L-(-)-Sorbose L-(-)-Sorbose 250g

CAS号：87-79-6

品名：L-山梨糖L-1,3,4,5,6-Pentahydroxyhexan-2-one

中文别名：L(-)-山梨糖;花楸糖;清凉茶糖;L-(-)-山梨糖;

英文别名：SORBIN;L-SOR;SORBOSE;L-Sorin;Hex-2-ulose;Esorben;L-xylo-2-hexulose;l-sorbos;L-Sorbose;Sorbinose;

分子式：C6H12O6

分子量：180.156

精确质量：180.063

Psa：118.22

MDL号：MFCD00151097

外观与性状：白色至灰白色结晶粉末

密度：1.589 g/cm3

沸点：551.7ºC at 760 mmHg

熔点：158-160ºC

闪点：301.5ºC

安全说明：S22-S24/25

危险类别码：R36/37/38

海关编码：2914400090

危险品标志：Xi

简介：山梨糖（英语：Sorbose）在分类上属于己糖与酮糖，为D-果糖二号与三号位碳所对应的差向异构体。在工业生产维生素C的过程中，山梨糖作为发酵后产生的中间体。