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CAS:4940-11-8
4940-11-8
CAS号：4940-11-8
品名：乙基麦芽酚2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one
中文别名：2-乙基-3-羟基-4H-吡喃酮;2-乙基-3-羟基-4-吡喃酮;乙基麦芽酮;3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮;2-乙基-3-羟基-4H-吡喃-4-酮;2-乙基焦袂康酸;
英文别名：EthylMaltol;Ethylmaltol;2-Ethyl-3-hydroxy-4-pyrone;
分子式：C7H8O3
分子量：140.137
精确质量：140.047
Psa：50.44
RTECS号：UQ0840000
EINECS号：225-582-5
MDL号：MFCD00059795
外观与性状：白色结晶粉末
密度：1.261 g/cm3
沸点：290.3ºCat 760 mmHg
熔点：85-95°C(lit.)
闪点：124.8ºC
安全说明：S36
危险类别码：R22
WGK Germany：3
海关编码：2932999099
危险品标志：Xn
简介：Ethylmaltolisanorganiccompoundthatisacommonflavourantinsomeconfectioneries.Itisrelatedtothemorecommonflavorantmaltolbyreplacementofthemethylgroupbyanethylgroup.Itisawhitesolidwithasweetsmellthatcanbedescribedascaramelizedsugarandcookedfruit.
植物生化提取物
