碳水化合物合成

CAS号：2873-29-2

品名：三-O-乙酰基-D-葡萄烯糖[(2R,3S,4R)-3,4-diacetyloxy-3,4-dihydro-2H-pyran-2-yl]methylacetate

中文别名：3,4,6-三-氧-乙酰基-D-葡萄糖烯;3,4,6-三乙酰基-D-葡萄烯糖;三乙酰葡萄糖烯;3,4,6-O-三乙酰基-D-葡萄烯糖;乙酰化葡萄烯糖;三乙酰葡萄烯糖;三乙酰基-D-谷氨醛;三-O-乙酰基-D-葡萄烯糖;3,4,6-O-三乙酰基-D-葡萄糖烯;

英文别名：3,4,6-Triacetylglucal;per-O-acetylD-glucal;1,5-Anhydro-2-deoxy-D-arabino-1-hexenoltriacetate;3,4,6-Tri-O-acetylglucal;peracetylatedD-glucal;2,3,6-tri-O-acetyl-D-glucal;1,5-Anhydro-2-deoxy-D-arabino-hex-1-enitol3,4,6-Tri-O-acetylEther;D-Glucal-3,4,5-tri-O-acetate;Tri-O-acetyl-D-glucal;(2R,3S,4R)-2-(Acetoxymethyl)-3,4-dihydro-2H-pyran-3,4-diyldiacetate;D-Glucaltriacetate;1,2-Dideoxy-3,4,6-tri-O-acetyl-D-arabino-1-hexenopyranose;3,4,6-tri-O-Acetyl-D-glucal;peracetyl-D-glucal;3,4,6-Tri-O-acetyl-1,5-anhydro-2-deo;Triacetyl-D-glucal;1,5-Anhydro-2-deoxy-D-arabino-hex-1-enitoltriacetate;3,4,6-Tri-O-acetyl-1,5-anhydro-2-deoxy-D-arabino-hex-1-enitol;

分子式：C12H16O7

分子量：272.251

精确质量：272.09

Psa：88.13

MDL号：MFCD00063253

外观与性状：白色或类似白色结晶粉末

密度：1.24 g/cm3

沸点：343.1ºC at 760 mmHg

熔点：51-53ºC

闪点：149.2ºC

折射率：1.484

储存条件：Store in a cool, dry place. Store in a tightly closed container.

蒸汽压：0mmHg at 25°C

安全说明：S24/25

海关编码：29329995

简介：AD-glucalderivative.

碳水化合物合成

CAS号：57-48-7

品名：果糖D-fructofuranose

中文别名：D-左旋糖;低聚果糖;D-果糖;D-(-)-果糖;

英文别名：1,3,4,5,6-pentahydroxyl-2-hexanone;fructosteril;Frutabs;laevosan;ketoD-fructose;laevoral;Fruitsugar;fructosepowder;levugen;D(-)-Fructose;

分子式：C6H12O6

分子量：180.156

精确质量：180.063

Psa：118.22

RTECS号：LS7120000

MDL号：MFCD00148910

外观与性状：白色水晶般的固体

密度：1.59

沸点：440.1ºC at 760 mmHg

熔点：119-122°C (dec.)(lit.)

闪点：220ºC

折射率：-92 ° (C=4, H2O)

稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

储存条件：2-8ºC

安全说明：S24/25

危险类别码：R34

WGK Germany：3

海关编码：17025000

危险品标志：C

简介：D-Fructoseoccursnaturallyinalargenumberoffruits,honey,andplants.Highintakeandconsumptionoffructosehasbeenhypothesizedtoincreaseoccurrenceofdiabetesandinsulinresistance.

用途：吸湿性极强的白色无臭结晶或结晶性粉末。味甜。营养型甜味剂；加工助剂；赋形剂。甜味强而纯的优良甜味剂，适用于各种食品。由于有良好的吸湿性，故特别适用于需要保温的食品和用于糖果，以防止结晶发砂。主要用于高级糖果和婴儿饮料。