别名：Pectinase

密度：1.5±0.1g/cm3

沸点：415.5±38.0°Cat760mmHg

闪点：219.2±23.3°C

折射率：1.544

储存条件：<p>密封包装，阴凉、干燥处避光存放。</p>

蒸汽压：0.0±2.2mmHgat25°C

生物缓冲液

CAS号：7732-18-5

品名：水Water

中文别名：一氧化二氢;氧化氢;

英文别名：Water,purified;Watervapor;Distilledwater;Diprotiumoxide;DihydrogenMonoxide;Dihydrogenoxide;

分子式：H2O

分子量：18.0153

精确质量：18.0106

Psa：9.23

RTECS号：WB4900000

UNII号：059QF0KO0R

外观与性状：无色液体

密度：1.0 g/mL

沸点：100°C(lit.)

熔点：0 ºC

闪点：100°C

折射率：n20/D 1.34(lit.)

稳定性：Stable. Incompatible with reactive metals.

储存条件：11

蒸汽压：3 mm Hg ( 37 °C)

安全说明：S26

危险类别码：R36/38

WGK Germany：1

海关编码：3303000000

危险品运输编码：UN 1824 8/PG 2

危险品标志：Xn

用途：地表水：质量标准中Ⅰ类主要适用于源头水、国家自然保护区；Ⅱ类主要适用于集中式生活饮用水地表水源地一级保护区、珍稀水生生物栖息地、鱼虾类产卵场、仔稚幼鱼的索饵场等；Ⅲ类主要适用于集中式生活饮用水地表水源地二级保护区、鱼虾类越冬场、洄游通道、水产养殖区等渔业水域及游泳区；Ⅳ类主要适用于一般工业用水区及人体非直接接触的娱乐用水区；Ⅴ类主要适用于农业用水区及一般景观要求水域。地下水：质量标准中Ⅰ类主要反映地下水化学组分的天然低背景含量。适用于各种用途。Ⅱ类主要反映地下水化学组分的天然背景含量。适用于各种用途。Ⅲ类以人体健康基准值为依据。主要适用于集中式生活饮用水水源及工、农业用水。Ⅳ类以农业和工业用水要求为依据。除适用于农业和部分工业用水外，适当处理后可作生活饮用水。Ⅴ类不宜饮用，其他用水可根据使用目的选用。海水：质量标准中第一类适用于海洋渔业水域，海上自然保护区和珍稀濒危海洋生物保护区。第二类适用于水产养殖区，海水浴场，人体直接接触海水的海上运动或娱乐区，以及与人类食用直接有关的工业用水区。第三类适用于一般工业用水区，滨海风景旅游区。第四类适用于海洋港口水域，海洋开发作业区。生活饮用水：供人生活的饮用和生活用水电子超纯水：用于电子元件及集成电路

生物缓冲液

CAS号：139-33-3

品名：乙二胺四乙酸二钠EDTAdisodiumsalt(anhydrous)

中文别名：乙二胺四乙;氨羧络合剂-3;乙二胺四乙酸二钠盐;络合酮Ⅲ;EDTA二钠;

英文别名：cheladrate;EDTANA2;EthylenediaminetetraaceticAcidDisodiumSalt;disodiumethylenediaminetetraacetate;Disotate;trilonbd;kiresutob;dotite2na;EDTA-2NA;(Ethylenedinitrilo)tetraaceticaciddisodiumsalt,EDTAdisodiumsalt,EDTA-Na2;Ethylenediaminetetraaceticacid,disodiumsalt,DNAse;Ethylenediaminetetraaceticaciddisodiumsalt;Ethylenediaminetetraaceticaciddisodiums;EDTAdisodiumsalt;aqueousNa2EDTA;chelaplex;ethylenediaminetetraaceticacetatesodium;Ethylenediaminetetraaceticaciddisodiumsalt;Edetatedisodium;4CEDTA;

分子式：C10H14N2Na2O8

分子量：336.206

精确质量：336.055

Psa：161.34

RTECS号：AH4410000

BRN号：3900609

EINECS号：205-358-3

MDL号：MFCD00070672

PubChem号：24894368

外观与性状：白色结晶固体

密度：1.01g/mLat 25°C

沸点：&>100°C

熔点：248°C (dec.)(lit.)

