碳水化合物

CAS号：29836-26-8

品名：n-辛基-β-D-吡喃葡萄糖苷(2R,3S,4S,5R,6R)-2-(hydroxymethyl)-6-octoxyoxane-3,4,5-triol

中文别名：正辛基-b-D-吡喃葡糖苷;辛基-β-D-吡喃葡萄糖苷;辛基-beta-D-吡喃葡萄糖苷;正-辛基谷氨酸;辛基-β-D-葡萄糖苷;

英文别名：UNII-V109WUT6RL;N-Octyl-β-D-glucopyranoside;Octylβ-D-glucopyranoside;n-Octylβ-D-Glucopyranoside;N-Octyl-beta-D-glucopyranoside;n-Octylglucoside,OGP;B-Octylglucoside;Octyl-beta-D-glucopyranoside;octyl-D-Glu;n-Octylglucoside;(2R,3S,4S,5R,6R)-2-(Hydroxymethyl)-6-(octyloxy)tetrahydro-2H-pyran-3,4,5-triol;

分子式：C14H28O6

分子量：292.369

精确质量：292.189

Psa：99.38

MDL号：MFCD00063288

密度：

熔点：105 °C

安全说明：S24/25

危险类别码：R36/37/38

海关编码：2932999099

简介：Octylglucoside(n-octyl-β-D-glucoside)isanonionicsurfactantfrequentlyusedtosolubiliseintegralmembraneproteinsforstudiesinbiochemistry.Structurally,itisaglycosidederivedfromglucoseandoctanol.LikeGenapolX-100andTritonX-100,itisanonphysiologicalamphiphilethatmakeslipidbilayersless\"stiff\".

碳水化合物

CAS号：56-81-5

品名：甘油glycerol

中文别名：1,2,3-丙三醇;丙三醇;醋精;

英文别名：Glycerin;1,2,3-propanetriol;Glycerol;1,2,3-Propanetriol;1,2,3-trihydroxypropane;

分子式：C3H8O3

分子量：92.0938

精确质量：92.0473

Psa：60.69

RTECS号：MA8050000

EINECS号：200-289-5

MDL号：MFCD00004722

外观与性状：透明无色,粘性液体

密度：1.261

沸点：290 °C

熔点：20°C(lit.)

闪点：320°F

折射率：n20/D 1.474(lit.)

稳定性：Stable. Incompatible with perchloric acid, lead oxide, acetic anhydride, nitrobenzene, chlorine, peroxides, strong acids, strong bases. Combustible.

储存条件：库房通风低温干燥

蒸汽压：&<1 mm Hg ( 20 °C)

安全说明：S24/25-S39-S26

危险类别码：R36; R20/21/22; R11

WGK Germany：1

海关编码：2905450000

危险品运输编码：UN 1282 3/PG 2

危险品标志：F

简介：丙三醇又称甘油，结构简式为HOCH2CHOHCH2OH或C3H5(OH)3，分子式为C3H8O3。

用途：甘油是重要的有机化工原料，在国民经济的许多部门被广泛应用。它是优良的吸湿剂、抗冻剂、润滑剂、溶剂及助溶剂，是生产聚酯、炸药、医药等的重要原料。在食品工业中，可用作保水剂(用于面包、蛋糕类)、载体溶剂(用于香料、色素、非水溶性防腐剂)、稠化剂(用于饮料、配制酒等)、增塑剂(用于糖果、甜点、肉类制品等)；在着色食品中可用作载色剂。甘油还可用作食品加工和包装机械的润滑剂。在药物和化妆品制造中常用作软化剂、黏度改进剂和溶剂。在高分子材料中，甘油常用于生产聚氨酯泡沫塑料、聚醚等的原料，是生产醇酸树脂和赛璐珞的重要原料，特别在制造醇酸树脂漆中的需用量很大。在烟草工业、陶瓷工业、皮革工业、木材工业及照相等方面也都有广泛的应用。并用作汽车和飞机燃料以及油田的防冻剂。用作分析试剂，气相色谱固定液。测硼络合剂。用作溶剂、润滑剂、化妆品的配制以及制药工业。用作聚乙烯醇和淀粉胶黏剂的增韧剂，也用于制造不饱和聚酯树脂、醇酸树脂、聚酯、丙三醇环氧树脂等。作为重要的有机化工原料，广泛用于军工、食品、医药、日用化工等行业，用途达1700多种。国防工业：甘油与硝酸作用生成的硝化甘油是极强的敏感炸药，甘油还用作飞机燃料的抗冻剂。食品工业：用作溶剂、吸湿剂和载色剂。在调味和着色食品中，由于甘油具有黏性而有助于食品成型。在食品的快速冷冻中，甘油可用作与食品直接接触的传热介质。甘油还是食品加工和包装机械的润滑剂。此外，聚甘油和聚甘油酯在制造松脆食品和人造奶油方面的应用正逐年增加。医药工业：用作软化剂、黏度改进剂和溶剂。甘油疮木酚可用作镇静剂，硝化甘油是冠状痉挛中的一种血管扩张药等。日用化工：用于化妆品、牙膏、食用香精的添加剂，烟草的防干剂。塑料工业：用作聚氨酯泡沫塑料生产中的起始剂。纺织印染工业：用作润滑剂、吸湿剂、防缩防皱处理剂、扩散剂、渗透剂等。此外，甘油在陶瓷、照相、皮革和木材等工业也有广泛用途。本品用于不锈钢抛光溶液、三价铬镀铬溶液和化学镀铜等。在氰化镀锌中能使镀层平滑细致，提高阴极极化作用，也使镀层光亮。丙三醇和三乙醇胺按一定比例配合可用于常温光亮镀镍。

