植物生化提取物

CAS号：77-92-9

品名：柠檬酸citricacid

中文别名：3-羟基-3-羧基戊二酸;无水柠檬酸;枸杞酸;枸椽酸;β-羟基丙三羧酸;2-羟基丙三羧酸;3-羟基-3-羧基-1,5-戊二酸;枸橼酸;

英文别名：3'-hydroxybiphenyl-3-carboxylicacid;3-hydroxy-3-carboxy-pentanedioicacid;3'-hydroxy-3-biphenylcarboxylicacid;1,2,3-Propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-;Citricacid;

分子式：C6H8O7

分子量：192.124

精确质量：192.027

Psa：132.13

RTECS号：GE7350000

MDL号：MFCD00011669

外观与性状：白色结晶粉末

密度：1.542

沸点：309.6ºC at 760 mmHg

熔点：153-159°C(lit.)

闪点：100 °C

折射率：1.493~1.509

稳定性：Stable. Incompatible with bases, strong oxidizing agents, reducing agents, metal nitrates.

储存条件：Store at RT.

安全说明：S26-S39-S37/39-S24/25-S36/37/39-S45

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：1

海关编码：2918140000

危险品运输编码：UN 1789 8/PG 3

危险品标志：Xi

信号词：Warning

危险性防范说明：P280; P305 + P351 + P338; P337 + P313

危险标志：GHS07

危险性描述：H319

简介：柠檬酸，化学式为C6H8O7，（英语：CitricAcid，亦称为枸橼酸）它包括3个羧基（R-COOH）基团。是一种弱有机酸，这是自然在柑橘类水果中产生的一种天然防腐剂，也是食物和饮料中的酸味添加剂。在生物化学中，它是柠檬酸循环的重要中间产物，因此在几乎所有生物的代谢中起到重要作用。此外，它也是一种对环境无害的清洁剂。很多种水果和蔬菜，尤其是柑橘属的水果中都含有较多的柠檬酸，特别是柠檬和青柠——它们含有大量柠檬酸，在干燥之后，含量可达8%（在果汁中的含量大约为47g/L）。在柑橘属水果中，柠檬酸的含量介于橙和葡萄柚的0.005mol/L和柠檬和青柠的0.30mol/L之间。这个含量随着不同的栽培种和植物的生长情况而有所变化。

用途：柠檬酸是有机酸中第一大酸，由于物理性能、化学性能、衍生物的性能，是广泛应用于食品、医药、日化等行业最重要的有机酸。

植物生化提取物

CAS号：110-16-7

品名：顺丁烯二酸maleicacid

中文别名：失水苹果酸,马来酸;马来酸;失水苹果酸;

英文别名：cis-2-ButenedioicAcid;2-Butenedioicacid(2Z)-;MaleicAcid;Maleicacid;cis-Butenedioicacid,Toxilicacid;2-Butenedioicacid(Z)-;

分子式：C4H4O4

分子量：116.072

精确质量：116.011

Psa：74.6

RTECS号：OM9625000

BRN号：605762

EINECS号：203-742-5

MDL号：MFCD00063177

PubChem号：OM9625000

外观与性状：白色固体

密度：1.59 g/mL at 25ºC(lit.)

沸点：355.5ºC at 760 mmHg

熔点：134-138ºC

闪点：127ºC

折射率：1.526

稳定性：Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, bases.

储存条件：Store at RT.

蒸汽压：0mmHg at 25°C

安全说明：S26-S28-S37

危险类别码：R22; R36/37/38

海关编码：2917190090

危险品运输编码：UN 2215

包装等级：III

危险品标志：Xn

信号词：Danger

危险性防范说明：P280; P301 + P312 + P330; P305 + P351 + P338 + P310

危险标志：GHS05, GHS07

危险性描述：H302 + H312; H315; H317; H318; H335

简介：马来酸（maleicacid），即顺丁烯二酸，化学式为HO2CCHCHCO2H，是一种二羧酸，即一个含有两个羧酸官能基的有机化合物。马来酸和富马酸（反丁烯二酸）互为顺反异构物。马来酸常用来制备富马酸，马来酸的酸酐为顺丁烯二酸酐，和其酸酐比较起来，马来酸的应用范围较少。马来酸和其酸酐都不是核准的食品添加物，但美国及欧盟有限度的允许使用顺丁烯二酸酐在和食品直接或间接接触的包材中，美国也允许将马来酸用为化妆品中的酸碱调和剂。