闪点：325.2ºC

稳定性：Stable.

储存条件：2-8ºC

蒸汽压：1.15E-16mmHg at 25°C

安全说明：S26-S36-S37/39

危险类别码：R22; R36/37/38

WGK Germany：2

海关编码：2922499990

危险品标志：Xn

用途：乙二胺四乙酸二钠盐或四钠盐都为优良的螯合剂、络合剂，主要用于将硬水软化，可以有效螯合、络合硬水中的各种金属离子(主要是钙、镁、铁、铅、铜、锰等)。用于洗涤剂，染色助剂，纤维处理剂，化妆品添加剂，食品添加剂，农业微肥及海水养殖等。乙二胺四乙酸二钠是一种重要络合剂，用于络合金属离子和分离金属，本品用作彩色感光材料冲洗加工的漂白定影液，及染色助剂、纤维处理剂、化妆品添加剂、医药、食品、农业化学微肥生产、血液抗凝剂、络合剂、洗涤剂、稳定剂、合成橡胶、聚合引发剂和重金属定量分析剂等。

去垢剂

CAS号：1643-20-5

品名：月桂基二甲基氧化胺N,N-dimethyldodecan-1-amineoxide

中文别名：N,N-二甲基十二烷胺-N-氧化物(DDAO);十二烷基二甲基氧化胺;N,N-二甲基十二烷胺-N-氧化物;

英文别名：EmpigenOB;ConcoXAL;N,N-DimethyldodecylamineN-oxide;LDAO;dimethyl-laurylamineoxide;N,N-dimethyldodecylamineoxide;Lauramineoxide;Lauryldimethylamineoxide;N,N-Dimethyldodecylamineoxide;N,N-DimethyldodecylamineN-oxide100mM;N,N-dimethyl-laurylamineoxide;N,N-DimethyldodecylamineN-oxide(DDAO);dimethyl-dodecylamineoxide;AmmonyxLO;Dodecyldimethylamineoxide;DDAO,LDAO,LauryldimethylamineN-oxide;LauryldimethylamineN-oxide;N-lauryl-N,N-dimethylamineoxide;AromoxDMCD;dimethyldodecylamineN-oxide;N,N-Dimethyl-1-DodecylamineN-Oxide;AmmonyxAO;

分子式：C14H31NO

分子量：229.402

精确质量：229.241

Psa：29.43

BRN号：1769927

EINECS号：216-700-6

MDL号：MFCD00002049

PubChem号：JR6650000

外观与性状：透明液体

密度：0.996 g/mL at 20ºC

沸点：100ºC

熔点：132-133ºC

闪点：94ºC

折射率：n20/D 1.378

稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. Combustible.

储存条件：2-8ºC

蒸汽压：6.88E-05mmHg at 25°C

安全说明：S26; S36/37/39; S45; S27

危险类别码：R34

海关编码：2921199090

包装等级：III

信号词：Danger

危险性防范说明：P280; P305 + P351 + P338

危险标志：GHS05

危险性描述：H315; H318

简介：LauramineOxide,isanfrequently-usedamineoxidesurfactant.Itisstronglyhydrophilic,anditformsnormalmicellesandnormalliquidcrystallinephases.

