合成香料

CAS号：13494-07-0

品名：3,5-二甲基环戊烯醇酮3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentadione

中文别名：3,5-二甲基-1,2-环戊二酮;

英文别名：3,5-dimethylcyclopentane-1,2-dione;3,5-Dimethyl-1,2-Cyclopentanedione;

分子式：C7H10O2

分子量：126.153

精确质量：126.068

Psa：34.14

BRN号：2205836

外观与性状：白色至淡黄色结晶粉末

密度：1.036 g/cm3

沸点：187.4ºC at 760 mmHg

熔点：87-95ºC

闪点：63.6ºC

折射率：1.45

蒸汽压：0.633mmHg at 25°C

WGK Germany：3

海关编码：2914299000

用途：GB2760—96规定为允许使刖的食用香料。

合成香料

CAS号：67-47-0

品名：5-羟甲基糠醛5-hydroxymethylfurfural

中文别名：5-羟甲基-2-糠醛;5-羥甲-2-糠醛;5-羟甲-2-呋喃甲醛;5-羟基甲基呋喃甲醛;5-羟甲基糖醛;5-羟甲基-2-呋喃甲醛;5-(羟甲基)糠醛;5-羟基甲基糠醛;5-羟甲基;

英文别名：5-(hydroxymethyl)furan-2-carbaldehyde;5-Hydroxymethylfurfural;2-Furancarboxaldehyde,5-(hydroxymethyl)-;

分子式：C6H6O3

分子量：126.11

精确质量：126.032

Psa：50.44

RTECS号：LT7031100

EINECS号：200-654-9

MDL号：MFCD00003234

外观与性状：米色有色的结晶固体

密度：1.243g/mLat 25°C(lit.)

沸点：114-116°C1mm Hg(lit.)

熔点：28-34°C(lit.)

闪点：175°F

折射率：n20/D 1.562(lit.)

稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.

储存条件：2-8ºC

安全说明：S26-S36-S24/25

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：2

海关编码：2932190090

包装等级：III

危险品标志：Xi

信号词：Warning

危险性防范说明：P261; P305 + P351 + P338

危险标志：GHS07

危险性描述：H315; H319; H335

简介：Hydroxymethylfurfural(HMF),also5-(Hydroxymethyl)furfural,isanorganiccompoundderivedfromdehydrationofcertainsugars.Thisyellowlow-meltingsolidishighlywater-soluble.Themoleculeconsistsofafuranring,containingbothaldehydeandalcoholfunctionalgroups.HMFhasbeenidentifiedinawidevarietyofbakedgoods.HMF,whichisderivedfromhexoses,isapotential"carbon-neutral"feedstockforfuelsandchemicals.

用途：有机合成。

合成香料

CAS号：127-17-3

品名：丙酮酸Pyruvicacid

中文别名：2-氧代丙酸;2-酮基丙酸;乙酰甲酸;乙酰基甲酸;α-酮基丙酸;A-酮基丙酸;

英文别名：FEMA2970;2-KetopropionicAcid;Propanoicacid,2-oxo-;ACETYLFORMICACID;2-oxo-propanoicaci;2-oxopropionicacid;2-Oxopropanoicacid;2-OxopropionicAcid;pyruvic;CH3COCOOH;PYRUVIC-ACID;PyruvicAcid;PYRORACEMICACID;PYRUVICACIDpure;2-ketopropanoicacid;ACIDPYRUVATE;

分子式：C3H4O3

分子量：88.0621

精确质量：88.016

Psa：54.37

RTECS号：UZ0829800

BRN号：506211

EINECS号：204-824-3

MDL号：MFCD00002585

外观与性状：无色至淡黄色液体

密度：1.272g/mLat 20°C

沸点：165°C(lit.)

熔点：11-12°C(lit.)

闪点：183°F

折射率：n20/D 1.428(lit.)

稳定性：Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases. Refrigerate.

储存条件：2-8ºC

蒸汽压：0.968mmHg at 25°C

安全说明：S26-S36/37/39-S45-S25-S27

危险类别码：R34

WGK Germany：3

海关编码：29335995

危险品运输编码：UN 3265 8/PG 2

危险类别：8

包装等级：II

危险品标志：C

信号词：Danger

危险性防范说明：P280; P305 + P351 + P338; P310

危险标志：GHS05

危险性描述：H314

简介：丙酮酸（英语：pyruvicacid，化学式：CH3COCOOH）是一种α-酮酸，其燃点为82°C，在生物化学代谢途径中扮演重要角色。丙酮酸的羧酸盐阴离子（carboxylateanion）被称之为丙酮酸盐（pyruvate，这个字在中文里也经常简单地称作丙酮酸）。

用途：GB2760—1996规定为允许使用得食品用香料丙酮酸是杀菌剂噻菌灵得中间体用于有机合成和生化研究事生产色氨酸、苯丙氨酸和维生素B的主要原料，是生物合成L-多巴得原料，也是乙烯聚合物得起始剂可用于生物技术诊断试剂、检测试剂，用作伯醇和仲醇的检定、生化研究转氨酶的测定，还可用作脂肪族胺的显示剂等。丙酮酸是一种用途非常广泛的有机酸。在化工、制药和农用化学品等工业有着广泛的用途。用于烘烤食品、符合蔬菜、糖霜。

合成香料

CAS号：111-61-5

品名：硬脂酸乙酯ethylstearate

中文别名：硬脂酯乙酯;十八酸乙酯;

英文别名：Ethylstearate;ethyloctadecanoate;Ethyloctadecanoate,Stearicacidethylester;EthylStearate;Octadecanoicacid,ethylester;

分子式：C20H40O2

分子量：312.53

精确质量：312.303

Psa：26.3

RTECS号：WI3600000

BRN号：1788183

EINECS号：203-887-4

MDL号：MFCD00009006

PubChem号：24899785

密度：1.057

沸点：213-215°C15mm Hg(lit.)

熔点：34-38°C(lit.)

闪点：&>230°F

折射率：1.445

储存条件：2-8ºC

蒸汽压：3.01E-05mmHg at 25°C

安全说明：S26; S36

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：2

海关编码：2915709000

危险品标志：Xi

简介：AfattyacidestercomponentofvolatileoilfromRhododendronanthopogonoides;showsantimicrobialactivity.

用途：1.用作润滑剂、抗水剂、乳化剂等。