CAS:2179-57-9
2179-57-9
CAS号：2179-57-9
品名：二烯丙基二硫diallyldisulfide
中文别名：烯丙基二硫;烯丙基二硫醚;二硫化二丙烯;二(2-丙烯基)二硫;
英文别名：2-Propenyldisulfide;Diallyldisulfide;diallyicdisulfide;Allyldisulfide;Disulfide,di-2-propenyl;3-(prop-2-enyldisulfanyl)prop-1-ene;Diallyldisulfide,remaindermainlydiallylsulfide;2-Propenyldisulphide;diallyldisulphide;Allyldisulphide;Disulfide,di-2-propenyl;4,5-Dithia-1,7-octadiene;DIALLYLDISULFIDE;
分子式：C6H10S2
分子量：146.274
精确质量：146.022
Psa：50.6
RTECS号：BB1000000
BRN号：1699241
EINECS号：218-548-6
MDL号：MFCD00008656
PubChem号：24859096
外观与性状：透明黄色液体
密度：1.008g/mLat 25°C(lit.)
沸点：180-195°C(lit.)
闪点：144°F
折射率：n20/D 1.541(lit.)
稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.
储存条件：库房通风低温干燥,与食品原料分开存放
蒸汽压：1 mm Hg ( 20 °C)
安全说明：S26-S36/37/39-S37/39-S16
危险类别码：R10; R22; R36/37/38
WGK Germany：3
海关编码：3911900004
危险品运输编码：UN 2810 6.1/PG 3
危险类别：6.1
包装等级：II
危险品标志：Xn
简介：二烯丙基二硫（英语：diallyldisulfide，缩写DADS）又叫4,5-二硫杂-1,7-辛二烯（4,5-dithia-1,7-octadiene），是一种有机硫化合物，常见于葱属植物中，如洋葱和大蒜。二烯丙基二硫、二烯丙基三硫和二烯丙基四硫是大蒜油的主要成分。DADS是一种淡黄液体，可溶于水，含有强烈蒜臭味。大蒜或者其他葱科植物切开后就会释放蒜素，蒜素分解后可得到DADS，它对大蒜健康生长有很多好处，但它也是一种抗敏原，会导致大蒜过敏。通过高度稀释后的DADS也可以用作食物调味料。
用途：用作食品添加剂、医药中间体
有机砌块
