抗生素

CAS号：79-33-4

品名：(S)-2-羟基丙酸肌乳酸(S)-lacticacid

中文别名：L-乳酸;肌乳酸;L-(+)-乳酸;L-α-羟基丙酸;(S)-2-羟基丙酸;L(+)-乳酸;

英文别名：Propanoicacid,2-hydroxy-,(S)-;L-(+)-Lacticacid;L(+)-Lacticacid;

分子式：C3H6O3

分子量：90.0779

精确质量：90.0317

Psa：57.53

RTECS号：OD2800000

MDL号：MFCD00064266

外观与性状：结晶固体

密度：1.206g/mLat 25°C

沸点：125 °C

熔点：52-54°C

闪点：&>230°F

折射率：n20/D 1.427

储存条件：2-8ºC

安全说明：S26-S39-S45-S36/37/39-S36

危险类别码：R34

WGK Germany：1

海关编码：2918110000

危险品运输编码：3261

危险类别：8

包装等级：III

危险品标志：C

信号词：Danger

危险性防范说明：P280; P305 + P351 + P338 + P310

危险标志：GHS05

危险性描述：H315; H318

简介：乳酸（IUPAC学名：2-羟基丙酸）是一种化合物，它在多种生物化学过程中起作用。它是一种羧酸，分子式是C3H6O3。它是一个含有羟基的羧酸，因此是一个α-羟酸（AHA）。在水溶液中它的羧基释放出一个质子，而产生乳酸根离子CH3CHOHCOO−。乳酸有手性，有两个旋光异构体。一个被称为L-(+)-乳酸或(S)-乳酸，另一个被称为D-(-)-乳酸或(R)-乳酸。L-(+)-是在生物学上重要的异构体。

用途：可直接参与人体代谢、无任何副作用，被广泛应用于食品、医药等领域。

试剂和补充物

CAS号：50-81-7

品名：抗坏血酸L-ascorbicacid

中文别名：L-(+)-抗坏血酸维生素C;L-抗坏血;2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯;维生素C;L-抗坏血酸;

英文别名：L-Threoascorbicacid,Antiscorbuticfactor,VitaminC;L-Ascorbicacid;L(+)-Ascorbicacid;L-AscorbicAcid;(R)-5-((S)-1,2-Dihydroxyethyl)-3,4-dihydroxyfuran-2(5H)-one;L-Ascorbicacid（C);

分子式：C6H8O6

分子量：176.124

精确质量：176.032

Psa：107.22

RTECS号：CI7650000

MDL号：MFCD00064328

外观与性状：白色至非常淡黄色结晶粉末

密度：1,65 g/cm3

沸点：415.8ºC at 760 mmHg

熔点：190-194°C (dec.)

闪点：180.4ºC

折射率：21 ° (C=10, H2O)

稳定性：Stable. May be weakly light or air sensitive. Incompatible with oxidizing agents, alkalies, iron, copper.

储存条件：通风低温干燥

安全说明：S24/25

危险类别码：R20/21/22

WGK Germany：1

海关编码：29362700

危险品标志：Xn

信号词：Warning

危险性防范说明：P210; P305 + P351 + P338; P370 + P378

危险标志：GHS02, GHS07

危险性描述：H226; H319

简介：抗坏血酸（英语：ascorbicacid,C6H8O6）是一种天然存在的具有抗氧化性质的有机化合物。纯净的抗坏血酸是白色固体，但有些杂质的样品会带点微黄色。抗坏血酸易溶于水，形成轻度酸性的溶液。这种物质最初被称为“L-己糖醛酸”，但是当它被发现在动物上有维生素C活性，因而有人建议将其重命名。抗坏血酸是维生素C的被定义为一维生素活性，而不是那么一个特定的物质。新的名称，抗坏血酸英文名“Ascorbicacid”源自于：a-（表示“不”）+scorbutus（表示“坏血病”，此病缘于缺乏维生素C）。抗坏血酸衍生于葡萄糖，许多动物都可以制造它，但是人类需要它作为他们营养的一部分。其它缺少制造抗坏血酸的脊椎动物包括灵长类、豚鼠、真骨鱼类、蝙蝠和一些鸟类，他们都需要抗坏血酸作为饮食中的微量营养素。

