食品和饮料标准品
CAS号:89-65-6
品名:异抗坏血酸D-isoascorbicacid
中文别名:异抗坏血酸(异VC);D-赤藻糖酸;D-异抗坏血酸;D-异维生素C;D-(-)-异抗坏血酸;D-2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-gamma-内酯;赤藻糖酸;
英文别名:Erythorbicacid;Araboascorbicacid,D-;IsoascorbicAcid;
分子式:C6H8O6
分子量:176.124
精确质量:176.032
Psa:107.22
RTECS号:KF3015000
UNII号:311332OII1
外观与性状:结晶
密度:1.954 g/cm3
沸点:552.7ºC at 760 mmHg
熔点:167-172ºC
闪点:238.2ºC
稳定性:Stable. Combustible. Incompatible with chemically active metals, aluminium, zinc, copper, magnesium, strong bases, strong oxidizing agents.
储存条件:库房低温,通风,干燥
安全说明:S24/25
危险类别码:R36/37/38
WGK Germany:2
海关编码:2932209090
危险品标志:Xi
简介:异抗坏血酸(英语:Erythorbicacid)是一种抗氧化剂,采用生物发酵工艺生产。分子式C6H8O6,是微黄色或白色结晶粉末或颗粒,分子量:176.12,密度0.704。熔点166-172℃。
用途:用作食品抗氧化剂,具有保鲜、保质的作用。