合成香料

CAS号：13494-07-0

品名：3,5-二甲基环戊烯醇酮3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentadione

中文别名：3,5-二甲基-1,2-环戊二酮;

英文别名：3,5-dimethylcyclopentane-1,2-dione;3,5-Dimethyl-1,2-Cyclopentanedione;

分子式：C7H10O2

分子量：126.153

精确质量：126.068

Psa：34.14

BRN号：2205836

外观与性状：白色至淡黄色结晶粉末

密度：1.036 g/cm3

沸点：187.4ºC at 760 mmHg

熔点：87-95ºC

闪点：63.6ºC

折射率：1.45

蒸汽压：0.633mmHg at 25°C

WGK Germany：3

海关编码：2914299000

用途：GB2760—96规定为允许使刖的食用香料。

合成香料

CAS号：4707-47-5

品名：橡苔Veramoss

中文别名：二羟基二甲基苯甲酸甲酯;2,4-二羟基-3,6-二甲基苯甲酸甲酯;

英文别名：Methyl2,4-dihydroxy-3,6-dimethylbenzoate;Methylatratate;

分子式：C10H12O4

分子量：196.2

精确质量：196.074

Psa：66.76

EINECS号：225-193-0

外观与性状：白色或杏黄色结晶性粉末

密度：1.251 g/cm3

沸点：246 °C

熔点：141-146°C(lit.)

闪点：182.78 °C(闭杯)

折射率：1.57

储存条件：远离光和热，保存在阴凉干燥的密闭容器中

安全说明：S26-S36

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：2

海关编码：2918199090

危险品标志：Xi

合成香料

CAS号：97-61-0

品名：二氢草莓酸2-METHYLVALERICACID

中文别名：2-甲基正戊酸;2-甲基戊酸;

英文别名：2-Methylpentanoicacid;2-METHYL-N-VALERICACID;2-Methylvalerate;2-Methylvalericacid;methylvalericacid;2-Methyl-valericacid;2-METHYLPENTANOICACIDFORSYNTHESIS;PENTANOICACID,2-METHYL-;2-methyl-valericacid;2-methylpentanoicacid;2-methylpentanoic;acidemethylvalerique;methylpentanoicacid;2-METHYLVALERICACID;

分子式：C6H12O2

分子量：116.158

精确质量：116.084

Psa：37.3

RTECS号：YV7700000

MDL号：MFCD00002671

密度：0.931g/mLat 25°C(lit.)

沸点：196-197°C(lit.)

熔点：-85°C

闪点：196°F

折射率：n20/D 1.414(lit.)

安全说明：S26-S36/37/39-S45-S27

危险类别码：R34

WGK Germany：3

海关编码：2915900090

危险品运输编码：UN 3265 8/PG 2

危险类别：8

包装等级：III

危险品标志：C

用途：用于烘烤食品、冰冻乳制品、布丁。

合成香料

CAS号：32974-92-8

品名：2-乙酰基-3-乙基吡嗪1-(3-ethylpyrazin-2-yl)ethanone

中文别名：2-乙酰基-3-乙基-1,4-二嗪;2-乙酰基-3-乙基哌嗪;

英文别名：2-ethyl-3-acetylpyrazine;UNII-AQ03N14XTL;2-Acetyl-3-Ethylpyrazine;2-ACETYL-3-ETHYLPYRAZINE;1-(3-Ethylpyrazin-2-yl)ethanone;

分子式：C8H10N2O

分子量：150.178

精确质量：150.079

Psa：42.85

MDL号：MFCD00038028

密度：1.075g/mLat 25°C(lit.)

沸点：54-56°C1mm Hg(lit.)

闪点：188°F

折射率：n20/D 1.515(lit.)

