抗生素

CAS号：69-52-3

品名：氨苄西林钠ampicillinsodium

中文别名：氨苄青霉素钠;

英文别名：Anhypen;Amcill-s;sodiumampicillin;Cilleral;pena/n;Citteral;penialmen;sodiumampicillinsalt;Alpen-n;XLDAGAR;omnipen-n;Alppen-N;Ampicillinsodium;

分子式：C16H18N3NaO4S

分子量：371.387

精确质量：371.092

Psa：140.86

RTECS号：XH8400000

UNII号：JFN36L5S8K

外观与性状：白色至灰白色固体

密度：

沸点：683.9ºC at 760 mmHg

熔点：215°C (dec.)(lit.)

稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.

储存条件：库房通风低温干燥

安全说明：S22-S36/37-S45-S36-S26

危险类别码：R42/43

WGK Germany：2

海关编码：2941101900

危险品标志：Xi

信号词：Danger

危险性防范说明：P261; P280; P342 + P311

危险标志：GHS08

危险性描述：H317; H334

简介：SodiumSaltofAmpicillin,anorallyactive,semi-syntheticantibiotic;structurallyrelatedtopenicillin.Antibacterial.

用途：分子生物学和组织培养用(防止微生物污染)。氨苄青霉素钠为本品中的杀菌成分,作用于细菌活性繁殖阶段,通过对细胞壁粘肽生物合成的抑制,而起杀菌作用。

碳水化合物

CAS号：69-79-4

品名：麦芽糖maltose

中文别名：4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucose;4-O-ALPHA-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖;4-O-Α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖;麥牙糖;

英文别名：Maltose;

分子式：C12H22O11

分子量：342.296

精确质量：342.116

Psa：189.53

MDL号：MFCD00135877

外观与性状：无色晶体或白色粉末

密度：1.76g/cm3

沸点：667.9ºC at 760 mmHg

熔点：110ºC

闪点：357.8ºC

折射率：n20/D 1.361

稳定性：Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.

海关编码：1702900090

简介：麦芽糖（英语：Maltose）是通过α（1→4）键连接的两个单位的葡萄糖，从缩合反应形成的一种双糖。异构体的异麦芽糖（英语：Isomaltose）具有通过α（1→6）键连接的两个葡萄糖分子。麦芽糖是淀粉酶分解淀粉产生的双糖。

碳水化合物

CAS号：111-30-8

品名：戊二醛glutaraldehyde

中文别名：1,5-戊二醛;

英文别名：pentane-1,3,5-tricarboxylicacidtrimethylester;1.3.5-Trimethoxycarbonyl-pentan;Pentan-1,3,5-tricarbonsaeure-trimethylester;Glutaraldehyde;1,3,5-tricarbomethoxypentane;glutardialdehyde;1,5-pentanedial;Glutaricdialdehyde;pentane-1,5-dial;Pentanedial;

分子式：C5H8O2

分子量：100.116

精确质量：100.052

Psa：34.14

RTECS号：MA2450000

BRN号：605390

EINECS号：203-856-5

MDL号：MFCD00007025

PubChem号：24895235

外观与性状：透明至淡黄色液体

密度：1.063g/mLat 20°C

沸点：100 °C

熔点：-15 °C

闪点：100°C

折射率：n20/D 1.450

储存条件：库房通风低温干燥,与氧化剂、食品添加剂分开存放

蒸汽压：0.583mmHg at 25°C

安全说明：S23-S26-S36/37-S45-S36/37/39-S61

危险类别码：R22; R23; R34; R42/43

WGK Germany：3

海关编码：2912190090

危险品运输编码：UN 2922 8/PG 2

危险类别：8

包装等级：II

危险品标志：T

简介：戊二醛，结构式OHC(CH2)3CHO。

用途：用作杀菌剂，也用于皮革鞣制。

碳水化合物

CAS号：13408-09-8

品名：B-甘油磷酸钠五水合物BETA-GLYCEROLPHOSPHATEDISODIUMSALT

中文别名：β-甘油磷酸钠五水合物;五水β-甘油磷酸钠;五水b-甘油磷酸钠;β-GP;

