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CAS号:9000-30-0
品名:瓜尔胶Guargum
中文别名:瓜尔豆胶;胍尔豆胶;关华豆胶;果阿胶;
英文别名:guaran;
UNII号:E89I1637KE
密度:
简介:关华豆胶(Guargum),也叫做瓜尔胶(guaran),是一种半乳甘露聚糖(galactomannan)。CAS登录号码是9000-30-0。它主要是瓜尔豆的胚乳。瓜尔豆种子去壳,碾磨和筛选取得瓜尔豆胶。它通常是一种可自由流动的灰白色粉末。
用途:1.用作稳定剂、增稠剂、乳化剂、悬浮剂、泡沫增强剂。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。在食品工业中,用于增强、改善调味酱、沙司、布丁罐头、冷冻发泡牛奶等的稳定性、浓度和密度。
规格:
100mg
25g
5g
1g
250MG
1G
200mg
2mg
50mg
25mg
10mg
1mL
5mg
250mg
500mg
5G