碳水化合物

CAS号：87-81-0

品名：D-塔格糖D-tagatopyranose

中文别名：塔格糖;D-万寿菊糖;

英文别名：TAGATOSE,D;D-Tagatose;D-LYXO-HEXULOSE;D-lyxo-2-Hexulose;P-TAGATOSE;D-TAGATOSE;d-tagatos;TAGLOSE;(3S,4S,5R)-1,3,4,5,6-Pentahydroxyhexan-2-one;

分子式：C6H12O6

分子量：180.156

精确质量：180.063

Psa：118.22

UNII号：T7A20Y888Y

外观与性状：白色结晶粉末

密度：1.589 g/cm3

沸点：551.7ºC at 760 mmHg

熔点：130-136ºC

闪点：301.5ºC

安全说明：S24/25

危险类别码：R36/37/38

海关编码：29400000

危险品标志：Xi

用途：主要用于化学及生物化学研究。

碳水化合物

CAS号：585-88-6

品名：麦芽糖醇maltitol

中文别名：氫化麥芽糖;4-O-α-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇;4-O-2-D-乙二醇吡喃山絮糖醇;4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇;4-O-α-Glucopyranosyl-D-sorbitol;

英文别名：maltit;maltimr;maltisorb;amaltymr100;D-MALTITOL;malbit;Maltitol;amaltisyrup;

分子式：C12H24O11

分子量：344.312

精确质量：344.132

Psa：200.53

RTECS号：LZ4394000

MDL号：MFCD00006600

外观与性状：白色至灰白色固体

密度：1.69 g/cm3

沸点：788.5ºC at 760 mmHg

熔点：149-152°C(lit.)

闪点：430.7ºC

折射率：105 ° (C=10, H2O)

稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.

储存条件：2-8ºC

安全说明：S24/25

WGK Germany：3

海关编码：2932999099

用途：我国规定可作为冷饮类、糕点、浓缩果汁、饼干、面包、酱菜类及糖果的甜味剂，用量视“正常生产需要”而定。作为低热量的糖类甜味剂，适用于糖尿病、心血管病、动脉硬化、高血压和肥胖患者。因属非发酵性糖，可作为防龋齿甜味剂。亦可作为蜜饯等保香剂、粘稠剂、保湿剂和米果的品质改良剂。兼有改善糖精钠风味的作用。

碳水化合物

CAS号：1707-77-3

品名：双丙酮-D-甘露糖醇1,2:5,6-Di-O-isopropylidene-D-mannitol

中文别名：1,2:5,6-二异亚丙基-D-甘露糖醇;1,2:5,6-二-O-二异亚丙基-D-甘露糖醇;1,2:5,6-DI-O-异亚丙基-D-甘露糖醇;双丙酮-D-甘露醇;1,2,5,6-二邻异亚丙基-D-甘露醇;1,2:5,6-二-O-亚异丙基-D-甘露醇;

英文别名：1,2:5,6-Bis-o-(1-Methylethylidene)-D-Mannitol;(1S,2S)-1,2-bis[(4R)-2,2-dimethyl-1,3-dioxolan-4-yl]ethane-1,2-diol;DiacetoneMannitol;D-MannitolDiacetonide;1,2-Bis(2,2-Dimethyl-1,3-Dioxolan-4-yl)-1,2-Ethanediol;Diacetone-D-Mannitol;1,2:5,6-Di-O-isopropylidene-D-Mannitol;

分子式：C12H22O6

分子量：262.299

精确质量：262.142

Psa：77.38

BRN号：83765

EINECS号：216-954-8

外观与性状：无气味的白色结晶

密度：1.175 g/cm3

沸点：382ºC at 760 mmHg

熔点：120-122°C(lit.)

闪点：184.8ºC

折射率：6.5 ° (C=8, CHCl3)

储存条件：2-8ºC

蒸汽压：2.08E-07mmHg at 25°C

安全说明：S22; S24/25; S36/37; S26

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：3

海关编码：2932999099

危险品标志：Xi

碳水化合物

CAS号：56038-13-2

品名：三氯蔗糖Sucralose

中文别名：三氯蔗糖(甜味剂);蔗糖素;4,1',6'-三氯-4,1',6'-三脱氧半乳型蔗糖;1-(1,6-二氯-1,6-双脱氧-β-D-呋喃果糖)-4-氯-4-脱氧-α-D-半乳糖吡喃糖苷;

英文别名：Trichlorosucrose;UNII-96K6UQ3ZD4;1',4,6'-Trichlorogalactosucrose;Splenda;(2R,3R,4R,5R,6R)-2-[(2R,3S,4S,5S)-2,5-bis(chloromethyl)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]oxy-5-chloro-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4-diol;EINECS259-952-2;E955;

分子式：C12H19Cl3O8

分子量：397.633

精确质量：396.015

Psa：128.84

RTECS号：LW5440140

MDL号：MFCD11100146

外观与性状：白色结晶粉末

密度：1.375 g/cm

沸点：104-107 C

熔点：125.5ºC

闪点：358.7ºC

折射率：1.604

储存条件：Hygroscopic, -20ºC Freezer, Under Inert Atmosphere

安全说明：S26; S37/39

危险类别码：R36/37/38

海关编码：2932999099

危险品标志：Xi

用途：用作食品甜味剂。