英文别名：β-GlycerophosphoricAcidDisodiumSaltPentahydrate;Sodium1,3-dihydroxypropan-2-ylphosphate;beta-Glycerophosphoricacid;Pentanedioicacid,2-ureidodi,tetraethylester;disodium,1,3-dihydroxypropan-2-ylphosphate,pentahydrate;Disodiumβ-GlycerophosphatePentahydrate;

分子式：C3H7Na2O6P

分子量：216.037

精确质量：215.978

Psa：111.69

RTECS号：UA0600000

BRN号：3744328

EINECS号：212-464-3

MDL号：MFCD00149083

PubChem号：24873029

密度：

沸点：488.2ºC at 760mmHg

熔点：&>300ºC

闪点：249.1ºC

储存条件：2-8ºC

海关编码：2919900090

简介：β-GlycerolPhosphatewasshowntohavepromotedmineralizationinvitrobymodulatingbonecellmetabolicactivityand/orservingasalocalsourceofinorganicphosphateions.

用途：生化研究,小牛肌醇-1-磷酸酶的底物。测定血液中的磷酸酶。

碳水化合物

CAS号：7240-90-6

品名：5-溴-4-氯-3-吲哚半乳糖苷5-bromo-4-chloro-3-indolylβ-D-galactoside

中文别名：5-溴-4-氯-3-吲哚基-B-D-半乳糖甘(X-gal);5-溴-4-氯-3-吲哚基-β-D-吡喃半乳糖苷;5-溴-4-氯-3-(β-D-吡喃半乳糖苷)吲哚;5-溴-4-氯-3-吲哚基β-D-半乳糖皮蒽;

英文别名：5-Bromo-4-chloro-3-indolyl-β-D-galactoside;5-Bromo-4-chloro-3-indolyl-beta-D-galactoside;5-bromo-4-chloro-3-indolylbeta-D-galactoside;

分子式：C14H15BrClNO6

分子量：408.629

精确质量：406.977

Psa：115.17

MDL号：MFCD00005666

外观与性状：白色粉末

密度：1.882g/cm3

沸点：698ºC at 760 mmHg

熔点：230 °C

闪点：375.9ºC

折射率：1.731

稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

储存条件：2-8ºC

安全说明：S24/25

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：3

海关编码：2934999090

危险品标志：Xi

简介：X-gal（亦可缩写BCIG，为5-溴-4-氯-3-吲哚基-β-D-吡喃半乳糖苷）是一种由半乳糖连接取代吲哚所组成的有机化合物。于1964年，由杰罗姆·霍维茨和在密歇根州底特律的合作者共同开发出合成方法。正式的化学名称经常为了少去麻烦的短语而缩短到不准确，例如：bromochloroindoxyl半乳糖苷。这个X吲哚酚很可能是来自X-gal收缩源中的X。X-gal多应用于分子生物学中测试β-半乳糖苷酶。它也被用来检测组织化学和细菌学各种酶的活性。X-gal可以透过许多吲哚酚糖苷和酯，经由酶催化水解产生类似于靛蓝色且不溶的蓝色化合物。

用途：用于分子生物学、组织化学中用作β-半乳糖苷酶的底物。

酶与辅酶

CAS号：9003-98-9

品名：DeoxyribonucleaseI

密度：100 g/mL at20 °C

储存条件：<p>-20°C密闭，避光，通风干燥处</p>

变性剂

CAS号：75-12-7

品名：甲酰胺formamide

中文别名：氨基甲醛;

英文别名：potassiumdeuteroformate;Formamide;Hydroxyformaldimin;Formimidsaeure;formic-dacid,potassiumsalt;formimidicacid;Kalium-d-formiat;Potassiumformate-d;formamidicacid;

分子式：CH3NO

分子量：45.0406

精确质量：45.0215

Psa：43.09

RTECS号：LQ0525000

UNII号：4781T907ZS

外观与性状：透明无色液体

密度：1.134g/mLat 25°C(lit.)