碳水化合物

CAS号：55589-62-3

品名：安赛蜜Acesulfamepotassium

中文别名：安赛蜜K;乙酰舒泛K;AK糖;乙酰磺胺酸钾;安塞蜜;6-甲基-1,2,3-氧杂噻嗪-4(3H)-酮-2,2-二氧化物钾盐;

英文别名：ace-SUHL-faym;6-Methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one2,2-dioxidepotassiumsalt;SUNETTE;SWEETONE;ACESULPHAME-K;acesulfame-K;acesulfamepotassium;Acesulfaml-K;potassiumacesulfame;

分子式：C4H4KNO4S

分子量：201.242

精确质量：200.95

Psa：68.82

RTECS号：RP4489165

UNII号：23OV73Q5G9

外观与性状：白色,无气味的,自由流动结晶粉末

密度：1.512g/cm3

沸点：332.7ºC at 760 mmHg

熔点：229-232°C (dec.)

闪点：155ºC

储存条件：0-6ºC

安全说明：S26-S36/37/39

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：1

海关编码：2934999090

简介：乙酰磺胺酸钾（英语：Acesulfamepotassium，又称为乙酰氨基磺酸钾，俗称为安赛蜜）是一种无卡路里的甜味剂。在欧盟，其E编码（添加剂编码）是E950。它是由德国化学家卡尔·克劳斯于1967年在赫希斯特公司（现Nutrinova公司）工作时偶然发现的。从化学结构上说，乙酰磺胺酸钾是6-甲基-1,2,3-氧杂噻嗪-4(3H)酮2,2-二氧的钾盐。它是一个白色结晶粉末，分子式为C4H4KNO4S，分子量为201.24g/mol。

用途：1.安赛蜜是第四代人工合成甜味剂,单独使用有一定的苦味,与天冬甜素或甜蜜素混用有协同作用,且可掩盖后苦味。摄人人体后不被吸收,不产生热量,适合糖尿病和肥胖症患者使用。我国规定可用于糕点、果酱(不包括罐头)、酱菜、糖果、蜜饯、饮料、冰淇淋和胶姆糖,最大用量0.3g/kg;也可作为餐桌甜味料(片状或粉状),每片或每小包40mg。

碳水化合物

CAS号：69-79-4

品名：麦芽糖maltose

中文别名：4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucose;4-O-ALPHA-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖;4-O-Α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖;麥牙糖;

英文别名：Maltose;

分子式：C12H22O11

分子量：342.296

精确质量：342.116

Psa：189.53

MDL号：MFCD00135877

外观与性状：无色晶体或白色粉末

密度：1.76g/cm3

沸点：667.9ºC at 760 mmHg

熔点：110ºC

闪点：357.8ºC

折射率：n20/D 1.361

稳定性：Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.

海关编码：1702900090

简介：麦芽糖（英语：Maltose）是通过α（1→4）键连接的两个单位的葡萄糖，从缩合反应形成的一种双糖。异构体的异麦芽糖（英语：Isomaltose）具有通过α（1→6）键连接的两个葡萄糖分子。麦芽糖是淀粉酶分解淀粉产生的双糖。

