脂类

CAS号：112-79-8

品名：反油酸Elaidicacid

中文别名：反-9-十八烯酸;反式油酸;

英文别名：trans-9-OctadecenoicAcid;ElaidicAcid;trans-9-Octadecenoicacid,trans-Oleicacid;9-Octadecenoicacid,(9E)-;9-Octadecenoicacid,(E)-;

分子式：C18H34O2

分子量：282.461

精确质量：282.256

Psa：37.3

RTECS号：JX6125000

BRN号：1726543

EINECS号：204-006-6

MDL号：MFCD00063954

PubChem号：24894568

密度：

熔点：42-44 °C(lit.)

安全说明：S26; S36/37/39

危险类别码：R36/37/38

海关编码：2916190090

简介：反式油酸（英语：Elaidicacid），简称反油酸，是一种常见于氢化植物油内的反式脂肪酸。反油酸也在山羊奶、牛奶和一些肉类食品中微量存在（大约只有总脂肪的0.1%）。反油酸是油酸的双键反式异构体。

荧光探针，标记，颗粒和染色

CAS号：4044-65-9

品名：对苯二异硫氰酸酯1,4-PHENYLENEDIISOTHIOCYANATE

中文别名：双硫氰苄;双硫氰苯;1,4-苯二异硫氰酸酯;1,4-亚苯基二异硫氰酸酯;

英文别名：Benzene,1,4-diisothiocyanato-;Bitoscanate;1,4-Diisothiocyanatobenzene,Bitoscanate,PDITC;p-Phenylenediisothiocyanate;Benzene1,4-Diisothiocyanate;1,4-Diisothiocyanatobenzene;1,4-PhenyleneDiisothiocyanate;1,4-diisothiocyanatobenzene;

分子式：C8H4N2S2

分子量：192.261

精确质量：191.982

Psa：88.9

RTECS号：NX9150000

MDL号：MFCD00004811

外观与性状：白色粉末

密度：1.2g/cm3

沸点：339.4ºC at 760 mmHg

熔点：129-131°C(lit.)

闪点：167.2ºC

折射率：1.641

储存条件：-20ºC

蒸汽压：0.000182mmHg at 25°C

安全说明：S22; S26; S36/37

危险类别码：R22

WGK Germany：3

海关编码：2930909090

危险品运输编码：UN 2811 6.1/PG 3

危险类别：6.1

包装等级：II

危险品标志：Xn; Xi

信号词：Danger

危险性防范说明：P261; P301 + P310; P305 + P351 + P338; P342 + P311

危险标志：GHS06, GHS08

危险性描述：H301; H315; H319; H334; H335

简介：Bitoscanateisanorganicchemicalcompoundusedinthetreatmentofhookworms.ItisclassifiedasanextremelyhazardoussubstanceintheUnitedStatesasdefinedinSection302oftheU.S.EmergencyPlanningandCommunityRight-to-KnowAct(42U.S.C.11002),andissubjecttostrictreportingrequirementsbyfacilitieswhichproduce,store,oruseitinsignificantquantities.

用途：医用驱肠线虫剂。

去垢剂

CAS号：4076-02-2

品名：2,3-二巯基丙磺酸钠Sodium2,3-dimercapto-1-propanesulfonate

中文别名：2,3-二巯基丙烷磺酸钠盐;解砷灵;2,3-二氯-5-甲酰基吡啶;DL-2,3-二巯基-1-丙磺酸钠;2,3-二巯基-1-丙烷磺酸钠盐;

英文别名：2,3-Dimercaptopropylsulphonica;Unithiol;Dimaval;SodiumDimercaptopropanesulfonate;DIMERCAPTOPROPANESULPHONICACID;sodium2,3-dimercaptopropane-1-sulfonate;2,3-DICHLORO-5-FORMYLPYRIDINE;unitiol;2,3-sulfonate;sodium2,3-mercapto-1-propanesulfonate;Unithiolum;2,3-DIMERCAPTOPROPANESULPHONATE;2,3-dimercaptopropane-1-sulfonicacidsodiumsalt;

分子式：C3H7NaO3S3

分子量：210.271

精确质量：209.946

Psa：143.18

RTECS号：TZ6420000

MDL号：MFCD00149543

外观与性状：白色粉末

密度：

熔点：215°C (dec.)

