碳水化合物

CAS号：551-68-8

品名：D-阿洛酮糖D-psicose

中文别名：D-阿洛酮糖

英文别名：D-PSICOSE;

分子式：C6H12O6

分子量：180.156

精确质量：180.063

Psa：118.22

EINECS号：208-999-7

外观与性状：甜的糖浆液体

密度：1.589 g/cm3

沸点：551.7ºC at 760 mmHg

熔点：109ºC

闪点：301.5ºC

储存条件：2-8ºC

安全说明：S3

海关编码：2914400090

简介：D-PsicoseisaC3epimerofL-Fructose,whichmaintainstheabilitytoreducefataccumulationwhenaddedtoadietthroughinhibitionofintestinalα-glucosidase.

碳水化合物

CAS号：34620-78-5

品名：麦芽七糖maltoheptaose

中文别名：麦芽七糖

英文别名：MALTOHEPTAOSE;Maltoheptaose;Maltoheptaose-anomeric;Maloheptaose;AMYLOHEPTAOSE;Amyloheptaose;maltoheptanose,dp7;Maltoheptaose,DP7;malto-heptaose;

分子式：C42H72O36

分子量：1153.0

精确质量：1152.38

Psa：585.28

EINECS号：252-119-4

密度：1.85g/cm3

沸点：1492.7ºC at 760mmHg

闪点：424.2ºC

WGK Germany：3

简介：Anovelglucosylationenzyme.

碳水化合物

CAS号：111-30-8

品名：戊二醛glutaraldehyde

中文别名：1,5-戊二醛;

英文别名：pentane-1,3,5-tricarboxylicacidtrimethylester;1.3.5-Trimethoxycarbonyl-pentan;Pentan-1,3,5-tricarbonsaeure-trimethylester;Glutaraldehyde;1,3,5-tricarbomethoxypentane;glutardialdehyde;1,5-pentanedial;Glutaricdialdehyde;pentane-1,5-dial;Pentanedial;

分子式：C5H8O2

分子量：100.116

精确质量：100.052

Psa：34.14

RTECS号：MA2450000

BRN号：605390

EINECS号：203-856-5

MDL号：MFCD00007025

PubChem号：24895235

外观与性状：透明至淡黄色液体

密度：1.063g/mLat 20°C

沸点：100 °C

熔点：-15 °C

闪点：100°C

折射率：n20/D 1.450

储存条件：库房通风低温干燥,与氧化剂、食品添加剂分开存放

蒸汽压：0.583mmHg at 25°C

安全说明：S23-S26-S36/37-S45-S36/37/39-S61

危险类别码：R22; R23; R34; R42/43

WGK Germany：3

海关编码：2912190090

危险品运输编码：UN 2922 8/PG 2

危险类别：8

包装等级：II

危险品标志：T

简介：戊二醛，结构式OHC(CH2)3CHO。

用途：用作杀菌剂，也用于皮革鞣制。

碳水化合物

CAS号：56038-13-2

品名：三氯蔗糖Sucralose

中文别名：三氯蔗糖(甜味剂);蔗糖素;4,1',6'-三氯-4,1',6'-三脱氧半乳型蔗糖;1-(1,6-二氯-1,6-双脱氧-β-D-呋喃果糖)-4-氯-4-脱氧-α-D-半乳糖吡喃糖苷;

英文别名：Trichlorosucrose;UNII-96K6UQ3ZD4;1',4,6'-Trichlorogalactosucrose;Splenda;(2R,3R,4R,5R,6R)-2-[(2R,3S,4S,5S)-2,5-bis(chloromethyl)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]oxy-5-chloro-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4-diol;EINECS259-952-2;E955;

分子式：C12H19Cl3O8

分子量：397.633

精确质量：396.015

Psa：128.84

RTECS号：LW5440140

MDL号：MFCD11100146

外观与性状：白色结晶粉末

密度：1.375 g/cm

沸点：104-107 C

熔点：125.5ºC

闪点：358.7ºC

折射率：1.604

储存条件：Hygroscopic, -20ºC Freezer, Under Inert Atmosphere

安全说明：S26; S37/39

危险类别码：R36/37/38

海关编码：2932999099

危险品标志：Xi

简介：三氯蔗糖（TGS），俗称蔗糖素（sucralose），是英国泰莱公司（Tate＆Lyie）与伦敦大学共同研制并于1976年申请专利的一种新型人工甜味剂。是唯一以蔗糖为原料的功能性甜味剂，原始商标名称为Splenda，甜度可达蔗糖320到1,000倍。这种人工甜味剂具有无热量，甜度高，甜味纯正，安全度高等特点。但蔗糖素在食品的加工过程中可能分解并产生对人体有害的毒性产物。

用途：用作食品甜味剂。