沸点：210°C(lit.)

熔点：2-3°C(lit.)

闪点：310°F

折射率：n20/D 1.447(lit.)

稳定性：Stable at room temperature in closed containers under normal storage and handling conditions.

储存条件：库房低温,通风,干燥

蒸汽压：0.08 mm Hg ( 20 °C)

安全说明：S53-S45-S36/37/39-S26-S23

危险类别码：R61

WGK Germany：2

海关编码：2924199090

危险品标志：T

信号词：Danger

危险性防范说明：P201; P202; P260; P280; P308 + P313; P501

危险标志：GHS08

危险性描述：H351; H360D; H373

简介：甲酰胺是甲酸衍生出的酰胺，分子式为HCONH2。它是无色液体，与水混溶，有与氨类似的气味。主要用于生产磺胺类药物，合成维生素及用作纸张和纤维的软化剂。纯的甲酰胺可以溶解许多不溶于水的离子化合物，因此也被用作溶剂。

脂类

CAS号：1120-34-9

品名：芥酸甲酯MethylErucate

中文别名：芥油酸甲酯;13-二十二碳烯酸甲酯;二十二碳烯酸甲酯;顺-13-二十二烯酸甲酯;Z-13-二十二烯酸甲酯;

英文别名：ErucicAcidMethylEster;Methylcis-13-docosenoate;ERUCICACIDMETHYLESTER;Methylcis-13-docosenoateC22:1;13-Docosenoicacid,methylester,(Z)-;cis-13-DocosenoicAcidMethylEster;

分子式：C23H44O2

分子量：352.594

精确质量：352.334

Psa：26.3

BRN号：1728408

EINECS号：214-305-3

MDL号：MFCD00027343

PubChem号：24869205

密度：0.870g/mLat 20°C(lit.)

沸点：172-175°C0.2mm Hg(lit.)

闪点：33 °C

折射率：n20/D 1.456

蒸汽压：2.32E-07mmHg at 25°C

安全说明：S16

危险类别码：R10

WGK Germany：1

海关编码：2916190090

危险品运输编码：UN 3272 3/PG 3

信号词：Warning

危险标志：GHS02

危险性描述：H226

简介：ErucicAcidMethylEsteristhemethylesterofErucicacidwhichisalong-chainalcoholthatactsasaninhibitoroffattyacidoxidationintheheart.Erucicacidoriginatesinrapeseedplants,andisthemajorfattyacidconstituentofrapeseedplantoilextractsandcanolaoil.

用途：用于芥醇、芥酸酰胺及其他衍生物的生产

脂类

CAS号：112-63-0

品名：亚油酸甲酯methyllinoleate

中文别名：甲基亚油酸酯;9,12-十八烷二烯酸甲酯;十八烷二烯酸甲酯;(Z,Z)-9,12-十八烷二烯酸甲酯;顺-9,顺-12-十八碳二烯酸甲酯;顺-9,12-十八碳二烯酸甲酯;

英文别名：9,12-Octadecadienoicacid(Z,Z)-,methylester;Methyllinoleate;MethylLinoleate;LinoleicAcidMethylEster;Methylcis,cis-9,12-octadecadienoate;

分子式：C19H33O2

分子量：293.464

精确质量：293.248

Psa：26.3

BRN号：1727614

EINECS号：203-993-0

MDL号：MFCD00009534

PubChem号：24896293

外观与性状：透明淡至暗黄色液体

密度：0.888

沸点：192ºC(4 torr)

熔点：-35ºC(lit.)

闪点：200ºC

折射率：n20/D 1.462(lit.)

