CAS号:463-40-1
品名:亚麻酸α-linolenicacid
中文别名:9,12,15-十八碳三烯酸;全顺式-9,12,15-十八碳三烯酸;
英文别名:9,12,15-octadecatrienoicacid;octadecatrienoicacid;(9Z,12Z,15Z)-linolenicacid;alpha-linolenicacid;Linolein,2-mono;2-linoleoyl-sn-glycerol;2-Monolinolein;(9Z,12Z,15Z)-Octadeca-9,12,15-trienoicacid;9,12,15-Octadecatrienoicacid,(Z,Z,Z)-;2-Glyceryl9,12-octadecadienoate;9,12-Octadecadienoicacid(Z,Z)-,2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethylester;(9Z,12Z)-1,3-dihydroxypropan-2-yloctadeca-9,12-dienoate;Glyceryl2-linoleate;linoleicacidmonoacylglycerol;9Z,12Z,15Z-octadecatrienicacid;2-monolinoleoylglycerol;C18:3(9,12,15-cisall);2-Linoleoylglycerol;Linolenicacid;9,12,15-OctadecatrienoicAcid;
分子式:C18H30O2
分子量:278.43
精确质量:278.225
Psa:37.3
EINECS号:207-334-8
MDL号:MFCD00065720
外观与性状:透明至淡黄色液体
密度:0.914g/mLat 25°C(lit.)
沸点:230-232°C1mm Hg(lit.)
熔点:-11°C(lit.)
闪点:&>230°F
折射率:n20/D 1.480(lit.)
稳定性:Stable under normal temperatures and pressures.
储存条件:2-8ºC
蒸汽压:4.24E-09mmHg at 25°C
安全说明:S26-S36
危险类别码:R36/37/38
WGK Germany:1
海关编码:2916190090
信号词:Danger
危险性防范说明:P210; P305 + P351 + P338; P370 + P378; P403 + P235
危险标志:GHS02, GHS07
危险性描述:H225; H319
简介:α-亚麻酸(α-次亚麻油酸,英语:α-Linolenicacid,ALA)是有三个双键的多元不饱和脂肪酸(C18H30O2),是一种ω-3必需脂肪酸。α-亚麻酸在紫苏籽油中占64%,在亚麻籽油中占55%,在沙棘籽油中占32%,在大麻籽油中占20%,在菜籽油中占10%,在豆油中占8%。由于豆油中所含的α-亚麻酸的氧化会导致酸败,豆油生产中往往通过部分氢化来解决这一问题,由此产生了反式脂肪。现在大豆育种工作致力于培育低α-亚麻酸含量的品种,在无需氢化工艺下以提高炼出的大豆油稳定性。目前市面上有许多饮料以补充α-亚麻酸为卖点。但不如在饮食中采用亚麻籽油等食用油等方便快捷。
用途:1.可用作营养增补剂。在医药方面,α亚麻酸的生理作用为:①增强智力,提高记忆力,保护视力,改善睡眠。②降低血脂。③降血压。④抑制出血性脑中风。⑤预防过敏。