用途：1.本品主要用于餐具洗涤剂和工业液体漂白剂,有增泡稳泡作用,并能改善增稠剂的相容性和产品的整体稳定性。用作香波、液体洗涤剂和泡沫浴的泡沫促进剂、调理剂、增稠剂和抗静电剂,还是合成两性表面活性剂的原料

试剂和补充物

CAS号：50-81-7

品名：抗坏血酸L-ascorbicacid

中文别名：L-(+)-抗坏血酸维生素C;L-抗坏血;2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯;维生素C;L-抗坏血酸;

英文别名：L-Threoascorbicacid,Antiscorbuticfactor,VitaminC;L-Ascorbicacid;L(+)-Ascorbicacid;L-AscorbicAcid;(R)-5-((S)-1,2-Dihydroxyethyl)-3,4-dihydroxyfuran-2(5H)-one;L-Ascorbicacid（C);

分子式：C6H8O6

分子量：176.124

精确质量：176.032

Psa：107.22

RTECS号：CI7650000

MDL号：MFCD00064328

外观与性状：白色至非常淡黄色结晶粉末

密度：1,65 g/cm3

沸点：415.8ºC at 760 mmHg

熔点：190-194°C (dec.)

闪点：180.4ºC

折射率：21 ° (C=10, H2O)

稳定性：Stable. May be weakly light or air sensitive. Incompatible with oxidizing agents, alkalies, iron, copper.

储存条件：通风低温干燥

安全说明：S24/25

危险类别码：R20/21/22

WGK Germany：1

海关编码：29362700

危险品标志：Xn

信号词：Warning

危险性防范说明：P210; P305 + P351 + P338; P370 + P378

危险标志：GHS02, GHS07

危险性描述：H226; H319

简介：抗坏血酸（英语：ascorbicacid,C6H8O6）是一种天然存在的具有抗氧化性质的有机化合物。纯净的抗坏血酸是白色固体，但有些杂质的样品会带点微黄色。抗坏血酸易溶于水，形成轻度酸性的溶液。这种物质最初被称为“L-己糖醛酸”，但是当它被发现在动物上有维生素C活性，因而有人建议将其重命名。抗坏血酸是维生素C的被定义为一维生素活性，而不是那么一个特定的物质。新的名称，抗坏血酸英文名“Ascorbicacid”源自于：a-（表示“不”）+scorbutus（表示“坏血病”，此病缘于缺乏维生素C）。抗坏血酸衍生于葡萄糖，许多动物都可以制造它，但是人类需要它作为他们营养的一部分。其它缺少制造抗坏血酸的脊椎动物包括灵长类、豚鼠、真骨鱼类、蝙蝠和一些鸟类，他们都需要抗坏血酸作为饮食中的微量营养素。

用途：广泛用作食品的营养增补剂、抗氧化剂、护色剂等。

碳水化合物

CAS号：526-95-4

品名：葡萄糖酸D-gluconicacid

中文别名：己糖酸;1,2,3,4,5-五羟基己酸;D-葡萄糖酸溶液;2,3,4,5,6-五羟基己酸;葡糖酸;D-葡糖酸;五羟基己酸;

英文别名：gluconic;GluconicAcid.sodiumacid.;(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-Pentahydroxyhexanoicacid;Gluconicacid;GluconicAcid(containsGluconolactone);d-gluconicaci;MALTONICACID;Hexonicacid;glosanto;2,3,4,5,6-Pentahydroxycaproicacid;glyconicacid;GLUCONICACI;D-Gluconicacid;dextronicacid;

分子式：C6H12O7

分子量：196.155

精确质量：196.058

Psa：138.45

RTECS号：LZ5057100

MDL号：MFCD00004240

外观与性状：透明黄色至棕色液体

密度：1.23

沸点：102 °C

熔点：15 °C

闪点：375.2ºC

折射率：1.4161

稳定性：Stable at room temperature in closed containers under normal storage and handling conditions.

储存条件：Store at RT.

安全说明：S37/39-S26-S45-S36/37/39

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：-

海关编码：2918160000

危险品运输编码：3265

危险类别：8

包装等级：III

危险品标志：Xi

简介：葡萄糖酸（化学式：C6H12O7），是葡萄糖的醛基经氧化生成的糖酸，D-葡萄糖酸学名“(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-五羟基己酸”。

用途：可用作酸味剂。用于清凉饮料、醋的调味及面包工业。还可用于金属清洗。亦用于制造葡糖酸δ内酯。

碳水化合物

CAS号：56-81-5

品名：甘油glycerol

中文别名：1,2,3-丙三醇;丙三醇;醋精;

英文别名：Glycerin;1,2,3-propanetriol;Glycerol;1,2,3-Propanetriol;1,2,3-trihydroxypropane;

分子式：C3H8O3

分子量：92.0938

精确质量：92.0473

Psa：60.69

RTECS号：MA8050000

EINECS号：200-289-5

MDL号：MFCD00004722

外观与性状：透明无色,粘性液体

密度：1.261

沸点：290 °C

熔点：20°C(lit.)