储存条件：2-8ºC

蒸汽压：9.04E-06mmHg at 25°C

安全说明：S23; S24/25; S62; S61; S60; S33; S29; S16; S9

危险类别码：R11

海关编码：2916190090

危险品运输编码：UN 1206 3/PG 2

危险品标志：F; Xn; N

信号词：Danger

危险性防范说明：P210; P261; P273; P301 + P310; P331; P501

危险标志：GHS02, GHS07, GHS08, GHS09

危险性描述：H225; H304; H315; H336; H410

简介：MethylLinoleateisacommonmethylesterproducedfromsoybeanorcanolaoilandmethanol.MethylLinoleateisclassifiedasabiodieselduetoitslongmethylesterchainandisusedasafuelinstandarddieselengines.

用途：用于医药品及其他有机化学晶的制备。

发光化合物

CAS号：77377-52-7

品名：N-(特丁基二甲基硅)-N-甲基三氟乙酰胺N-(tert-butyldimethylsilyl)-N-methyltrifluoroacetamide

中文别名：N-叔丁基二甲基甲硅烷基-N-甲基三氟乙酰胺;N-(叔丁基二甲硅基)-N-甲基三氟乙酰胺;N-(叔丁基二甲基硅烷)-N-三氟乙酰胺;N-甲基-N-(叔丁基二甲基甲硅烷基)三氟乙酰胺;N-(叔丁基二甲硅烷基)-N-甲基三氟乙酰胺;

英文别名：N-(tert-Butyldimethylsilyl)-N-methyl-trifluoroacetamide;N-[tert-butyl(dimethyl)silyl]-2,2,2-trifluoro-N-methylacetamide;

分子式：C9H18F3NOSi

分子量：241.326

精确质量：241.111

Psa：20.31

MDL号：MFCD00009671

外观与性状：透明无色至略黄色液体

密度：1.036g/mLat 25°C(lit.)

沸点：172-175°C(lit.)

闪点：127°F

折射率：n20/D 1.402(lit.)

储存条件：2-8ºC

安全说明：S26-S36-S16

危险类别码：R10; R36/37/38

WGK Germany：3

危险品运输编码：UN 1993 3/PG 3

危险类别：3

包装等级：III

危险品标志：Xi

信号词：Warning

危险性防范说明：P261; P305 + P351 + P338

危险标志：GHS02, GHS07

危险性描述：H226; H315; H319; H335

简介：Asilylatingagentusedinthederivatizationofvariousorganiccompounds(suchasaminoacids)forgaschromatogography-massspectrometry(GC-MS)analysis.

用途：气、液相色谱衍生化的硅烷化剂,用于羟基、羰基、巯基、伯、仲胺等功能基的衍生化。

去垢剂

CAS号：6540-99-4

品名：聚氧乙烯月桂醇醚2-[2-[2-[2-[2-[2-[2-[2-[2-(2-dodecoxyethoxy)ethoxy]ethoxy]ethoxy]ethoxy]ethoxy]ethoxy]ethoxy]ethoxy]ethanol

中文别名：3,6,9,12,15,18,21,24,27,30-十氧杂四十二烷-1-醇;月桂醇聚醚-10;

英文别名：PEG-10Laurylether;polyoxyethylene10laurylether;decaethyleneglycolmonododecylether;Polyethyleneglycol500laurylether;dodecylalcoholdecaethoxylate;decaethyleneglycolmonodecylether;Laureth-10;3,6,9,12,15,18,21,24,27,30-Decaoxadotetracontan-1-ol;

分子式：C32H66O11

分子量：626.86

精确质量：626.461

Psa：112.53

密度：1.014g/cm3

沸点：645.1ºC at 760 mmHg

闪点：344ºC

折射率：1.46

海关编码：2909499000

去垢剂

CAS号：121-65-3

品名：4-十二烷基苯磺酸4-Dodecylbenzenesulfonicacid

中文别名：4-十二烷基苯磺酸

英文别名：P-DODECYLBENZENESULFONICACID;DODECYLBENZENESULFONICACID;P-DODECYLBENZENESULPHONICACID;