安全说明：S26-S36/37/39

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：3

海关编码：2933990090

危险品标志：Xi

用途：GB2760—1996规定为允许使用的食品用香料。用于土豆、花生、可可型香精。

合成香料

CAS号：3083-77-0

品名：阿糖尿苷1-β-D-Arabinofuranosyluracil,Uracil1-β-D-arabinofuranoside

中文别名：阿糖鸟苷;1-β-D-阿糖呋喃脲嘧;1-β-D-阿糖呋喃脲嘧啶;1-β-D-Arabinofuranosyluracil;阿糖尿感;

英文别名：Uracilarabinoside;Uracil1-β-D-Arabinofuranoside;1-((2R,3S,4S,5R)-3,4-Dihydroxy-5-(hydroxymethyl)tetrahydrofuran-2-yl)pyrimidine-2,4(1H,3H)-dione;Spongouridine;1-.β.-D-Arabinofuranosyluracil;

分子式：C9H12N2O6

分子量：244.201

精确质量：244.07

Psa：124.78

EINECS号：221-386-9

外观与性状：白色至灰白色固体

密度：1.674g/cm3

熔点：220-222ºC

折射率：1.643

储存条件：2-8ºC

安全说明：S22; S24/25; S36; S26

危险类别码：R36/37/38

危险品标志：Xi

简介：Antiviralagent.Usedforthetreatmentofsevereacuterespiratorysyndrome(SARS).

合成香料

CAS号：21834-92-4

品名：5-甲基-2-苯基-2-己烯醛5-methyl-2-phenylhex-2-enal

中文别名：甲位(3-甲基丁烯基)苯乙醛;可卡醛;5-甲基-2-苯基-2-己醛;

英文别名：5-Methyl-2-Phenyl-2-Hexenal;5-methyl-2-phenyl-hex-2-enal;5-Methyl-2-phenyl-2-hexenal;

分子式：C13H16O

分子量：188.266

精确质量：188.12

Psa：17.07

BRN号：2043290

EINECS号：244-602-3

MDL号：MFCD00036615

密度：0.973g/mLat 25°C(lit.)

沸点：97-99°C 0,7mm

闪点：&>230°F

折射率：n20/D 1.534(lit.)

蒸汽压：0.000587mmHg at 25°C

安全说明：S26-S36/37/39

危险类别码：R36/38

WGK Germany：3

海关编码：2912299000

危险品标志：Xi

用途：用于食品，烟草以及日化香精。

合成香料

CAS号：127-17-3

品名：丙酮酸Pyruvicacid

中文别名：2-氧代丙酸;2-酮基丙酸;乙酰甲酸;乙酰基甲酸;α-酮基丙酸;A-酮基丙酸;

英文别名：FEMA2970;2-KetopropionicAcid;Propanoicacid,2-oxo-;ACETYLFORMICACID;2-oxo-propanoicaci;2-oxopropionicacid;2-Oxopropanoicacid;2-OxopropionicAcid;pyruvic;CH3COCOOH;PYRUVIC-ACID;PyruvicAcid;PYRORACEMICACID;PYRUVICACIDpure;2-ketopropanoicacid;ACIDPYRUVATE;

分子式：C3H4O3

分子量：88.0621

精确质量：88.016

Psa：54.37

RTECS号：UZ0829800

BRN号：506211

EINECS号：204-824-3

MDL号：MFCD00002585

外观与性状：无色至淡黄色液体

密度：1.272g/mLat 20°C

沸点：165°C(lit.)

熔点：11-12°C(lit.)

闪点：183°F

折射率：n20/D 1.428(lit.)

稳定性：Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases. Refrigerate.

储存条件：2-8ºC

蒸汽压：0.968mmHg at 25°C

安全说明：S26-S36/37/39-S45-S25-S27

危险类别码：R34

WGK Germany：3

海关编码：29335995

危险品运输编码：UN 3265 8/PG 2

危险类别：8

包装等级：II

危险品标志：C

信号词：Danger

危险性防范说明：P280; P305 + P351 + P338; P310

危险标志：GHS05

危险性描述：H314

简介：丙酮酸（英语：pyruvicacid，化学式：CH3COCOOH）是一种α-酮酸，其燃点为82°C，在生物化学代谢途径中扮演重要角色。丙酮酸的羧酸盐阴离子（carboxylateanion）被称之为丙酮酸盐（pyruvate，这个字在中文里也经常简单地称作丙酮酸）。

用途：GB2760—1996规定为允许使用得食品用香料丙酮酸是杀菌剂噻菌灵得中间体用于有机合成和生化研究事生产色氨酸、苯丙氨酸和维生素B的主要原料，是生物合成L-多巴得原料，也是乙烯聚合物得起始剂可用于生物技术诊断试剂、检测试剂，用作伯醇和仲醇的检定、生化研究转氨酶的测定，还可用作脂肪族胺的显示剂等。丙酮酸是一种用途非常广泛的有机酸。在化工、制药和农用化学品等工业有着广泛的用途。用于烘烤食品、符合蔬菜、糖霜。