储存条件：2-8ºC

安全说明：S24/25

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：3

海关编码：2930909090

危险品标志：Xi

用途：重金属解毒。

去垢剂

CAS号：18449-82-6

品名：十四烷基-β-D-麦芽糖苷(2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2R,3S,4R,5R,6R)-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-tetradecoxyoxan-3-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol

中文别名：十四烷基-Β-D-麦芽糖苷;

英文别名：Tetradecyl4-O-a-D-glucopyranosyl-b-D-glucopyranoside;Tetradecyl4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-beta-D-Glucopyranoside;tetradecylmaltoside;n-Tetradecyl|A-D-maltopyranoside;Tetradecyl-|A-D-maltoside;

分子式：C26H50O11

分子量：538.669

精确质量：538.335

Psa：178.53

EINECS号：606-032-7

密度：

储存条件：-20ºC

抗生素

CAS号：124832-27-5

品名：盐酸伐昔洛韦ValacyclovirHydrochlorideHydrate

中文别名：盐酸万乃洛韦;盐酸伐昔洛韦水合物;伐昔洛韦盐酸盐水合物;

英文别名：Valaciclovirhydrochloride;Valacyclovirhydrochloridehydrate;Valacyclovirhydrochloride;2-((2-amino-1,6-dihydro-6-oxo-9H-purin-9-yl)methoxy)ethylestermonohydrochloride;L-Valine2-(2-Amino-1,6-dihydro-6-oxo-9H-purin-9-ylmethoxy)ethylEsterHydrochlorideHydrate;Valaciclovir;VALACYCLOVIRHYDROCHLORIDE;

分子式：C13H21ClN6O4

分子量：360.797

精确质量：360.131

Psa：151.14

UNII号：G447S0T1VC

外观与性状：白色至灰白色结晶粉末

密度：1.55g/cm3

沸点：588.4ºC at 760 mmHg

熔点：170-172ºC

闪点：309.7ºC

折射率：1.673

蒸汽压：7.95E-14mmHg at 25°C

安全说明：S26; S36

危险类别码：R36/37/38

海关编码：2933990090

危险品标志：Xi

信号词：Warning

危险标志：GHS07

危险性描述：H302

简介：Acyclovirimpurity.TheL-ValineesterprodrugofAcyclovir.

抗生素

CAS号：32986-56-4

品名：妥布霉素tobramycin

中文别名：妥布拉霉素;托普霉素;托普;

英文别名：nebicina;tobra;tobralex;tobrex;obracin;Tobracin;gernebcin;Tobramycin;nf6;nebcin;Tobramax;

分子式：C18H37N5O9

分子量：467.514

精确质量：467.259

Psa：268.17

RTECS号：WK2100000

UNII号：VZ8RRZ51VK

外观与性状：白色固体

密度：1.52 g/cm3

沸点：775.4ºC at 760 mmHg

熔点：178ºC

闪点：422.8ºC

稳定性：Stable at normal temperatures and pressures.

储存条件：2-8ºC

安全说明：S26-S37/39

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：2

危险类别：6.1

包装等级：II

危险品标志：Xi

简介：妥布霉素（Tobramycin）也叫托普霉素，是一种氨基糖苷类抗生素，能用于治疗多种细菌感染，尤其是革兰氏阴性菌引起的感染。

用途：医药原料药，属于氨基糖苷类广谱抗生素。

抗生素

CAS号：64-75-5

品名：盐酸四环素Tetracyclinehydrochloride

中文别名：托妥霉素;四环素盐酸盐;