碳水化合物

CAS号：367-93-1

品名：异丙基-beta-D-硫代半乳糖吡喃糖苷isopropylβ-D-thiogalactopyranoside

中文别名：异丙基-Beta-D-硫代半乳糖苷;异丙基-Β-D-硫代半乳糖吡喃糖苷;异丙基-β-D-硫代半乳糖苷(IPTG);异丙基-β-D-硫代半乳糖苷;异丙基硫代-Β-D-半乳糖苷(IPTG);异丙基1-硫代-Beta-D-半乳糖吡喃糖苷;异丙基-1-硫代-Β-D-半乳糖吡喃糖苷;异丙基-b-D-硫代半乳糖苷;异丙基-硫代半乳糖苷;异丙基-Beta-D-硫代半乳糖吡喃糖苷;异丙基-β-D-硫代半乳糖吡喃糖苷;异丙基-beta-D-硫代半乳糖苷;异丙基1-硫代-β-D-半乳糖吡喃糖苷;异丙基-β-D-硫代半乳糖吡喃糖甙;

英文别名：IPTG;isopropylbeta-D-thiogalactopyranoside;Isopropyl1-Thio-β-D-galactopyranoside;Isopropyl-β-D-thiogalactopyranoside;Isopropyl-beta-D-thiogalactopyranoside;Isopropylβ-D-1-thiogalactopyranoside;Isopropylβ-D-thiogalactoside;(2R,3R,4S,5R,6S)-2-(hydroxymethyl)-6-propan-2-ylsulfanyloxane-3,4,5-triol;Isopropyl1-thio-b-D-galactopyranoside;Isopropylβ-D-thiogalactoside(IPTG);

分子式：C9H18O5S

分子量：238.301

精确质量：238.087

Psa：115.45

MDL号：MFCD00063273

外观与性状：白色晶体

密度：1.37 g/cm3

沸点：438.4ºC at 760 mmHg

熔点：105 °C

闪点：219ºC

折射率：1.577

稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

储存条件：-20ºC

安全说明：S23-S24/25-S36/37-S22

危险类别码：R19; R40; R66

WGK Germany：3

海关编码：2932999099

危险品标志：Xn

简介：Aß-GalactosidaseinducerusedalsoasaninducerfortheactivityofE.Colilacoperon.

用途：生化试剂,半乳糖苷酶底物。

碳水化合物

CAS号：111-30-8

品名：戊二醛glutaraldehyde

中文别名：1,5-戊二醛;

英文别名：pentane-1,3,5-tricarboxylicacidtrimethylester;1.3.5-Trimethoxycarbonyl-pentan;Pentan-1,3,5-tricarbonsaeure-trimethylester;Glutaraldehyde;1,3,5-tricarbomethoxypentane;glutardialdehyde;1,5-pentanedial;Glutaricdialdehyde;pentane-1,5-dial;Pentanedial;

分子式：C5H8O2

分子量：100.116

精确质量：100.052

Psa：34.14

RTECS号：MA2450000

BRN号：605390

EINECS号：203-856-5

MDL号：MFCD00007025

PubChem号：24895235

外观与性状：透明至淡黄色液体

密度：1.063g/mLat 20°C

沸点：100 °C

熔点：-15 °C

闪点：100°C

折射率：n20/D 1.450

储存条件：库房通风低温干燥,与氧化剂、食品添加剂分开存放

蒸汽压：0.583mmHg at 25°C

安全说明：S23-S26-S36/37-S45-S36/37/39-S61

危险类别码：R22; R23; R34; R42/43

WGK Germany：3

海关编码：2912190090

危险品运输编码：UN 2922 8/PG 2

危险类别：8

包装等级：II

危险品标志：T

简介：戊二醛，结构式OHC(CH2)3CHO。

用途：用作杀菌剂，也用于皮革鞣制。

碳水化合物

CAS号：13408-09-8

品名：B-甘油磷酸钠五水合物BETA-GLYCEROLPHOSPHATEDISODIUMSALT

中文别名：β-甘油磷酸钠五水合物;五水β-甘油磷酸钠;五水b-甘油磷酸钠;β-GP;

英文别名：β-GlycerophosphoricAcidDisodiumSaltPentahydrate;Sodium1,3-dihydroxypropan-2-ylphosphate;beta-Glycerophosphoricacid;Pentanedioicacid,2-ureidodi,tetraethylester;disodium,1,3-dihydroxypropan-2-ylphosphate,pentahydrate;Disodiumβ-GlycerophosphatePentahydrate;

分子式：C3H7Na2O6P

分子量：216.037

精确质量：215.978

Psa：111.69

RTECS号：UA0600000

BRN号：3744328

EINECS号：212-464-3

MDL号：MFCD00149083

PubChem号：24873029

密度：

沸点：488.2ºC at 760mmHg

熔点：&>300ºC

闪点：249.1ºC

储存条件：2-8ºC

海关编码：2919900090

简介：β-GlycerolPhosphatewasshowntohavepromotedmineralizationinvitrobymodulatingbonecellmetabolicactivityand/orservingasalocalsourceofinorganicphosphateions.