合成香料

CAS号：125-12-2

品名：乙酸异龙脑酯Isobornylacetate

中文别名：乙酸异冰片酯;白乙酯;1,7,7-三甲基二环[2,2,1]庚-2-醇醋酸酯;

英文别名：ISO-BORNEOLACETATE;Isomethyllonone;Pichtosine;2-CAMPHANYLACETATE;bornylacetate;bornylacetates;Pichtosin;IsobornylAcetate;2endo-acetoxy-bornane;exo-Bornylacetate;Isobornyl;

分子式：C12H20O2

分子量：196.286

精确质量：196.146

Psa：26.3

RTECS号：NP7350000

EINECS号：204-727-6

MDL号：MFCD00135943

PubChem号：24900676

外观与性状：透明液体

密度：0.983g/mLat 25°C(lit.)

沸点：229-233°C(lit.)

熔点：29°C

闪点：190°F

折射率：n20/D 1.4635(lit.)

稳定性：Stable. Flammable. Incompatible with strong oxidizing agents.

储存条件：Store in a cool, dry place.

蒸汽压：0.0959mmHg at 25°C

安全说明：S26-S36/37/39

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：1

用途：用途:香料。常用作日用化学品,如肥皂、爽身粉、花露水、空气喷雾剂等的加香剂。

合成香料

CAS号：828-26-2

品名：三硫丙酮2,2,4,4,6,6-Hexamethyl-S-trithiane

中文别名：2.2.4.4.6.6-三甲基-1.3.5-三噻烷;三硫代丙酮;2,2,4,4,6,6-六甲基-1,3,5-三噻烷;

英文别名：2,2,4,4,6,6-hexamethyl-1,3,5-trithiane;

分子式：C9H18S3

分子量：222.434

精确质量：222.057

Psa：75.9

RTECS号：YL8350000

MDL号：MFCD00066341

外观与性状：透明无色至淡黄色液体

密度：1.065g/mLat 25°C(lit.)

沸点：105-107°C10mm Hg(lit.)

熔点：24°C(lit.)

闪点：207°F

折射率：n20/D 1.54(lit.)

储存条件：Flammables area

安全说明：S26-S37/39-S9-S33-S16

危险类别码：R11; R36/38

WGK Germany：2

海关编码：2934999090

危险品标志：F

用途：香料。

合成香料

CAS号：67715-80-4

品名：2-甲基-4-丙基-1,3-氧硫杂环己烷2-Methyl-4-propyl-1,3-oxathiane

中文别名：2-甲基-4-正丙基-1,3-氧硫杂环己烷;

英文别名：2-Methyl-4-n-propyl-1,3-oxathiane,cis+trans;2-METHYL-4-PROPYL-1,3-OXATHIANE,NATURAL;FEMA3578;2-METHYL-4-N-PROPYL-1,3-OXATHIANE;2-METHYL-4-PROPYL-1,3-OXATHIANE,TECHGRADE;TROPATHIANE;1,3-Oxathiane,2-methyl-4-propyl;

分子式：C8H16OS

分子量：160.277

精确质量：160.092

Psa：34.53

MDL号：MFCD00673203

外观与性状：透明非固定的液体

密度：0.975

沸点：54-56°C 1mm

闪点：50 °C

折射率：1.4800

危险类别码：R10

海关编码：2934999090

危险品运输编码：UN 1993

危险类别：3

包装等级：III

合成香料

CAS号：55764-25-5

品名：2-甲基-3-呋喃硫醇乙酸酯2-Methyl-3-furanthiolacetate

中文别名：乙基硫代酸-S-(2-甲基-3-呋喃基)酯;巯基呋喃乙酸酯;

英文别名：2-Methylfuran-3-thiolacetate;