英文别名：achromycinhydrochloride;paltet;alatet;partrex;u-5965;tetracyclineHCl;teline;2-Naphthacenecarboxamide,4-(dimethylamino)-1,4,4a,5,5a,6,11,12a-octahydro-3,6,10,12,12a-pentahydroxy-6-methyl-1,11-dioxo-,monohydrochloride,[4S-(4α,4aα,5aα,6β,12aα)]-;Tetracycline(hydrochloride);TetracyclineHCl;sumycin;quatrex;qidtet;unicin;tet-cy;

分子式：C22H25ClN2O8

分子量：480.896

精确质量：480.13

Psa：181.62

RTECS号：QI9100000

UNII号：P6R62377KV

外观与性状：灰白色粉末

密度：

沸点：799.4ºC at 760 mmHg

熔点：220-223°C(lit.)

闪点：437.3ºC

折射率：-253 ° (C=0.5, 0.1mol/L HCl)

稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

储存条件：2-8ºC

蒸汽压：5.82E-27mmHg at 25°C

安全说明：S26-S36

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：2

海关编码：29413000

危险品标志：Xi

简介：四环霉素（Tetracycline），又称四环素，一种聚酮类广谱抗生素药物的泛称，这类药物由链霉菌属放线菌门细菌所产生，基本化学结构均由四个环接合而成，可用于对抗多种细菌感染。最早被使用于治疗霍乱，现代一般用于治疗粉刺、酒槽鼻。有许多药物都是由四环霉素衍生而来，这些药物被统称为四环素类抗生素。包括Sumycin，Tetracyn，与Panmycin等商标药物，其成分都是属于四环霉素。它在世界卫生组织基本药物名单中，一种基本医疗卫生制度中所需的，最重要的药物清单。

用途：盐酸四环素是一种广谱抗生素，高浓度时具灭菌作用。

抗生素

CAS号：23031-32-5

品名：硫酸叔丁宁按5-[2-(tert-butylamino)-1-hydroxyethyl]benzene-1,3-diol,sulfuricacid

中文别名：特布他林半硫酸盐;硫酸特布他林;

英文别名：Terbutalinesulfate;TerbutalineSulfate;2-t-Butylamino-1-(3,5-dihydroxyphenyl)ethanol,Terbutalinehemisulfatesalt;2-t-Butylamino-1-(3,5-dihydroxyphenyl)ethanolTerbutalinehemisulfatesalt;TERBUTALINESULFATE;2-t-Butylamino-1-(3,5-dihydroxyphenyl)ethanol;TERBUTALINEHEMISULFATE;Terbutalinehemisulfatesalt;rac-terbutalinesulfate;Brethine(TN);(+/-)-terbutalinehemisulphate;1-(3,5-dihydroxyphenyl)-2-(t-butylamino)ethanolsulfate;

分子式：C24H40N2O10S

分子量：548.647

精确质量：548.24

Psa：228.42

RTECS号：DN9000000

EINECS号：245-386-3

MDL号：MFCD00079584

PubChem号：24278729

外观与性状：结晶粉末

密度：

沸点：419.2ºC at 760 mmHg

熔点：246-248ºC

闪点：165.3ºC

蒸汽压：8.92E-08mmHg at 25°C

安全说明：S26-S36

危险类别码：R42/43; R63

危险品标志：Xn

简介：AB-Adrenergicreceptoragonist.ABronchodilator.

用途：用于治疗支气管哮喘、慢性支气管炎、肺气肿及其他肺部疾病引起的支气管痉挛

抗生素

CAS号：126-07-8

品名：灰黄霉素griseofulvin

中文别名：醋酸氟美松.醋酸地塞美松;醋酸氟美松;

英文别名：GriseofulvinPermeabilityDiameter;Spiro[benzofuran-2(3H),1‘-[2]cyclohexene]-3,4‘-dione,7-chloro-2‘,4,6-trimethoxy-6‘-methyl-,(1‘S-trans)-;(1’S,6’R)-7-chloro-2’,4,6-trimethoxy-6’-methylspiro[benzofuran-2(3H),1’-[2]cyclohexene]-3,4’-dione;(2S,5'R)-7-chloro-3',4,6-trimethoxy-5'-methylspiro[1-benzofuran-2,4'-cyclohex-2-ene]-1',3-dione;(1’S-trans)-7-chloro-2’,4,6-trimethoxy-6’-methylspiro[benzofuran-2(3H),1’-cyclohex-2’-ene]-3,4’-dione;Griseofulvin;7-chloro-4,6-dimethoxycoumaran-3-one-2-spiro-1’-(2’-methoxy-6’-methylcyclohex-2’-en-4’-one);(+)-Griseofulvin;

