乳果糖

CAS号：4618-18-2

品名：乳果糖lactulose

中文别名：4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-fructofuranose;异构化乳糖液;

英文别名：laevolac;Lactulose;Enulose;Cholac;Liforos;Lagnos;Duphalac;Caloryl;Piarle;cephulac;MLS-50;

分子式：C12H22O11

分子量：342.296

精确质量：342.116

Psa：197.37

RTECS号：LS6965000

UNII号：9U7D5QH5AE

外观与性状：白色粉末

密度：1.32 g/cm3

沸点：680.5ºC at 760 mmHg

熔点：~169°C (dec.)

闪点：365.4ºC

折射率：1.45-1.47

储存条件：Refrigerator

安全说明：S24/25

WGK Germany：2

用途：食品甜味剂，用作间接的营养增补剂。按我国GB2760-86规定，可添加于鲜乳、饮料中。该品是人体肠内益菌双歧杆菌的增繁殖因子，具有帮助消化和吸收蛋白质、乳糖，产生B族维生素等作用。