闪点：320°F

折射率：n20/D 1.474(lit.)

稳定性：Stable. Incompatible with perchloric acid, lead oxide, acetic anhydride, nitrobenzene, chlorine, peroxides, strong acids, strong bases. Combustible.

储存条件：库房通风低温干燥

蒸汽压：&<1 mm Hg ( 20 °C)

安全说明：S24/25-S39-S26

危险类别码：R36; R20/21/22; R11

WGK Germany：1

海关编码：2905450000

危险品运输编码：UN 1282 3/PG 2

危险品标志：F

简介：丙三醇又称甘油，结构简式为HOCH2CHOHCH2OH或C3H5(OH)3，分子式为C3H8O3。

用途：甘油是重要的有机化工原料，在国民经济的许多部门被广泛应用。它是优良的吸湿剂、抗冻剂、润滑剂、溶剂及助溶剂，是生产聚酯、炸药、医药等的重要原料。在食品工业中，可用作保水剂(用于面包、蛋糕类)、载体溶剂(用于香料、色素、非水溶性防腐剂)、稠化剂(用于饮料、配制酒等)、增塑剂(用于糖果、甜点、肉类制品等)；在着色食品中可用作载色剂。甘油还可用作食品加工和包装机械的润滑剂。在药物和化妆品制造中常用作软化剂、黏度改进剂和溶剂。在高分子材料中，甘油常用于生产聚氨酯泡沫塑料、聚醚等的原料，是生产醇酸树脂和赛璐珞的重要原料，特别在制造醇酸树脂漆中的需用量很大。在烟草工业、陶瓷工业、皮革工业、木材工业及照相等方面也都有广泛的应用。并用作汽车和飞机燃料以及油田的防冻剂。用作分析试剂，气相色谱固定液。测硼络合剂。用作溶剂、润滑剂、化妆品的配制以及制药工业。用作聚乙烯醇和淀粉胶黏剂的增韧剂，也用于制造不饱和聚酯树脂、醇酸树脂、聚酯、丙三醇环氧树脂等。作为重要的有机化工原料，广泛用于军工、食品、医药、日用化工等行业，用途达1700多种。国防工业：甘油与硝酸作用生成的硝化甘油是极强的敏感炸药，甘油还用作飞机燃料的抗冻剂。食品工业：用作溶剂、吸湿剂和载色剂。在调味和着色食品中，由于甘油具有黏性而有助于食品成型。在食品的快速冷冻中，甘油可用作与食品直接接触的传热介质。甘油还是食品加工和包装机械的润滑剂。此外，聚甘油和聚甘油酯在制造松脆食品和人造奶油方面的应用正逐年增加。医药工业：用作软化剂、黏度改进剂和溶剂。甘油疮木酚可用作镇静剂，硝化甘油是冠状痉挛中的一种血管扩张药等。日用化工：用于化妆品、牙膏、食用香精的添加剂，烟草的防干剂。塑料工业：用作聚氨酯泡沫塑料生产中的起始剂。纺织印染工业：用作润滑剂、吸湿剂、防缩防皱处理剂、扩散剂、渗透剂等。此外，甘油在陶瓷、照相、皮革和木材等工业也有广泛用途。本品用于不锈钢抛光溶液、三价铬镀铬溶液和化学镀铜等。在氰化镀锌中能使镀层平滑细致，提高阴极极化作用，也使镀层光亮。丙三醇和三乙醇胺按一定比例配合可用于常温光亮镀镍。