分子式：C17H17ClO6

分子量：352.766

精确质量：352.071

Psa：71.06

RTECS号：WG9800000

BRN号：95226

EINECS号：204-767-4

MDL号：MFCD00082343

PubChem号：24850369

外观与性状：白色至淡奶油色的结晶粉末无气味的或近乎于无气味的无味道

密度：1.38g/cm3

沸点：570.4ºC at 760mmHg

熔点：218-220°C(lit.)

闪点：228ºC

折射率：1.565

稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.

储存条件：库房通风低温干燥,与食品原料分开储运

蒸汽压：3.11E-11mmHg at 25°C

安全说明：S53-S22-S36/37/39-S45

危险类别码：R60; R61; R40; R43

WGK Germany：3

危险品标志：T

信号词：Danger

危险性防范说明：P201; P280; P308 + P313

危险标志：GHS07, GHS08

危险性描述：H317; H351; H360

简介：灰黄霉素（英语：Griseofulvin），是一种抗真菌的口服药物。在动物和人类中，它是用来治疗真菌感染的皮肤（癣的俗称）和指甲。它是在1939年由灰黄青霉被分离的部分菌株所培养而成。

用途：本品对各种皮肤癣菌有抑制作用，包括皮表癣菌属、皮癣菌属和小孢子菌属。对花斑癣菌、白色含珠菌和细无效。本品起抑菌作用，对生长旺盛的真菌有效。本品用于敏感真菌引起的头癣、甲癣、迭瓦癣、物足癣和体癣。

抗生素

CAS号：64-72-2

品名：盐酸金霉素Chlorotetracyclinehydrochloride

中文别名：金霉素盐酸盐;盐酸氯四环素;

英文别名：Chlortetracyclinehydrochloride;2-Naphthacenecarboxamide,7-chloro-4-(dimethylamino)-1,4,4a,5,5a,6,11,12a-octahydro-3,6,10,12,12a-pentahydroxy-6-methyl-1,11-dioxo-,monohydrochloride,[4S-(4α,4aα,5aα,6β,12aα)]-;

分子式：C22H24Cl2N2O8

分子量：515.341

精确质量：514.091

Psa：181.62

RTECS号：QI7800000

UNII号：O1GX33ON8R

外观与性状：无气味的黄色固体

密度：

沸点：694.1ºC at 760 mmHg

熔点：210-215°C (dec.)(lit.)

稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.

储存条件：2-8ºC

安全说明：S26; S36

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：2

危险类别：6.1

包装等级：II

危险品标志：Xi

简介：ChlortetracyclineisanantibioticsubstanceisolatedfromthesubstrateofStreptomycesaureofaciens.Chlortetracyclineisanantimicrobialandantibacterial.\n\nChlortetracyclinecontainsanundeterminedamountofepi-chlortetracycline.

用途：它属四环类广谱抗生素，对革兰氏阳性、阴性细菌等有较强的抑制作用。

多肽

CAS号：108679-71-6

品名：3-氨基-2-氯苯甲酸3-Amino-2-chlorobenzoicacid

中文别名：2-氯-3-氨基苯甲酸;

英文别名：3-Amino-2-ChlorobenzoicAcid;3-amino-2-chlorobenzoicacid;

分子式：C7H6ClNO2

分子量：171.581

精确质量：171.009

Psa：63.32

MDL号：MFCD00191726

PubChem号：24866676

密度：1.477g/cm3

沸点：346.532ºC at 760 mmHg

熔点：154-160ºC(lit.)