分子式：C18H30O3S

分子量：326.494

精确质量：326.192

Psa：62.75

EINECS号：204-489-3

外观与性状：灰白色粉末

密度：

海关编码：2904100000

酶抑制剂

CAS号：66-71-7

品名：1,10-菲罗啉1,10-phenanthroline

中文别名：邻菲罗啉;1,10-菲罗啉(无水);

英文别名：1,10-Phenanthroline;4,5-Diazaphenanthrene;phenanthroline;1,10-PHENANTHROLINE;1,10-Fenanthrolin;4,5-Phenanthroline;phen;ORTHOPHENANTHROLINE;10-Phenanthroline;o-Phenanthroline;

分子式：C12H8N2

分子量：180.205

精确质量：180.069

Psa：25.78

RTECS号：SF8437000

MDL号：MFCD00011678

外观与性状：白色结晶粉末

密度：1.25 g/cm3

沸点：&>330°C

熔点：114-117°C(lit.)

闪点：&>330°C

稳定性：Stable. Hygroscopic. Store under nitrogen. Incompatible with strong acids, strong oxidizing agents.

储存条件：Store in a cool, dry place. Keep containers tightly closed. Storage under a nitrogen blanket has been recommended.

安全说明：S45-S60-S61

危险类别码：R25; R50/53

WGK Germany：3

海关编码：29339990

危险品运输编码：UN 2811 6.1/PG 3

危险类别：6.1

包装等级：III

危险品标志：T

简介：邻二氮菲，即“1,10-邻二氮杂菲”，也称邻菲罗啉、邻菲啰啉、邻菲咯啉，是一种常用的氧化还原指示剂。它是一个双齿杂环化合物配体，类似于2,2'-联吡啶，会与大多数金属离子形成很稳定的配合物。

用途：电镀添加剂，分析试剂。

抗生素

CAS号：110-44-1

品名：山梨酸(2E,4E)-hexa-2,4-dienoicacid

中文别名：2-丙烯基丙烯酸;清凉茶酸;2,4-己二烯酸;

英文别名：Sorbistat;2,4-Hexadienoicacid;sorbic;sorbinicacid;all-E-sorbicacid;2,4-hexadienoicacid;Sorbicacid;hexa-2;(E,E)-hexa-2,4-dienoicacid;Sorbinsure;C6:2n-2,4;hexadienoicacid;Panosorb;FEMA3921;

分子式：C6H8O2

分子量：112.127

精确质量：112.052

Psa：37.3

RTECS号：WG2100000

BRN号：1741831

EINECS号：203-768-7

MDL号：MFCD00002703

PubChem号：24899486

外观与性状：白色结晶粉末

密度：1,205 g/cm3

沸点：228°C

熔点：132-135°C(lit.)

闪点：127 °C

稳定性：Stability Material saturated with this acid may ignite spontaneously. Incompatible with strong oxidizing agents. May be light sensitive.

储存条件：库房低温,通风,干燥

蒸汽压：0.02mmHg at 25°C

安全说明：S26-S36-S24/25

危险类别码：R36/38

WGK Germany：1

海关编码：2916190090

危险品标志：Xi

信号词：Warning

危险性防范说明：P261; P305 + P351 + P338

危险标志：GHS07

危险性描述：H315; H319; H335

简介：山梨酸（Sorbicacid）化学式C6H8O2，又称为清凉茶酸、2,4-己二烯酸、2-丙烯基丙烯酸。它是一种食品添加剂，对酵母、霉菌等许多真菌都具有抑制作用。还用于动物饲料、化妆品、药品、包装材料和橡胶助剂等。

用途：主要用作食品以及化妆品、医药保健品、烟草行业的防腐保鲜：作为不饱和酸，也可用于树脂、香料和橡胶工业。

抗生素

CAS号：1397-89-3

品名：两性霉素BamphotericinB

中文别名：两性霉素B;芦山霉素;二性霉素B;

