食品和饮料标准品

CAS号：83-46-5

品名：植物甾醇sitosterol

中文别名：麦固醇;β-谷固醇;22,23-二氢豆甾醇;α-二氢岩藻甾醇;(3β)-豆甾-5-烯-3-醇;β-谷甾醇;α-Dihydrofucosterol;beta-谷甾醇;

英文别名：Stigmast-5-en-3-ol,(3β)-;β-Sitosterol;beta-Sitosterol;

分子式：C29H50O

分子量：414.707

精确质量：414.386

Psa：20.23

RTECS号：WJ2600000

UNII号：S347WMO6M4

外观与性状：白色固体

密度：0.97 g/cm3

沸点：501.9ºC at 760 mmHg

熔点：136-140°C(lit.)

闪点：220.4ºC

折射率：1.521

储存条件：-20ºC

安全说明：S22-S24/25-S36

危险类别码：R38

WGK Germany：3

危险品运输编码：UN 1888 6.1/PG 3

危险品标志：Xn

简介：β-谷固醇（英语：β-Sitosterol，24β-乙基胆固醇，简称为谷固醇）是化学结构与胆固醇相似的多种植物固醇中的一种。β-谷固醇是具有特异气味的白色蜡状粉末，不溶于水而溶于乙醇。

用途：用作降血脂医药原料药。