闪点：163.377ºC

折射率：1.649

蒸汽压：0mmHg at 25°C

安全说明：S26-S36

危险类别码：R36/37/38

海关编码：2922499990

危险品标志：Xi

信号词：Warning

危险性防范说明：P261; P305 + P351 + P338

危险标志：GHS07

危险性描述：H315; H319; H335

核苷，核苷酸，寡核苷酸

CAS号：18546-37-7

品名：2-脱氧-L-核糖2-Deoxy-L-ribose

中文别名：2-脱氧-L-核糖;

英文别名：2-deoxy-L-ribose;L-2-deoxyribose;L-ERYTHRO-PENTOFURANOSE;L-erythro-3,4,5-Trihydroxy-valeraldehyd;L-erythro-Pentose,2-deoxy;L-threo-2-deoxy-pentose;L-erythro-2-deoxy-pentose;L-erythro-2-Desoxy-pentose;2-deoxy-L-erythro-pentose;(3R,4S)-3,4,5-Trihydroxypentanal;

分子式：C5H10O4

分子量：134.13

精确质量：134.058

Psa：69.92

MDL号：MFCD00132941

外观与性状：白色或灰白色晶体/白色固体

密度：1.516 g/cm3

沸点：332.1ºC at 760 mmHg

熔点：69-72°C

闪点：154.6ºC

折射率：1.5

储存条件：2-8ºC

蒸汽压：2.53E-07mmHg at 25°C

安全说明：S24/25

危险类别码：R20/21/22

海关编码：2940000000

危险品标志：Xn; Xi

简介：L-DeoxyriboseisanorganiccompoundwithformulaC5H10O4.Itisasyntheticmonosaccharide,astereoisomer(mirrorimage)ofthenaturalcompoundD-deoxyribose.

核苷，核苷酸，寡核苷酸

CAS号：2140-76-3

品名：2'-甲氧基尿苷2'-O-methyluridine

中文别名：2’-甲氧基尿苷;2'-O-甲基尿苷;

英文别名：2-O-Methyluridine;2'-O-Methyluridine;1-[(2S,3S,4R,5S)-4-hydroxy-5-(hydroxyMethyl)-3-Methoxyoxolan-2-yl]-1,2,3,4-tetrahydropyriMidine-2,4-dione;2’-OMeUridine;1-[(2R,3R,4R,5R)-4-hydroxy-3-methoxy-5-methylol-tetrahydrofuran-2-yl]pyrimidine-2,4-quinone;2'-OMeuridine;2''-O-METHYLURIDINECRYSTALLINE;1-[(2R,3R,4R,5R)-4-hydroxy-5-(hydroxymethyl)-3-methoxy-oxolan-2-yl]pyrimidine-2,4-dione;2'-O-METHYLURIDINE(CHIRAL);1-((2R,3R,4R,5R)-4-Hydroxy-5-(hydroxyMethyl)-3-Methoxytetrahydrofuran-2-yl)pyriMidine-2,4(1H,3H)-dione;2'-O-methyl-uridine;2'-O-GALLOYLHYPERIN,CERTIFIEDREFERENCEMATERIAL;

分子式：C10H14N2O6

分子量：258.228

精确质量：258.085

Psa：113.78

密度：1.53 g/cm3

熔点：154-156ºC

折射率：1.611

储存条件：Store at 0ºC

安全说明：S24/25

危险类别码：R26/27/28

WGK Germany：3

海关编码：2934999090

危险品标志：T+

简介：Uridineanalog.UsedforpreparationofantiviralnucleosidederivativesasinhibitorsofsubgenomichepatitisCvirusRNAreplication.

碳水化合物

CAS号：9005-79-2

品名：糖原Glycogen

中文别名：糖元;糖原II;肝糖;

英文别名：Lyoglycogen;GLYCOGEN;Phytoglycogen;Animalstarch;Liverstarch;(2S,3R,4S,5S,6R)-2-[[(2R,3S,4R,5R,6R)-4,5-dihydroxy-3-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy-6-[(2R,3S,4R,5R,6S)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxan-2-yl]methoxy]-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol;Glycogen;

分子式：C24H42O21

分子量：666.578

精确质量：666.222

Psa：347.83

RTECS号：MC2700000

UNII号：309GSC92U1

密度：1.83g/cm3

沸点：1027.2ºC at 760mmHg

熔点：270-280°C (dec.)