英文别名：LNS-AmB;AMBISOME;Amphocin;fungilin;AmphotericinB;Halizon;ns718;FUNGIZONE;AMPHOZONE;Abelecet;ABELCET;

分子式：C47H73NO17

分子量：924.079

精确质量：923.488

Psa：319.61

RTECS号：BU2625000

MDL号：MFCD00877763

PubChem号：24890711

外观与性状：结晶黄色固体

密度：1.34

沸点：1140.4ºC at 760 mmHg

熔点：&>170°C

闪点：643.5ºC

折射率：1.614

稳定性：Stable, but may be light sensitive. Incompatible with strong oxidizing agents.

储存条件：库房通风低温干燥

蒸汽压：0mmHg at 25°C

安全说明：S26-S36/37/39-S45-S36

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：3

危险品运输编码：UN 1759 8/PG 3

危险类别：6.1(b)

包装等级：III

危险品标志：Xi

简介：两性霉素B（英语：AmphotericinB，商品名：Fungizone），一种具有抑菌或杀菌作用的抗霉菌剂。对新生隐球菌、白色念珠菌、组织胞浆菌、球孢子菌、酿母菌均具抑制作用。其所产生的药效端视其于生物体内所达到的药物浓度而定。

用途：细胞培养用防霉剂（抑制霉菌和酵母菌生长），推荐浓度5μg/ml培养液。细胞中毒浓度为30μg/ml培养液。

碳水化合物

CAS号：22839-47-0

品名：阿斯巴甜Aspartame

中文别名：阿斯巴甜(甜味剂);阿司帕坦;N-(L-α-天冬氨酰)-L-苯丙氨酸甲酯;N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯;天冬氨酰苯丙氨酸甲酯;天冬甜素;N-L-alpha-天冬氨酰基-L-苯丙氨酸甲酯;蛋白糖;天冬酰-苯丙氨酸甲酯;

英文别名：E951;tri-sweet;H-Asp-Phe-OMe;N-(L-α-Aspartyl)-L-phenylalaninemethylester;(S)-3-Amino-4-(((S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl)amino)-4-oxobutanoicacid;Zero-Cal;L-Phenylalanine,N-L-α-aspartyl-,1-methylester;Equal;L-aspartyl-L-phenylalaninemethylester;N-L-α-Aspartyl-L-phenylalanine1-MethylEster;mer;Asp-Phe-Ome;Asp-Phe-OMe;ASPARTAM;APM;canderel;Asp-Phemethylester;L-Aspartyl-L-phenylalaninemethylester;

分子式：C14H18N2O5

分子量：294.303

精确质量：294.122

Psa：118.72

RTECS号：WM3407000

BRN号：2223850

EINECS号：245-261-3

MDL号：MFCD00002724

PubChem号：24890947

外观与性状：白色粉末或片

密度：1.28 g/cm3

沸点：535.8ºC at 760 mmHg

熔点：242-248°C

闪点：277.8ºC

折射率：14.5 ° (C=4, 15mol/L Formic Acid)

稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

储存条件：通风低温干燥

蒸汽压：2.6E-12mmHg at 25°C

安全说明：S22-S24/25

WGK Germany：2

海关编码：2924299090

简介：Adipeptideesterabout160timessweeterthansucroseinaqueoussolution.Anon-nutritivesweetener.

