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    品牌 产品 货期 价格 货号 规格 /
    碳水化合物9005-25-8

    CAS号:9005-25-8

    品名:淀粉Starch

    中文别名:玉米淀粉;

    英文别名:Amylum;MicroporousPolysaccharideHemospheres.(TM).;GohsenolEG-05T;waxycornstarch;cornstarch78-1551;PureGelB990ex.GrainProcessing;

    EINECS号:232-679-6

    外观与性状:细白色粉末,无气味的

    密度:1.5

    沸点:1.5 g/mL at 25ºC(lit.)

    熔点:256-258ºC

    闪点:357.8ºC

    稳定性:Stable under normal temperatures and pressures.

    储存条件:Store at 2-8ºC

    安全说明:S26

    危险类别码:R20/21/22

    海关编码:3505100000

    危险品标志:Xi

    简介:淀粉是一种多糖类物质。制造淀粉是所有绿色植物贮存能量的一种方式。它也是人类饮食中最常见的碳水化合物,马铃薯,小麦,玉米,大米,木薯等主食中就含有大量的淀粉。纯淀粉是一种白色,无味,无嗅的粉末,不溶于冷水或酒精。分子式(C6H10O5)n。淀粉因分子内氢键而卷曲成螺旋结构,可分为直链淀粉(糖淀粉)和支链淀粉(胶淀粉)。前者为无分支的螺旋结构;后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成,在支链处为α-1,6-糖苷键。直链淀粉遇碘呈蓝色,支链淀粉遇碘呈紫红色。这是由于淀粉螺旋中央空穴恰能容下碘分子,通过范德华力,两者形成一种蓝黑色错合物。实验证明,单独的碘分子不能使淀粉变蓝,实际上使淀粉变蓝的是三碘阴离子(I3-)。

    用途:又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强,最高能达30%以上。目前淀粉工业发展很快,以玉米淀粉为原料的加工产品有100多种,被广泛用于食品、医药、化工、纺织、造纸等工业。在医药工业中,玉米淀粉是制作葡萄糖的重要原料,还是生产青霉素、链霉素等多种抗菌素培养基的主要成分,也是一些片状药物的添加剂;在化工工业中,玉米淀粉用于生产醋酸、丙酮、丁醇等化工产品;在纺织和造纸工业中,主要用高直链淀粉玉米的淀粉作上浆剂和产品表面的涂料。在生活中我们主要用它来码味上浆,是将加工成片、条、丝、丁等形状的小件原料,加入精盐、料酒、鸡精、淀粉、姜片、葱段(有的加入葱姜水)和蛋液一起抓匀(有的还需搅拌上劲),使每块(条)原料均匀粘裹上一层薄薄的浆液,主要用于滑炒、滑熘、糟熘、醋熘、氽、爆等技法成菜的烹制前调味法。这种方法适用于质地细嫩,或者是选择细嫩部位的鸡、鸭、鹅“三禽”和猪、牛、羊“三畜”,以及鱼、虾、蟹等海河鲜原料。码味上浆具有使原料除异增香,菜品有底味,保持口感细嫩鲜脆的作用。【营养分析】

     9005-25-8 详细信息

    碳水化合物

    CAS号:9005-25-8

    品名:淀粉Starch

    中文别名:玉米淀粉;

    英文别名:Amylum;MicroporousPolysaccharideHemospheres.(TM).;GohsenolEG-05T;waxycornstarch;cornstarch78-1551;PureGelB990ex.GrainProcessing;

    EINECS号:232-679-6

    外观与性状:细白色粉末,无气味的

    密度:1.5

    沸点:1.5 g/mL at 25ºC(lit.)

    熔点:256-258ºC

    闪点:357.8ºC

    稳定性:Stable under normal temperatures and pressures.

    储存条件:Store at 2-8ºC

    安全说明:S26

    危险类别码:R20/21/22

    海关编码:3505100000

    危险品标志:Xi

    简介:淀粉是一种多糖类物质。制造淀粉是所有绿色植物贮存能量的一种方式。它也是人类饮食中最常见的碳水化合物,马铃薯,小麦,玉米,大米,木薯等主食中就含有大量的淀粉。纯淀粉是一种白色,无味,无嗅的粉末,不溶于冷水或酒精。分子式(C6H10O5)n。淀粉因分子内氢键而卷曲成螺旋结构,可分为直链淀粉(糖淀粉)和支链淀粉(胶淀粉)。前者为无分支的螺旋结构;后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成,在支链处为α-1,6-糖苷键。直链淀粉遇碘呈蓝色,支链淀粉遇碘呈紫红色。这是由于淀粉螺旋中央空穴恰能容下碘分子,通过范德华力,两者形成一种蓝黑色错合物。实验证明,单独的碘分子不能使淀粉变蓝,实际上使淀粉变蓝的是三碘阴离子(I3-)。