闪点：575ºC

折射率：1.687

储存条件：2-8ºC

安全说明：S24/25; S26

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：3

用途：用于生物化学及有机化学研究。

碳水化合物

CAS号：3671-99-6

品名：D-葡萄糖-6-磷酸二钠盐D-Glucose-6-phosphatedisodiumsalt

中文别名：D-葡萄糖-6-磷酸二钠;葡萄糖-6-磷酸二钠;葡萄糖-6-磷酸二钠(G-6-P);

英文别名：Glucose-6-phosphate,DisodiumSalt;D-Glucose6-phosphatedisodiumsalthydrate,G-6-P-Na2,Robisonester;G-6-P-Na2Robisonester;GLUCOSE-6-PHOSPHATE,DISODIUM;ROBINSONESTER;D-glucose6-phosphatedisodiumsalt;ROBISONESTERDISODIUMSALT;Glucose-6-phosphate-Na2-salt;D-Glucose6-(disodiumphosphate);glucose6-(disodiumphosphate);sodiumsaltofglucose-6-phosphate;Glucose-6-phosphatDinatriumsalz;sodiumglucose-6-phosphate;Glucose-6-phosphoricacidNa2;ROBINSONESTERDISODIUMSALT;G-6-P-NA2;

分子式：C6H11Na2O9P

分子量：304.099

精确质量：303.994

Psa：180.22

MDL号：MFCD00136037

外观与性状：白色粉末

密度：

沸点：667.8ºC

闪点：357.7ºC

储存条件：2-8ºC

安全说明：S26; S27; S36/37/39

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：3

海关编码：2919900090

危险品标志：Xi

用途：用于生化研究。测定6-磷酸葡萄糖脱氢酶的底物。

碳水化合物

CAS号：154-58-5

品名：1,5-无水葡萄糖醇1,5-anhydro-D-glucitol

中文别名：1,5-酐-D-山梨糖醇;

英文别名：1,5-ANHYDRO-D-GLUCITOL;1,5-Anhydro-D-sorbitol;1,5-Anhydro-D-glucitol;

分子式：C6H12O5

分子量：164.156

精确质量：164.068

Psa：90.15

EINECS号：205-829-3

MDL号：MFCD00067386

PubChem号：24891181

外观与性状：白色晶体

密度：1.533 g/cm3

沸点：376.8ºC at 760 mmHg

熔点：142-143ºC

闪点：181.7ºC

折射率：1.581

海关编码：2932999099

危险品标志：Xi

简介：Thiscompoundhasbeenisolatedfromseveralplantandanimalsources,discoveredinhumancerebrospinalfluidandbloodplasmaandfoundtobeaninhibitorofseveralenzymes.Anhydroalditolsareaclassofreducedsugarswhicharepresentinmanynaturalsystemsandwhichhavebeenemployedassynthesisintermediates.

用途：吐温-80(聚山梨酯-80)的中间体。

碳水化合物

CAS号：99-20-7

品名：海藻糖α,α-trehalose

中文别名：α-D-吡喃(型)葡糖基-α-D-吡喃葡糖苷;蕈糖;无水D-(+)-海藻糖;D-(+)-海藻糖无水;D-海藻糖,无水;

英文别名：α-D-Glucopyranoside,α-D-glucopyranosyl;TREHALOSE;D-(+)-TrehaloseAnhydrous;alpha,alpha-trehalose;

分子式：C12H22O11

分子量：342.296

精确质量：342.116

Psa：189.53

UNII号：B8WCK70T7I

外观与性状：白色至灰白色结晶粉末

密度：1.76 g/cm3

沸点：675.4ºC at 760 mmHg

熔点：203 °C

闪点：362.3ºC

折射率：197 ° (C=7, H2O)

