碳水化合物
CAS号：526-95-4
品名：葡萄糖酸D-gluconicacid
中文别名：己糖酸;1,2,3,4,5-五羟基己酸;D-葡萄糖酸溶液;2,3,4,5,6-五羟基己酸;葡糖酸;D-葡糖酸;五羟基己酸;
英文别名：gluconic;GluconicAcid.sodiumacid.;(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-Pentahydroxyhexanoicacid;Gluconicacid;GluconicAcid(containsGluconolactone);d-gluconicaci;MALTONICACID;Hexonicacid;glosanto;2,3,4,5,6-Pentahydroxycaproicacid;glyconicacid;GLUCONICACI;D-Gluconicacid;dextronicacid;
分子式：C6H12O7
分子量：196.155
精确质量：196.058
Psa：138.45
RTECS号：LZ5057100
MDL号：MFCD00004240
外观与性状：透明黄色至棕色液体
密度：1.23
沸点：102 °C
熔点：15 °C
闪点：375.2ºC
折射率：1.4161
稳定性：Stable at room temperature in closed containers under normal storage and handling conditions.
储存条件：Store at RT.
安全说明：S37/39-S26-S45-S36/37/39
危险类别码：R36/37/38
WGK Germany：-
海关编码：2918160000
危险品运输编码：3265
危险类别：8
包装等级：III
危险品标志：Xi
简介：葡萄糖酸（化学式：C6H12O7），是葡萄糖的醛基经氧化生成的糖酸，D-葡萄糖酸学名“(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-五羟基己酸”。
用途：可用作酸味剂。用于清凉饮料、醋的调味及面包工业。还可用于金属清洗。亦用于制造葡糖酸δ内酯。
