氨基酸

CAS号：147-85-3

品名：L-脯氨酸L-proline

中文别名：(S)-吡咯烷-2-羧酸;D-吡咯烷-2-羧酸;2-吡咯烷羧酸;L-脯氨;L-氢化吡咯甲酸;

英文别名：QCR-1;(S)-Pyrrolidine-2-carboxylicacid,L-Proline;2-Pyrrolidinecarboxylicacid;BYL719;2-Pyrrolidinecarboxylicacid;L(-)-Proline;pyrrolidine-2-carbonicacid;L-(-)-Proline;L-pyrrolidine-2-carboxylicacid;L-Proline;(S)-Pyrrolidine-2-carboxylicacid;

分子式：C5H9NO2

分子量：115.13

精确质量：115.063

Psa：49.33

RTECS号：TW3584000

BRN号：80810

EINECS号：205-702-2

MDL号：MFCD00064318

PubChem号：24898097

外观与性状：白色结晶粉末

密度：1.35

沸点：252.2ºC at 760 mmHg

熔点：228°C (dec.)(lit.)

闪点：106.3ºC

折射率：-85 ° (C=4, H2O)

稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

储存条件：Store at RT.

蒸汽压：0.00615mmHg at 25°C

安全说明：S24/25

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：3

海关编码：2933990090

危险品标志：Xi

简介：脯氨酸（Proline，缩写为Pro或P）是一个α-氨基酸，20个DNA编码的其中之一，其对应密码子为CCU，CCC，CCA和CCG，脯氨酸不是一种必需氨基酸，人体可以自行合成，其在20个蛋白质形成氨基酸中最特别之处在于，胺氮被绑定到并非一个而是两个烷基基团，因此使它具有仲氨，L型较常具有S立体化学。

用途：脯氨酸是合成人体蛋白质的重要氨基酸之一。广泛应用过食品与医药工业，是合成卡托普利、依那普利等ACE抑制剂的主要中间体；是氨基酸输液的重要原料之一。作为食品添加剂，精细化工原料，化学催化剂等已普遍使用。

氨基酸

CAS号：142-47-2

品名：L-谷氨酸钠SodiumL-glutamate

中文别名：L-谷氨酸钠一水合物;L-麸质酸钠盐;L-谷氨酸钠盐,水合物;L-谷氨酸单钠盐;谷酸一钠;

英文别名：(S)-2-Aminopentanedioicacid,L-Glutamicacidmonosodiumsalt,Glu;L-Sodiumglutamate;L-(+)Sodiumglutamate;L-Glutamicacidmonosodiumsalthydrate;L-(+)SodiumGlutamate;L-GlutamicAcidSodiumSalt;L-Glutamicacid,monosodiumsalt;monosodiumL-glutamate;

分子式：C5H8NNaO4

分子量：169.111

精确质量：169.035

Psa：103.45

RTECS号：MA1578000

EINECS号：205-538-1

MDL号：MFCD00013074

外观与性状：白色结晶粉末

密度：

沸点：333.8ºC at 760 mmHg

熔点：232°C

闪点：155.7ºC

折射率：25 ° (C=10, 2mol/L HCl)

稳定性：Stable.

储存条件：Keep tightly closed in a cool place in a tightly closed container.

蒸汽压：2.55E-05mmHg at 25°C

危险类别码：R20/21/22

WGK Germany：2

海关编码：2922422000

简介：谷氨酸二钠（化学式：Na2C5H7NO4）是谷氨酸的二钠盐。一般为左旋谷氨酸二钠，由左旋谷氨酸制得。

用途：增味剂，鲜味剂。