抗生素

CAS号：303-47-9

品名：赭曲霉毒素AochratoxinA

中文别名：喹唑;

英文别名：lanine;3R,14S-OchratoxinA;Phe-OTA;OchratoxinA,N-[[(3R)-5-Chloro-3,4-dihydro-8-hydroxy-3-methyl-1-oxo-1H-2-benzopyran-7-yl]carbonyl]-L-phenylalanine;PonceauSStainingSolution;OchratoxinA;bonyl]phenylalanine;

分子式：C20H18ClNO6

分子量：403.813

精确质量：403.082

Psa：112.93

EINECS号：206-143-7

外观与性状：白色结晶固体

密度：1.425 g/cm3

沸点：632.4ºC at 760 mmHg

熔点：169ºC

闪点：336.3ºC

储存条件：库房低温,通风,干燥

安全说明：53-22-36/37/39-45-36-26-16-36/37-28-62

危险类别码：R45; R46; R61; R26/27/28; R36; R20/21/22; R11; R40; R28; R39/23/24/25; R23/24/25; R65; R48/23/24/25; R36/38

危险品运输编码：UN 3462 6

危险类别：6.1(a)

危险品标志：T+; Xn; F

简介：OchratoxinA—atoxinproducedbyAspergillusochraceus,Aspergilluscarbonarius,andPenicilliumverrucosum—isoneofthemost-abundantfood-contaminatingmycotoxins.Itisalsoafrequentcontaminantofwater-damagedhousesandofheatingducts.Humanexposurecanoccurthroughconsumptionofcontaminatedfoodproducts,particularlycontaminatedgrainandporkproducts,aswellascoffee,winegrapes,anddriedgrapes.Thetoxinhasbeenfoundinthetissuesandorgansofanimals,includinghumanbloodandbreastmilk.OchratoxinA,likemosttoxicsubstances,haslargespecies-andsex-specifictoxicologicaldifferences.

碳水化合物

CAS号：99-20-7

品名：海藻糖α,α-trehalose

中文别名：α-D-吡喃(型)葡糖基-α-D-吡喃葡糖苷;蕈糖;无水D-(+)-海藻糖;D-(+)-海藻糖无水;D-海藻糖,无水;

英文别名：α-D-Glucopyranoside,α-D-glucopyranosyl;TREHALOSE;D-(+)-TrehaloseAnhydrous;alpha,alpha-trehalose;

分子式：C12H22O11

分子量：342.296

精确质量：342.116

Psa：189.53

UNII号：B8WCK70T7I

外观与性状：白色至灰白色结晶粉末

密度：1.76 g/cm3

沸点：675.4ºC at 760 mmHg

熔点：203 °C

闪点：362.3ºC

折射率：197 ° (C=7, H2O)

安全说明：S37/39-S26

危险类别码：R38

海关编码：2940000000

危险品标志：Xi

简介：海藻糖（Trehalose）是自然界的动植物和微生物中广泛存在的一种双糖，它是由2个葡萄糖通过α,α-1,1-糖苷键所形成的非还原性糖，按其化学结构可写成α-D-吡喃葡萄糖基-(1→1)-α-D-吡喃葡萄糖苷，此外还有α,β-型的新海藻糖和β,β-型的异海藻糖两种异构体，但在自然界中很少见。从稀乙醇中析出的海藻糖二水物为无色或白色斜方晶系双榍状结晶，有甜味。用作食品添加剂和甜味剂，甜度相当于蔗糖的45％。由于不属于还原性糖，因此与氨基酸和蛋白质共热时不会发生美拉德反应褐变。

用途：海藻糖具有稳定生物膜（细胞膜）和蛋白质结构及抗干燥的作用，为其应用展示了广阔的前景。海藻糖应用于生物制品保护。另外，海藻糖具有抑制骨胶原分解的作用，因而可用于改善骨质疏松症。海藻糖还可用来保存研究用生物制品，如基因工程的酶类及其它酶类、细胞膜、抗体、抗原、细胞器等，食品加工,精细化工等。