安全说明：S37/39-S26

危险类别码：R38

海关编码：2940000000

危险品标志：Xi

简介：海藻糖（Trehalose）是自然界的动植物和微生物中广泛存在的一种双糖，它是由2个葡萄糖通过α,α-1,1-糖苷键所形成的非还原性糖，按其化学结构可写成α-D-吡喃葡萄糖基-(1→1)-α-D-吡喃葡萄糖苷，此外还有α,β-型的新海藻糖和β,β-型的异海藻糖两种异构体，但在自然界中很少见。从稀乙醇中析出的海藻糖二水物为无色或白色斜方晶系双榍状结晶，有甜味。用作食品添加剂和甜味剂，甜度相当于蔗糖的45％。由于不属于还原性糖，因此与氨基酸和蛋白质共热时不会发生美拉德反应褐变。

用途：海藻糖具有稳定生物膜（细胞膜）和蛋白质结构及抗干燥的作用，为其应用展示了广阔的前景。海藻糖应用于生物制品保护。另外，海藻糖具有抑制骨胶原分解的作用，因而可用于改善骨质疏松症。海藻糖还可用来保存研究用生物制品，如基因工程的酶类及其它酶类、细胞膜、抗体、抗原、细胞器等，食品加工,精细化工等。

碳水化合物

CAS号：1824-94-8

品名：甲基-D-吡喃半乳糖苷methylβ-D-galactoside

中文别名：甲基-Β-D-吡喃半乳糖苷;甲基-ΒETA-D-吡喃半乳糖苷;甲基β-D-吡喃半乳糖苷;甲基-3-谷氨基丙烷;甲基BETA-D-吡喃半乳糖苷;

英文别名：methylbeta-D-galactoside;A-METHYL-B-D-GALACTOSIDE;Methylgalactoside;Methyl-β-D-galactopyranoside;Methyl-beta-D-galactopyranoside;Methyl.β.-D-galactopyranoside,methyl,.β.-D-;1-O-METHYL-GALACTOSIDE;Methylβ-D-Galactopyranoside;

分子式：C7H14O6

分子量：194.182

精确质量：194.079

Psa：99.38

BRN号：81569

EINECS号：217-361-7

MDL号：MFCD00064357

外观与性状：白色结晶粉末

密度：1.47 g/cm3

沸点：389.1ºC at 760 mmHg

熔点：172-180ºC

闪点：189.1ºC

稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

储存条件：2-8ºC

蒸汽压：1.15E-07mmHg at 25°C

安全说明：S22

海关编码：2932999099

碳水化合物

CAS号：499-40-1

品名：低聚异麦芽糖ISOMALTOSE

中文别名：6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucose;6-葡萄糖-Α-葡萄糖苷;6-O-Α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖;异麦芽糖;

英文别名：α-Isomaltose;A-1,6-GLUCOBIOSE;6-O-Alpha-D-Glucopyranosyl-D-Glucose;6-O-A-D-GLUCOPYRANOSYL-D-GLUCOSE;α-1,6-Glucobiose;D-IsoMaltose;Brachiose;

分子式：C12H22O11

分子量：342.296

精确质量：342.116

Psa：189.53

EINECS号：207-879-1

密度：1.76 g/cm3

沸点：662.8ºC at 760 mmHg

熔点：155-160ºC

闪点：354.6ºC

储存条件：2-8ºC

蒸汽压：1.05E-27mmHg at 25°C

安全说明：S22-S24/25

简介：Isomaltoseisadisaccharidesimilartomaltose,butwithaα-(1-6)-linkageinsteadoftheα-(1-4)-linkage.Itisareducingsugar.Bothofthesugarsareglucoseandpyranoses.Isomaltoseisproducedwhenhighmaltosesyrupistreatedwiththeenzymetransglucosidase(TG)andisoneofthemajorcomponentsinthemixtureisomaltooligosaccharide.

用途：甜味剂。