用途：广泛用作食品的营养增补剂、抗氧化剂、护色剂等。

氨基酸

CAS号：5934-29-2

品名：L-盐酸组氨酸一水物L-Histidinehydrochloridemonohydrate

中文别名：L-组氨酸盐酸盐一水物;L-组氨酸盐酸盐一水合物;组氨酸盐酸;L-组氨酸盐酸盐,一水;L-组氨酸盐酸盐,一水合物;L-组氨酸盐酸盐;L-组氨酸盐酸盐一水;组氨酸HCL;L-α-Amino-β-(4-imidazolyl)propionic;L-组胺盐酸盐单水合物;

英文别名：L-Histidine,monohydrochloride,monohydrate;(2S)-2-amino-3-(1H-imidazol-5-yl)propanoicacid,hydrate,hydrochloride;

分子式：C6H12ClN3O3

分子量：209.631

精确质量：209.057

Psa：101.23

RTECS号：MS3119000

UNII号：X573657P6P

外观与性状：白色晶体

密度：1.485 g/cm3

沸点：458.9ºC at 760 mmHg

熔点：254°C (dec.)(lit.)

闪点：231.3ºC

稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.

储存条件：Store at RT.

安全说明：S22-S24/25

危险类别码：R22

WGK Germany：3

海关编码：29332990

危险品标志：Xn

用途：主要营养增补剂。人体内合成速度较慢，为必需氨基酸。可用于强化婴幼儿食品，外科手术后病人食品。在慢性尿毒症患者的膳食中添加少量的组氨酸禁发盐酸盐，氨基酸结合进入血红蛋白的速度增加，肾原性贫血减轻，所以组氨酸禁发盐酸盐也是尿毒症患者的必需氨基酸。

碳水化合物

CAS号：9004-32-4

品名：羧甲基纤维素钠Carboxymethylcellulose

中文别名：羧甲基纤维素III;羧甲基纤维素V;羧甲基纤维素II;羧甲基纤维素;羧甲基纤维素(CMC);羧甲基纤维素I;羧甲基醚纤维素钠盐;

英文别名：sodium,2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal,acetate;

分子式：C8H15NaO8

分子量：262.19

精确质量：262.066

Psa：158.35

EINECS号：618-378-6

密度：

熔点：274 °C (dec.)

安全说明：S24/25

危险类别码：R40

用途：食品工业中用作增稠剂，医药工业中用作药物载体，日用化学工业中用作黏结剂、抗再沉凝剂。印染工业中用作上浆剂和印花糊料的保护胶体等。在石油化工中可作为采油压裂液成分。本品具有粘合、增稠、增强、乳化、保水、悬浮等作用。

氨基酸

CAS号：617-45-8

品名：DL-天冬氨酸asparticacid

中文别名：(±)-2-氨基琥珀酸;DL-天冬酸;DL-天门冬氨酸;DL-氨基琥珀酸;DL-氨基丁二酸;

英文别名：DL-Asparagicacid;DL-Asparticacid;

分子式：C4H7NO4

分子量：133.103

精确质量：133.038

Psa：100.62

EINECS号：210-513-3

MDL号：MFCD00063083

外观与性状：白色粉末

密度：1.514 g/cm3

沸点：264.1ºC at 760 mmHg

熔点：300ºC

稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.

储存条件：通风低温干燥

安全说明：S22-S24/25

危险类别码：R20/21/22

海关编码：29224995

简介：天冬氨酸是一种α-氨基酸，其化学式为HOOCCH2CH(NH2)COOH。天冬氨酸的L-异构物是20种蛋白氨基酸之一，即蛋白质的构造单位。它的密码子是GAU和GAC。它与谷氨酸同为酸性氨基酸。天冬氨酸普遍存在于生物合成作用中。

用途：食品添加剂。