用途：可作为非营养型甜味剂。我国国家标准规定，汽水、乳饮料、醋、咖啡饮料、咖喱中的用量按正常生产需要与蔗糖或其他甜味剂合用。配制用于糖尿病、高血压、肥胖症、心血管患者的低糖类、低热量保健食品，用量视需要而定。亦可作风味增强剂。

碳水化合物

CAS号：55589-62-3

品名：安赛蜜Acesulfamepotassium

中文别名：安赛蜜K;乙酰舒泛K;AK糖;乙酰磺胺酸钾;安塞蜜;6-甲基-1,2,3-氧杂噻嗪-4(3H)-酮-2,2-二氧化物钾盐;

英文别名：ace-SUHL-faym;6-Methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one2,2-dioxidepotassiumsalt;SUNETTE;SWEETONE;ACESULPHAME-K;acesulfame-K;acesulfamepotassium;Acesulfaml-K;potassiumacesulfame;

分子式：C4H4KNO4S

分子量：201.242

精确质量：200.95

Psa：68.82

RTECS号：RP4489165

UNII号：23OV73Q5G9

外观与性状：白色,无气味的,自由流动结晶粉末

密度：1.512g/cm3

沸点：332.7ºC at 760 mmHg

熔点：229-232°C (dec.)

闪点：155ºC

储存条件：0-6ºC

安全说明：S26-S36/37/39

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：1

海关编码：2934999090

简介：乙酰磺胺酸钾（英语：Acesulfamepotassium，又称为乙酰氨基磺酸钾，俗称为安赛蜜）是一种无卡路里的甜味剂。在欧盟，其E编码（添加剂编码）是E950。它是由德国化学家卡尔·克劳斯于1967年在赫希斯特公司（现Nutrinova公司）工作时偶然发现的。从化学结构上说，乙酰磺胺酸钾是6-甲基-1,2,3-氧杂噻嗪-4(3H)酮2,2-二氧的钾盐。它是一个白色结晶粉末，分子式为C4H4KNO4S，分子量为201.24g/mol。

用途：1.安赛蜜是第四代人工合成甜味剂,单独使用有一定的苦味,与天冬甜素或甜蜜素混用有协同作用,且可掩盖后苦味。摄人人体后不被吸收,不产生热量,适合糖尿病和肥胖症患者使用。我国规定可用于糕点、果酱(不包括罐头)、酱菜、糖果、蜜饯、饮料、冰淇淋和胶姆糖,最大用量0.3g/kg;也可作为餐桌甜味料(片状或粉状),每片或每小包40mg。

生物缓冲液

CAS号：532-32-1

品名：苯甲酸钠Sodiumbenzoate

中文别名：安息香酸钠;

英文别名：Butyrylchloride;Benzoicacid,sodiumsalt;sodium,benzoate;Benzoicacid,sodiumsalt;Benzoicacidsodiumsalt;SodiuMBenzoate;

分子式：C7H5NaO2

分子量：144.103

精确质量：144.019

Psa：40.13

RTECS号：DH6650000

MDL号：MFCD00012463

外观与性状：白色结晶粉末

密度：1,44 g/cm3

沸点：249.3ºC at 760 mmHg

熔点：&>300°C(lit.)

闪点：111.4ºC

稳定性：Stable, but may be moisture senstive. Incompatible with strong oxidizing agents, alkalis, mineral acids.

储存条件：库房低温,通风,干燥

安全说明：S24/25

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：1

海关编码：4002191900

危险品标志：Xi

信号词：Warning

危险性防范说明：P305 + P351 + P338

危险标志：GHS07

危险性描述：H319

简介：苯甲酸钠（化学式：C6H5CO2Na），E编号E211，是苯甲酸的钠盐。苯甲酸钠是很常用的食品防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，在世界各国均被广泛使用。然而近年来对其毒性的顾虑使得它的应用受限，有些国家如日本已经停止生产苯甲酸钠，并对它的使用作出限制。

用途：苯甲酸钠是酸性防腐剂，在碱性介质中无杀菌、抑菌作用；其防腐最佳PH是2.5-4.0，在PH5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。苯甲酸钠亲油性较大，易穿透细胞膜进入细胞体内，干扰细胞膜的通透性，抑制细胞膜对氨基酸的吸收；进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储，并抑制细胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰辅酶A缩合反应，从而起到食品防腐的目的。