用途：生化研究,小牛肌醇-1-磷酸酶的底物。测定血液中的磷酸酶。

碳水化合物

CAS号：7240-90-6

品名：5-溴-4-氯-3-吲哚半乳糖苷5-bromo-4-chloro-3-indolylβ-D-galactoside

中文别名：5-溴-4-氯-3-吲哚基-B-D-半乳糖甘(X-gal);5-溴-4-氯-3-吲哚基-β-D-吡喃半乳糖苷;5-溴-4-氯-3-(β-D-吡喃半乳糖苷)吲哚;5-溴-4-氯-3-吲哚基β-D-半乳糖皮蒽;

英文别名：5-Bromo-4-chloro-3-indolyl-β-D-galactoside;5-Bromo-4-chloro-3-indolyl-beta-D-galactoside;5-bromo-4-chloro-3-indolylbeta-D-galactoside;

分子式：C14H15BrClNO6

分子量：408.629

精确质量：406.977

Psa：115.17

MDL号：MFCD00005666

外观与性状：白色粉末

密度：1.882g/cm3

沸点：698ºC at 760 mmHg

熔点：230 °C

闪点：375.9ºC

折射率：1.731

稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

储存条件：2-8ºC

安全说明：S24/25

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：3

海关编码：2934999090

危险品标志：Xi

简介：X-gal（亦可缩写BCIG，为5-溴-4-氯-3-吲哚基-β-D-吡喃半乳糖苷）是一种由半乳糖连接取代吲哚所组成的有机化合物。于1964年，由杰罗姆·霍维茨和在密歇根州底特律的合作者共同开发出合成方法。正式的化学名称经常为了少去麻烦的短语而缩短到不准确，例如：bromochloroindoxyl半乳糖苷。这个X吲哚酚很可能是来自X-gal收缩源中的X。X-gal多应用于分子生物学中测试β-半乳糖苷酶。它也被用来检测组织化学和细菌学各种酶的活性。X-gal可以透过许多吲哚酚糖苷和酯，经由酶催化水解产生类似于靛蓝色且不溶的蓝色化合物。

用途：用于分子生物学、组织化学中用作β-半乳糖苷酶的底物。

碳水化合物

CAS号：22839-47-0

品名：阿斯巴甜Aspartame

中文别名：阿斯巴甜(甜味剂);阿司帕坦;N-(L-α-天冬氨酰)-L-苯丙氨酸甲酯;N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯;天冬氨酰苯丙氨酸甲酯;天冬甜素;N-L-alpha-天冬氨酰基-L-苯丙氨酸甲酯;蛋白糖;天冬酰-苯丙氨酸甲酯;

英文别名：E951;tri-sweet;H-Asp-Phe-OMe;N-(L-α-Aspartyl)-L-phenylalaninemethylester;(S)-3-Amino-4-(((S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl)amino)-4-oxobutanoicacid;Zero-Cal;L-Phenylalanine,N-L-α-aspartyl-,1-methylester;Equal;L-aspartyl-L-phenylalaninemethylester;N-L-α-Aspartyl-L-phenylalanine1-MethylEster;mer;Asp-Phe-Ome;Asp-Phe-OMe;ASPARTAM;APM;canderel;Asp-Phemethylester;L-Aspartyl-L-phenylalaninemethylester;

分子式：C14H18N2O5

分子量：294.303

精确质量：294.122

Psa：118.72

RTECS号：WM3407000

BRN号：2223850

EINECS号：245-261-3

MDL号：MFCD00002724

PubChem号：24890947

外观与性状：白色粉末或片

密度：1.28 g/cm3

沸点：535.8ºC at 760 mmHg

熔点：242-248°C

闪点：277.8ºC

折射率：14.5 ° (C=4, 15mol/L Formic Acid)

稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

储存条件：通风低温干燥

蒸汽压：2.6E-12mmHg at 25°C

安全说明：S22-S24/25

WGK Germany：2

海关编码：2924299090

简介：Adipeptideesterabout160timessweeterthansucroseinaqueoussolution.Anon-nutritivesweetener.

用途：可作为非营养型甜味剂。我国国家标准规定，汽水、乳饮料、醋、咖啡饮料、咖喱中的用量按正常生产需要与蔗糖或其他甜味剂合用。配制用于糖尿病、高血压、肥胖症、心血管患者的低糖类、低热量保健食品，用量视需要而定。亦可作风味增强剂。