GUAR GUM
CAS号：9000-30-0
品名：瓜尔胶Guargum
中文别名：瓜尔豆胶;胍尔豆胶;关华豆胶;果阿胶;
英文别名：guaran;
UNII号：E89I1637KE
密度：
用途：1.用作稳定剂、增稠剂、乳化剂、悬浮剂、泡沫增强剂。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。在食品工业中,用于增强、改善调味酱、沙司、布丁罐头、冷冻发泡牛奶等的稳定性、浓度和密度。
