碳水化合物合成

CAS号：57-48-7

品名：果糖D-fructofuranose

中文别名：D-左旋糖;低聚果糖;D-果糖;D-(-)-果糖;

英文别名：1,3,4,5,6-pentahydroxyl-2-hexanone;fructosteril;Frutabs;laevosan;ketoD-fructose;laevoral;Fruitsugar;fructosepowder;levugen;D(-)-Fructose;

分子式：C6H12O6

分子量：180.156

精确质量：180.063

Psa：118.22

RTECS号：LS7120000

MDL号：MFCD00148910

外观与性状：白色水晶般的固体

密度：1.59

沸点：440.1ºC at 760 mmHg

熔点：119-122°C (dec.)(lit.)

闪点：220ºC

折射率：-92 ° (C=4, H2O)

稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

储存条件：2-8ºC

安全说明：S24/25

危险类别码：R34

WGK Germany：3

海关编码：17025000

危险品标志：C

简介：D-Fructoseoccursnaturallyinalargenumberoffruits,honey,andplants.Highintakeandconsumptionoffructosehasbeenhypothesizedtoincreaseoccurrenceofdiabetesandinsulinresistance.

用途：吸湿性极强的白色无臭结晶或结晶性粉末。味甜。营养型甜味剂；加工助剂；赋形剂。甜味强而纯的优良甜味剂，适用于各种食品。由于有良好的吸湿性，故特别适用于需要保温的食品和用于糖果，以防止结晶发砂。主要用于高级糖果和婴儿饮料。

化学连接

CAS号：914358-73-9

品名：2-甲基-3-氨基-5-溴吡啶；3-氨基-5-溴-2-甲基-吡啶5-Bromo-2-Methylpyridin-3-Amine

中文别名：3-氨基-5-溴-2-甲基-吡啶,2-甲基-3-氨基-5-溴吡啶;2-甲基-3-氨基-5-溴吡啶;3-氨基-5-溴-2-甲基-吡啶;2-甲基-3-氨基-5-溴吡;

英文别名：5-BROMO-2-METHYLPYRIDIN-3-AMINE;

分子式：C6H7BrN2

分子量：187.037

精确质量：185.979

Psa：38.91

MDL号：MFCD09031418

密度：1.593g/cm3

沸点：283.478ºC at 760 mmHg

闪点：125.243ºC

折射率：1.617

海关编码：2933399090

碳水化合物合成

CAS号：64044-51-5

品名：乳糖D-Lactosemonohydrate

中文别名：D(+)-乳糖,一水合物;D-(+)-乳糖一水合物(α型);α-D-乳糖单水合物;D-乳糖单水合物;D(+)-乳糖一水合物;D(+)-乳糖,一水合;一水乳糖;D-(+)-乳糖一水合物;β-D-Gal-(1→4)-D-Glc;

英文别名：LACTOSE,MONOHYDRATE,FCC;lactosemonohydrate,acs;LACTOSEMONOHYDRATENF;LACTOSEMONO;LACTOSEMONOHYDRATE;LACTOSEextrapureAR;SUGARMILK;Spraydriedlactose;

分子式：C12H24O12

分子量：360.312

精确质量：360.127

Psa：198.76

RTECS号：OD9625000

UNII号：EWQ57Q8I5X

外观与性状：白色或奶油色粉末

密度：1.525

沸点：841.4ºC at 760 mmHg

熔点：~215°C (dec.)

闪点：462.7ºC

折射率：1.652

稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

储存条件：2-8ºC

安全说明：S26-S36

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：3

危险品标志：Xi

氨基酸衍生物

CAS号：56-86-0

品名：谷氨酸L-glutamicacid

中文别名：L-α-氨基戊二酸;L-2-氨基戊二酸;L-2-氨基戊二酸；L-α-氨基戊二酸;L-2-氨基;麩酸;L-1-氨基丙烷-1,3-二羧酸;alpha-氨基戊二酸;

英文别名：L-Glutamicacid;H-GLU-OH;GLU;L-Glutamicacid;Glusate;H-L-GLU-OH;GLUTACID;Aciglut;L-GLU;glutamic;Glutaton;

分子式：C5H9NO4

分子量：147.129

精确质量：147.053

Psa：100.62

RTECS号：LZ9700000

MDL号：MFCD00002634

外观与性状：白色结晶粉末

密度：1.538

沸点：333.8ºC at 760 mmHg

熔点：205°C (dec.)(lit.)

闪点：155.7ºC

折射率：1.508

稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.

储存条件：Store at RT.

安全说明：S24/25

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：2

海关编码：2922421000

危险品标志：Xi

简介：谷氨酸（麸氨酸）,α-氨基戊二酸是组成生物体内各种蛋白质的20种氨基酸之一。

用途：代盐剂,营养增补剂,鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。也可以用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸氨镁的防止剂。精细化工中用于合成某些手性化合物、医药中间体。

氨基酸衍生物

CAS号：98-79-3

品名：L-焦谷氨酸5-oxo-L-proline

中文别名：(S)-5-氧-2-吡咯烷羧酸;(S)-(-)-2-吡咯烷酮-5-羧酸;(S)-(-)-2-吡咯烷酮-5-甲酸;5-羧基吡咯烷酮;

英文别名：L-Pyroglutamicacid;hydroxy-pyridin-3-yl-aceticacid;5oxoproline;L-Proline,5-oxo-;L-Pyroglutamicacid;

分子式：C5H7NO3

分子量：129.114

精确质量：129.043

Psa：66.4

RTECS号：TW3710000

MDL号：MFCD00005272

外观与性状：白色细晶体

密度：1.38 g/cm3

沸点：453.1ºC at 760 mmHg

熔点：160-163°C(lit.)

闪点：227.8ºC

折射率：-10 ° (C=5, H2O)

稳定性：Stable. Incompatible with bases, acids, strong oxidizing agents.

储存条件：Store at RT.

安全说明：S26-S36-S37/39

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：3

海关编码：2933790090

危险品标志：Xi

简介：Pyroglutamicacid(alsoknownasPCA,5-oxoproline,pidolicacid,orpyroglutamateforitsbasicform)isanuncommonandlittlestudiedaminoacidderivativeinwhichthefreeaminogroupofglutamicacidorglutaminecyclizestoformalactam.Itisametaboliteintheglutathionecyclethatisconvertedtoglutamateby5-oxoprolinase.Pyroglutamateisfoundinmanyproteinsincludingbacteriorhodopsin.N-terminalglutamicacidandglutamineresiduescanspontaneouslycyclizetobecomepyroglutamate.ThisisoneofseveralformsofblockedN-terminalswhichpresentaproblemforN-terminalsequencingusingEdmanchemistry,whichrequiresafreeprimaryaminogroupnotpresentinpyroglutamicacid.TheenzymepyroglutamateaminopeptidasecanrestoreafreeN-terminusbycleavingoffthepyroglutamateresidue.

用途：用于食品、医药、化妆品等行业。