蛋白质和衍生物

CAS号：9048-46-8

品名：血清白蛋白Serumalbumin

中文别名：血清白蛋白

英文别名：Albumin;

EINECS号：232-936-2

密度：

碳水化合物

CAS号：55589-62-3

品名：安赛蜜Acesulfamepotassium

中文别名：安赛蜜K;乙酰舒泛K;AK糖;乙酰磺胺酸钾;安塞蜜;6-甲基-1,2,3-氧杂噻嗪-4(3H)-酮-2,2-二氧化物钾盐;

英文别名：ace-SUHL-faym;6-Methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one2,2-dioxidepotassiumsalt;SUNETTE;SWEETONE;ACESULPHAME-K;acesulfame-K;acesulfamepotassium;Acesulfaml-K;potassiumacesulfame;

分子式：C4H4KNO4S

分子量：201.242

精确质量：200.95

Psa：68.82

RTECS号：RP4489165

UNII号：23OV73Q5G9

外观与性状：白色,无气味的,自由流动结晶粉末

密度：1.512g/cm3

沸点：332.7ºC at 760 mmHg

熔点：229-232°C (dec.)

闪点：155ºC

储存条件：0-6ºC

安全说明：S26-S36/37/39

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：1

海关编码：2934999090

简介：乙酰磺胺酸钾（英语：Acesulfamepotassium，又称为乙酰氨基磺酸钾，俗称为安赛蜜）是一种无卡路里的甜味剂。在欧盟，其E编码（添加剂编码）是E950。它是由德国化学家卡尔·克劳斯于1967年在赫希斯特公司（现Nutrinova公司）工作时偶然发现的。从化学结构上说，乙酰磺胺酸钾是6-甲基-1,2,3-氧杂噻嗪-4(3H)酮2,2-二氧的钾盐。它是一个白色结晶粉末，分子式为C4H4KNO4S，分子量为201.24g/mol。

用途：1.安赛蜜是第四代人工合成甜味剂,单独使用有一定的苦味,与天冬甜素或甜蜜素混用有协同作用,且可掩盖后苦味。摄人人体后不被吸收,不产生热量,适合糖尿病和肥胖症患者使用。我国规定可用于糕点、果酱(不包括罐头)、酱菜、糖果、蜜饯、饮料、冰淇淋和胶姆糖,最大用量0.3g/kg;也可作为餐桌甜味料(片状或粉状),每片或每小包40mg。

酶抑制剂

CAS号：99-76-3

品名：对羟基苯甲酸甲酯Methylparaben

中文别名：羟苯甲酯;尼泊金甲酯;对羟基安息香甲酯;4-羟基苯甲酸甲酯;

英文别名：methyl4-hydroxybenzoate;Benzoicacid,4-hydroxy-,methylester;Methylparaben;4-HydroxybenzoicAcidMethylEster;

分子式：C8H8O3

分子量：152.147

精确质量：152.047

Psa：46.53

RTECS号：DH2450000

MDL号：MFCD00002352

外观与性状：白色结晶粉末

密度：1.209 g/cm3

沸点：298.6 °C

熔点：125-128°C(lit.)

闪点：280°C

折射率：1.5204 (137ºC)

稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases.

储存条件：库房低温,通风,干燥

安全说明：S26-S36-S24/25

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：1

海关编码：2918290000

危险品运输编码：UN 2769

危险品标志：Xi; Xn

危险性防范说明：P273

危险性描述：H412

简介：Methylparaben,alsomethylparaben,oneoftheparabens,isapreservativewiththechemicalformulaCH3(C6H4(OH)COO).Itisthemethylesterofp-hydroxybenzoicacid.

用途：广谱抗菌活性，能抑制革兰氏阴性、阳性细菌，对酵母菌及霉菌有较强的抑制作用，与传统的防腐产品(例如：苯甲酸钠)相比，具有使用浓度低,广谱高效，并且安全经济，使用效期长。广泛用于化妆品、医药、食品及其它工业产品的防腐。该品可以单独使用，也可以和其它尼泊金酯类复配，从而达到更加良好的防腐效果。可与化妆品中存在的各种组分相配伍。