    用途:又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强,最高能达30%以上。目前淀粉工业发展很快,以玉米淀粉为原料的加工产品有100多种,被广泛用于食品、医药、化工、纺织、造纸等工业。在医药工业中,玉米淀粉是制作葡萄糖的重要原料,还是生产青霉素、链霉素等多种抗菌素培养基的主要成分,也是一些片状药物的添加剂;在化工工业中,玉米淀粉用于生产醋酸、丙酮、丁醇等化工产品;在纺织和造纸工业中,主要用高直链淀粉玉米的淀粉作上浆剂和产品表面的涂料。在生活中我们主要用它来码味上浆,是将加工成片、条、丝、丁等形状的小件原料,加入精盐、料酒、鸡精、淀粉、姜片、葱段(有的加入葱姜水)和蛋液一起抓匀(有的还需搅拌上劲),使每块(条)原料均匀粘裹上一层薄薄的浆液,主要用于滑炒、滑熘、糟熘、醋熘、氽、爆等技法成菜的烹制前调味法。这种方法适用于质地细嫩,或者是选择细嫩部位的鸡、鸭、鹅“三禽”和猪、牛、羊“三畜”,以及鱼、虾、蟹等海河鲜原料。码味上浆具有使原料除异增香,菜品有底味,保持口感细嫩鲜脆的作用。【营养分析】

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    碳水化合物9005-25-8
    阿拉丁 马铃薯淀粉 Starchfrompotato 期货,请咨询

     252.90
    S112495 粉末
    变性剂7757-83-7

    CAS号:7757-83-7

    品名:亚硫酸钠Sodiumsulfite

    中文别名:无水亚硫酸钠;硫养粉;硫氧粉;亚硫酸钠(无水);

    英文别名:Sulfurousacid,disodiumsalt;Disodiumsulfite;anhydroussodiumsulphite;Natriisulphis;Sodiumsulfiteanhydrous;disodium,sulfite;sodiumsulphitepowder;Sulftech;SODIUMSULFITE;Sodiumsulfitesolution;Natriumsulfurosum;Sodiumsulphite;

    分子式:Na2O3S

    分子量:126.043

    精确质量:125.936

    Psa:82.4

    RTECS号:WE2150000

    UNII号:VTK01UQK3G

    外观与性状:白色晶体或粉末

    密度:2.63

    熔点:500 °C

    折射率:1.484

    稳定性:Stable. Incompatible with strong acids. Moisture and air sensitive.

    储存条件:库房低温,通风,干燥

    安全说明:S24/25

    危险类别码:R22; R36/37/38

    WGK Germany:1

    海关编码:2832100000

    危险品标志:Xn

    简介:亚硫酸钠(化学式:Na2SO3)是一个无机化合物。它在室温下为白色颗粒粉末,可溶于水,具还原性,加热时歧化为硫化钠和硫酸钠,放置于空气中时逐渐氧化为硫酸钠。它可以以无水物、七水物和十水物三种形式存在,其中以无水物最不易被氧化。其水溶液因水解而呈碱性,酸化时放出有毒的二氧化硫气体。亚硫酸钠可通过二氧化硫通入氢氧化钠溶液中制得,当二氧化硫过量时,则生成亚硫酸氢钠。亚硫酸钠可用作显影剂、干果和肉类的防腐剂、印染工业中的脱氧剂,以及用作还原性的化学试剂,应用在化工和实验室的生产与合成中。

    用途:用于人造纤维稳定剂、织物漂白剂、照相显影剂、染漂脱氧剂、香料和染料还原剂、造纸木质素脱除剂等。

     7757-83-7 详细信息

    变性剂

    CAS号:7757-83-7

    品名:亚硫酸钠Sodiumsulfite

    中文别名:无水亚硫酸钠;硫养粉;硫氧粉;亚硫酸钠(无水);

    英文别名:Sulfurousacid,disodiumsalt;Disodiumsulfite;anhydroussodiumsulphite;Natriisulphis;Sodiumsulfiteanhydrous;disodium,sulfite;sodiumsulphitepowder;Sulftech;SODIUMSULFITE;Sodiumsulfitesolution;Natriumsulfurosum;Sodiumsulphite;

    分子式:Na2O3S

    分子量:126.043

    精确质量:125.936

    Psa:82.4

    RTECS号:WE2150000

    UNII号:VTK01UQK3G

    外观与性状:白色晶体或粉末

    密度:2.63

    熔点:500 °C

    折射率:1.484

    稳定性:Stable. Incompatible with strong acids. Moisture and air sensitive.

    储存条件:库房低温,通风,干燥

    安全说明:S24/25

    危险类别码:R22; R36/37/38

    WGK Germany:1

    海关编码:2832100000

    危险品标志:Xn

    简介:亚硫酸钠(化学式:Na2SO3)是一个无机化合物。它在室温下为白色颗粒粉末,可溶于水,具还原性,加热时歧化为硫化钠和硫酸钠,放置于空气中时逐渐氧化为硫酸钠。它可以以无水物、七水物和十水物三种形式存在,其中以无水物最不易被氧化。其水溶液因水解而呈碱性,酸化时放出有毒的二氧化硫气体。亚硫酸钠可通过二氧化硫通入氢氧化钠溶液中制得,当二氧化硫过量时,则生成亚硫酸氢钠。亚硫酸钠可用作显影剂、干果和肉类的防腐剂、印染工业中的脱氧剂,以及用作还原性的化学试剂,应用在化工和实验室的生产与合成中。

    用途:用于人造纤维稳定剂、织物漂白剂、照相显影剂、染漂脱氧剂、香料和染料还原剂、造纸木质素脱除剂等。

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    变性剂7757-83-7
    Fluorochem 无水亚硫酸钠 Sodiumsulfite 10.5天

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