分子式：C7H8O2S

分子量：156.202

精确质量：156.025

Psa：55.51

UNII号：7277JEE7AF

外观与性状：透明无色至淡棕色液体

密度：1.138g/mLat 25°C

沸点：225-235 °C

闪点：60 °C

折射率：n20/D 1.520

储存条件：0-6ºC

安全说明：37/39-26-39

危险类别码：R36/38

危险品运输编码：UN 3272 3/PG 3

危险品标志：Xi

合成香料

CAS号：7774-74-5

品名：噻吩-2-硫醇2-Thiophenethiol

中文别名：2-巯基噻吩;2-硫醇噻吩;2-噻吩硫醇;

英文别名：Thiophene-2-thiol;

分子式：C4H4S2

分子量：116.205

精确质量：115.975

Psa：67.04

EINECS号：231-881-1

MDL号：MFCD00051666

外观与性状：透明淡黄色至橙色液体

密度：1.23

沸点：62ºC (12 torr)

闪点：54.7ºC

折射率：n20/D 1.62(lit.)

储存条件：Store under inert gas

安全说明：S26-S36/37/39

危险类别码：R21/22; R36/38

WGK Germany：3

海关编码：2934999090

危险品运输编码：UN3334

危险品标志：Xn; Xi

简介：2-Thiophenethiolisusedinbiologicalstudiestoevaluatethechangesinkeyodorantsofhazelnutinducedbyroasting.

天然认证产品

CAS号：404-86-4

品名：辣椒素capsaicin

中文别名：天然辣椒素;8-甲基-N-香草基-L-壬烯胺;天然辣椒素,(E)-N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)-8-甲基-6-壬烯酰胺;8-甲基-N-香草基-反-6-壬烯酰胺;(E)-N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)-8-甲基-6-壬烯酰胺;辣椒碱;反式辣椒素;

英文别名：(E)-Capsaicin;8-Methyl-N-vanillyl-trans-6-nonenamide;Transacin;6-Nonenamide,N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-8-methyl-,(E)-;8-methyl-N-vanillyl-trans-6-nonenamide;Capsaicin(Natural);Capsaicin;trans-8-methyl-n-vanillyl-6-nonenamide;N-vanillyl-8-methyl-non-6-enamide;Styptysat;CAPSAICINE;N-[(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-8-methyl-6-nonenamide;Zostrix;trans-Capsaicin;Axsain;(E)-N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-8-methylnon-6-enamide;Qutenza;8-Methyl-N-vanillyl-6-nonenamide;Capsidol;8-Methyl-N-vanillyl-trans-6-nonenamide,Capsaicin;8-methylN-vanillyl-6-nonenamide;(E)-N-(4-hydroxy-3-methoxybenzyl)-8-methylnon-6-enamide;

分子式：C18H27NO3

分子量：305.412

精确质量：305.199

Psa：58.56

RTECS号：RA8530000

MDL号：MFCD00017259

外观与性状：白色结晶粉末

密度：1.041g/cm3

沸点：511.5ºC at 760mmHg

熔点：62-65°C(lit.)

闪点：113°C

稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

储存条件：库房低温通风干燥,与食品原料分开存放

安全说明：S22-S26-S28-S36/39-S45

危险类别码：R25; R37/38; R41; R42/43

WGK Germany：3

海关编码：2932999099

危险品运输编码：UN 2811 6.1/PG 2

危险类别：6.1(a)

包装等级：II

危险品标志：T

简介：辣椒素（英语：Capsaicin）又名辣椒碱，即反式-8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺，分子结构式为(CH3)2CHCH=CH(CH2)4CONHCH2C6H3-4-(OH)-3-(OCH3，是辣椒属植物红辣椒的活性成分。它对包括人类在内的哺乳动物都有刺激性并可在口腔中产生灼烧感。辣椒素和与其相关一些的化合物并称为辣椒素类物质（英语：Capsaicinoids），它们可能是辣椒为阻止草食动物啃食和真菌寄生而产生的次级代谢产物。一般鸟类都对辣椒素类物质不敏感。纯的辣椒素是一种斥水亲脂、无色无嗅的结晶或蜡状化合物。

用途：辣椒碱:是辣椒中含有的一种及其辛辣的香草酰胺类生物碱。是以优质干红辣椒为原料，采用改性溶剂法，通过粉碎、萃取、分离、浓缩、精制、纯化而得到的片状或针状晶体。高纯辣椒碱具有许多生理活性，可镇痛消炎、活血化瘀。